Prosecco Superiore Brut DOCG - "Quartese" Valdobbiadene - Ruggeri 0,75 l

Prosecco Superiore Brut DOCG
"Quartese" Valdobbiadene
Ruggeri 0,75 l

  • EIFWT022
  • Fruchtintensive Nase von gelben Äpfeln und floralen Anklängen. Sehr schön als Aperitif oder zu Fisch und Krustentieren.
11,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Prosecco Superiore Brut DOCG - "Quartese" Valdobbiadene - Ruggeri 0,75 l"
Fruchtintensive Nase von gelben Äpfeln und floralen Anklängen. Sehr schön als Aperitif oder zu Fisch und Krustentieren.
Steckbrief-Pflichtangaben
Herkunftsland - Italien
Anbaugebiet - Venetien
Weingut / Sekthaus - Ruggeri
Farbe - Weiß
Geschmack - trocken
Flascheninhalt - 0,75 Liter
Alkoholgehalt - 11,0 Vol%
EAN - 4048662503428


Inhaltstoffe & Allergene:
enthält Sulfite, Milch und Ei

verantwortlicher Unternehmer:
Getränke Pfeifer, An der Wiesenmühle 8, D-09224 Chemnitz
Weingut
Ruggeri

Ruggeri zählt zu den größten und besten Prosecco-Kellereien. In 5. Generation leitet Paolo Bisol das Familienunternehmen gemeinsam mit seinem Sohn Giustino. Eine stolze Zahl von 100 Traubenlieferanten beliefern die Bisols, alle mit persönlicher Beziehung zur Familie. Die Mehrheit der Trauben stammen von den nahe gelegenen Prosecco-Lagen bei Valdobbiadene. Die Umgebung bietet beste Bedingungen für Weine von Eleganz und Fruchtigkeit.,
Zusatzinfo
Was ist Sekt?
Sekt ist die vor allem in Deutschland und Österreich gängige Bezeichnung für Qualitätsschaumwein, ein alkoholisches Getränk mit Kohlensäure, dessen Alkoholgehalt mindestens zehn Volumenprozent beträgt. Sekt ist eine Veredelungsstufe des Weines durch alkoholische Gärung und wird in der Regel in einer Sektkellerei hergestellt. Die dafür benötigten Weine nennt man Sektgrundweine.

Cuvée
In der Praxis werden häufig verschiedene Grundweine zu einer einheitlichen Cuvée zusammengestellt. Durch diesen Verschnitt (Assemblage) mehrerer Weine ist es möglich, die Eigenarten der Grundweine zu einem gewünschten Optimum zu vereinen und gleichzeitig einen über mehrere Jahre gleichbleibenden Geschmackseindruck zu erzielen. Letzteres gilt vor allem für die großen deutschen Traditionsmarken.

Traditionellen Flaschengärung, méthode champenoise, méthode traditionelle
Bei der traditionellen Flaschengärung mit dem Rüttelverfahren erfolgt die Gärung in der Originalflasche. Die Lagerzeit auf der Hefe ist vom Weingesetz vorgeschrieben und beträgt bei Flaschengärung mindestens 9 Monate. Aus der zunächst waagerechten Lagerung der Flaschen werden diese allmählich bei dem täglichen Rütteln in eine senkrechte Stellung übergeführt. Drehen, Rütteln und Neigen bewirken, dass die Hefe in den Flaschenhals rutscht, auch die Hefe, die sich an den Flaschenwandungen festgesetzt hatte. Im Flaschenhals bildet sich ein Hefepfropf, dieser wird durch Degorgieren entfernt

Je nach maximalen Zuckergehalt unterscheidet man verschiedene Geschmacksrichtungen.

0 bis 3 g/l - naturherb, brut nature
3 bis 6 g/l - extra herb, extra brut
6 bis 12 g/l - herb, brut
12 bis 17 g/l - extra trocken, extra dry
17 bis 32 g/l - trocken, dry
32 bis 50 g/l - halbtrocken, medium dry, demi-sec
über 50 g/l - mild, sweet, doux

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Ron Botucal
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