Leipzig - 18.04.2018: Weingut Wolfram Proppe

Leipzig
18.04.2018: Weingut Wolfram Proppe

  • Ver3026
  • Der junge Winzer Wolfram Proppe ist einer unserer Geheimtipps für das Anbaugebiet Saale-Unstrut. Seine Weine gedeihen in der Region um den Ort Golmsdorf, im mittleren Thüringer Saaletal. Die Weine sind von kräftiger, aber sehr klarer und sauber herausgearbeiteter Frucht und zeigen mit ihrer deutlichen Mineralität ihre Herkunft.
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Produktinformationen "Leipzig - 18.04.2018: Weingut Wolfram Proppe"

Der junge Winzer Wolfram Proppe ist einer unserer Geheimtipps für das Anbaugebiet Saale-Unstrut. Seine Weine gedeihen in der Region um den Ort Golmsdorf, im mittleren Thüringer Saaletal. Die Weine sind von kräftiger, aber sehr klarer und sauber herausgearbeiteter Frucht und zeigen mit ihrer deutlichen Mineralität ihre Herkunft. Wir verkosten die Anfang April 2018 bereits gefüllten jungen Jahrgänge, so z.B. Kerner, Weißburgunder, Bacchus und die noch seltenen Rebsorten Cabernet Blanc und Cabernet Jura. Eine besondere Überraschung haben wir für Sie bei seiner Parade-Rebsorte Auxerrois. Hier möchten wir zeigen, dass viele Weißweine auch einige Zeit der Reife gut vertragen und sogar deutlich gewinnen. Wir haben die  letzten Jahre immer einige Kartons Auxerrois auf die Seite gestellt und werden nun einige Jahrgänge parallel verkosten, wahrscheinlich 2015, 2016 und 2017.

Unsere Küche serviert ein 5-Gänge-Menü, passend zu den herausragenden Tropfen von Wolfram Proppe.

Termin: 18.04.2018
Beginn: 20.30 Uhr (Einlass ab 20.15 Uhr)
Ort: Leipzig Mädler-Passage

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