Haymans Old Tom Gin - 40% Vol. 0,70 l

Haymans Old Tom Gin
40% Vol. 0,70 l

  • SI00380
  • Eine alte, zart gesüßte Ginvariante mit intensiven Kräuternoten und Anklängen von Zitrus. Unverzichtbar für Cocktail- klassiker wie Ramos Gin Fizz u. Martinez
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Produktinformationen "Haymans Old Tom Gin - 40% Vol. 0,70 l"
Eine alte, zart gesüßte Ginvariante mit intensiven Kräuternoten und Anklängen von Zitrus. Unverzichtbar für Cocktail- klassiker wie Ramos Gin Fizz u. Martinez
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Gin
Herkunftsland - England
Hersteller - Hayman
Alkoholgehalt - 41,4 Vol%
Flascheninhalt - 0,700 Liter
EAN - 5021692000340


verantwortlicher Unternehmer:
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen
Herstellerinfo
Hayman

Die Geschichte der Herstellerfamilie ist bewegt und weist bemerkenswerte Brüche auf. James Burrough war ein charismatischer und umtriebiger Apotheker im London des 19. Jahrhunderts. 1863 kaufte er eine Gin- und Likördestillerie in der Cale Street und begann Kräuterlikör, medizinische Auszüge und Gin herzustellen. Die Notizbücher mit seinen Rezepten dienen noch heute als Vorlage für die Gins von Hayman’s. Nach kurzer Zeit wurden die Gins auch in die USA und nach Kanada exportiert, damals noch unter dem Namen Burrough. Die Jahrzehnte vergingen, James Kinder traten in die Firma ein und führten die Geschäfte erfolgreich weiter. Im 2. Weltkrieg durften einige Familienmitglieder entgegen ihrem Willen nicht in die Armee eintreten, da die Herstellung von Alkohol zu medizinischen Zwecken von enormer kriegswichtiger Bedeutung war. Nach dem Krieg heiratete James Enkelin Marjorie einen jungen Mann namens Neville Hayman, so kam der Name Hayman ins Familiengeschäft. Neville half das Unternehmen neu aufzustellen und die Nachwirkungen des 2. Weltkrieges zu meistern. In den folgenden Jahrzehnten florierte das Unternehmen und stellte unter anderem den bekannten Beefeater Gin her. 1987 wurde das Unternehmen an die Whitbread Brauerei verkauft. Der Hayman-Zweig der Familie konnte diesen Entschluss nicht akzeptieren und so kaufte Nevilles Sohn Christopher Hayman die James Burrough Fine Alcohols Division Limited zurück und änderte den Namen in Hayman Distillers. Und so geht die Geschichte der feinen Ginrezepte weiter, die 1863 in London begann.,
Zusatzinfo
Was ist ein Gin?
Gin erhält seinen charakteristischen Geschmack durch die Aromatisierung mit Gewürzen, vor allem Koriander und Wacholderbeeren. Weitere Bestandteile wechseln von Hersteller zu Hersteller, beispielsweise Ingwer, Muskat, Orangenschalen, Paradiesapfel. Insgesamt kommen bei der Gin-Herstellung etwa 120 verschiedene Zutaten als Aromen und Wirkstoffe zum Einsatz.
Die Aromatisierung geschieht nicht nachträglich, sondern während der Destillation. Es gibt je nach Aromaträger zwei übliche Verfahren, die nebeneinander oder gleichzeitig angewendet werden: Entweder werden die Alkoholdämpfe direkt über die Gewürze geleitet und nehmen dabei die Aromen mit oder die Gewürze werden in die Kornmaische gemischt und mit dieser destilliert.

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