Erdbeer Konfitüre 235g - aus dem Schwarzwald - Konfitürenmanufaktur Faller

Erdbeer Konfitüre 235g
aus dem Schwarzwald
Konfitürenmanufaktur Faller

  • FM00112
  • Fruchtgehalt: 50g pro 100g Gesamtzuckergehalt: 63g pro 100g Haltbarkeit: Bei Zimmertemperatur ungeöffnet 24 Monate haltbar. Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren. Allergene: Laut EU-Recht allergenfrei
4,10 € *
Inhalt: 0.23 Kilogramm (17,83 € * / 1 Kilogramm)

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Für die Erdbeer-Konfitüre von Faller werden überwiegend regionale Beeren verwendet. Diese werden... mehr
Produktinformationen "Erdbeer Konfitüre 235g - aus dem Schwarzwald - Konfitürenmanufaktur Faller"
Für die Erdbeer-Konfitüre von Faller werden überwiegend regionale Beeren verwendet. Diese werden vollreif von Hand gepflückt und im offenen Kupferkessel auch von Hand gerührt gekocht.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Konfitüre
Frucht - Erdbeer
Herkunftsland - Deutschland
Region - Schwarzwald
Hersteller - Konfitürenmanufaktur Faller
Inhalt - 0,23 kg
EAN - 4033301090247


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt1051kj / 251 kcal
Kohlenhydrate59,9g
davon Zucker59,8g


Zutaten:
Zucker, Erdbeeren, Zitronensaft aus Konzentrat, Geliermittel Apfelpektin.

verantwortlicher Unternehmer:
Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH, Seeweg 3, D-79694 Utzenfeld
Herstellerinfo
Konfitürenmanufaktur Faller

Begonnen hat die Konfitürengeschichte im Jahr 1913 in Schönau, im Wiesental des Südschwarzwaldes. Hier bekam der Kolonialwarenhändler Alfred Faller regelmäßig von den Bauern aus der Umgebung Früchte. Um die nicht verkauften Früchte noch verwerten zu können, kochten er und seine Frau Therese die ersten hausgemachten Konfitüren aus frischen Früchten. Die hervorragende Konfitürenqualität durch die Verarbeitung der frischen Beeren und Früchte aus dem Kaiserstuhl und Markgräflerland sprach sich in der Region schnell herum, so dass der Kundenstamm und das Sortiment stetig wuchsen. Martin Faller, Sohn des Firmengründers, legte im Jahr 1950 den Grundstein zur nationalen Konfitürenmarke durch den Ausbau des Vertriebs: auf gehobene Hotellerie, Feinkostgeschäfte, Gesundheitszentren. Seit 2007 befindet sich die Konfitürenmanufaktur in Utzenfeld, da die baulichen Kapaziäten in Schönau erschöpft waren. Faller Konfitüren befindet sich nun in der 3.Generation unter der Leitung von Thomas Faller, dem Enkel des Gründers. Seine Persönlichkeit, Ideen und Leidenschaft haben Faller Konfitüren zu einer der führenden deutschen Premium-Konfitüren gemacht.Qualität beginnt in der Konfitürenmanufaktur Alfred Faller mit der Auswahl der Rohstoffe. Thomas Faller nimmt sich selbst die Zeit, zur Ernte die besten regionalen Anbaugebiete zu besuchen, um die Früchte zu begutachten und auszuwählen. Entscheidend für den Geschmack der Frucht sind Lage, Boden, Jahrgang, Düngung und Pflege. Auf diese wichtigen Voraussetzungen achtet die Konfitürenmanufaktur besonders, denn der Geschmack der Konfitüre kommt ausschließlich aus der Frucht. Echte handwerkliche Konfitüren-Kochkunst steht im Mittelpunkt: Die Handsortierung der Früchte vor dem Kochen, das Rühren der Konfitüren in kleinen Mengen von Hand im offenen Kupferkessel und dietraditionellen Familienrezepturen.,
Zusatzinfo
Konfitüre oder Marnelade ?
Als Konfitüre wird ein Brotaufstrich aus Zucker und eingekochten Früchten bezeichnet. Die früher in Deutschland geltende begriffliche Unterscheidung zwischen Marmelade als Aufstrich ohne sichtbare Fruchtstücke und Konfitüre als Aufstrich mit sichtbaren Fruchtstückchen wurde per EU-Verordnung aufgehoben und der Begriff Marmelade ausschließlich für Zitrusmarmeladen reserviert.
Umgangssprachlich dominiert in deutschen und österreichischen Konsumentenkreisen weiterhin die Bezeichnung Marmelade für Konfitüren.

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