Ferrari Rose - Trentodoc 0,75 l - Traditionelle Flaschengärung

Ferrari Rose
Trentodoc 0,75 l
Traditionelle Flaschengärung

  • EIFET003
  • Aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay gekeltert, im klassischen Flaschen- gärungsverfahren versektet und 24 Monate auf der Hefe ausgebaut. Vielschichtiger Duft von Weißdornblüten, Johannisbeeren und Walderdbeeren.
22,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Ferrari Rose - Trentodoc 0,75 l - Traditionelle Flaschengärung"
Aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay gekeltert, im klassischen Flaschen- gärungsverfahren versektet und 24 Monate auf der Hefe ausgebaut. Vielschichtiger Duft von Weißdornblüten, Johannisbeeren und Walderdbeeren.
Steckbrief-Pflichtangaben
Herkunftsland - Italien
Anbaugebiet - Trentino
Weingut / Sekthaus - Ferrari Trentodoc
Farbe - Rose
Geschmack - trocken
Rebsorten - Pinot Nero, Chardonnay
Flascheninhalt - 0,75 Liter
Alkoholgehalt - 12,5 Vol%
EAN - 8007355051130


Inhaltstoffe & Allergene:
Enthält Sulfite.

verantwortlicher Unternehmer:
Wein Wolf Import GmbH & Co, Königswinterer Strasse 552, D-53227 Bonn
Herstellerinfo
Ferrari Trentodoc

Im Jahre 1902 begann die Legende von Ferrari. Giulio Ferrari erfüllte seinen Traum in Trentino einen Wein zu schaffen. Seit einigen Jahren wird die Kellerein Ferrari von der Familie Lunelli geführt und ist zu einem der wichtigsten Spumante Produzenten Italiens aufgestiegen. 2
2015 wurde der Winzerbetrieb bei den Champagne & Sparkling Wine World Championships mit dem Titel "Sparkling Wine Producer of the Year" ausgezeichnet.,
Zusatzinfo
Was ist Sekt?
Sekt ist die vor allem in Deutschland und Österreich gängige Bezeichnung für Qualitätsschaumwein, ein alkoholisches Getränk mit Kohlensäure, dessen Alkoholgehalt mindestens zehn Volumenprozent beträgt. Sekt ist eine Veredelungsstufe des Weines durch alkoholische Gärung und wird in der Regel in einer Sektkellerei hergestellt. Die dafür benötigten Weine nennt man Sektgrundweine.

Cuvée
In der Praxis werden häufig verschiedene Grundweine zu einer einheitlichen Cuvée zusammengestellt. Durch diesen Verschnitt (Assemblage) mehrerer Weine ist es möglich, die Eigenarten der Grundweine zu einem gewünschten Optimum zu vereinen und gleichzeitig einen über mehrere Jahre gleichbleibenden Geschmackseindruck zu erzielen. Letzteres gilt vor allem für die großen deutschen Traditionsmarken.

Traditionellen Flaschengärung, méthode champenoise, méthode traditionelle
Bei der traditionellen Flaschengärung mit dem Rüttelverfahren erfolgt die Gärung in der Originalflasche. Die Lagerzeit auf der Hefe ist vom Weingesetz vorgeschrieben und beträgt bei Flaschengärung mindestens 9 Monate. Aus der zunächst waagerechten Lagerung der Flaschen werden diese allmählich bei dem täglichen Rütteln in eine senkrechte Stellung übergeführt. Drehen, Rütteln und Neigen bewirken, dass die Hefe in den Flaschenhals rutscht, auch die Hefe, die sich an den Flaschenwandungen festgesetzt hatte. Im Flaschenhals bildet sich ein Hefepfropf, dieser wird durch Degorgieren entfernt

Je nach maximalen Zuckergehalt unterscheidet man verschiedene Geschmacksrichtungen.

0 bis 3 g/l - naturherb, brut nature
3 bis 6 g/l - extra herb, extra brut
6 bis 12 g/l - herb, brut
12 bis 17 g/l - extra trocken, extra dry
17 bis 32 g/l - trocken, dry
32 bis 50 g/l - halbtrocken, medium dry, demi-sec
über 50 g/l - mild, sweet, doux

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