Senf Georgsenf Herrensenf - biologische Herstellung 160g - Senfmühle Hündorf - Halle (Saale)

Senf Georgsenf Herrensenf
biologische Herstellung 160g
Senfmühle Hündorf, Halle (Saale)

  • FE00063
  • Senfspezialität nach "alter Art", hergestellt aus brauner Senfsaat und verfeinert mit Weißwein aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.
5,50 € *
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Produktinformationen "Senf Georgsenf Herrensenf - biologische Herstellung 160g - Senfmühle Hündorf, Halle (Saale)"
Senfspezialität nach "alter Art", hergestellt aus brauner Senfsaat und verfeinert mit Weißwein aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Senf
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen-Anhalt
Hersteller - Senfmühle Jörg Hühndorf
Inhalt - 0,16 kg
EAN - 4260088250339


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt474kj / 113 kcal
Fette 2,0g
Kohlenhydrate15,9g
davon Zucker2,2g
Eiweis 7,6g
Salz 2,1g


Inhaltstoffe & Allergene:
Senfsaat, enthält Sulfite

Zutaten:
Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Weißwein, Hallore-Siedesalz, Gewürze

verantwortlicher Unternehmer:
Georgsenf Senfmühle Jörg Hühndorf, Georgstr. 9, D-06108 Halle/Saale
Herstellerinfo
Senfmühle Jörg Hühndorf

Die Senfmühle - Jörg Hündorf, gegründet 2004, befindet sich im Herzen der alten Salzstadt Halle in Sachsen-Anhalt. Ziel und Idee des neuen Senfmüllers war es einen Senf höchster Qualität, nach alter handwerklicher Tradition, d. h. im Kaltmahlverfahren herzustellen und zu vermarkten. Im Gegensatz zu industriell gefertigtem Senf, erzielt man durch das wesentlich aufwendigere Kaltmahlverfahren geschmacklich anspruchsvollere Ergebnisse als mit der auf Mengenproduktion ausgerichteten Herstellungsweise im Heißmahlverfahren.,
Zusatzinfo
Senf & Mostarde
Senf oder auch Mostrich ist ein aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestelltes Gewürz. Durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze wie Estragon oder Zimt, Zitronensaft oder Wein, Knoblauch, Tomaten oder Paprika entstehen weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf.

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