Wachteleierlikör - Straußenland Glöckner - 18% Vol. 0,35 l

Wachteleierlikör
Straußenland Glöckner, Grimma
18% Vol. 0,35 l

  • SL00023G
  • Von einer Wachtelzucht aus der Dübener Heide kommen die Eier, die Familie Glöckner in Grimma zu diesem sehr cremigen und feinen Wachteleierlikör verarbeitet.
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Produktinformationen "Wachteleierlikör - Straußenland Glöckner, Grimma - 18% Vol. 0,35 l"
Von einer Wachtelzucht aus der Dübener Heide kommen die Eier, die Familie Glöckner in Grimma zu diesem sehr cremigen und feinen Wachteleierlikör verarbeitet.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Eierlikör
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen
Hersteller - Straußenland Glöckner
Alkoholgehalt - 17,0 Vol%
Flascheninhalt - 0,350 Liter
EAN - 4280001162044


verantwortlicher Unternehmer:
Straussenland Glöckner, Bröhsener Str. 1a, 04668 Grimma / Golzern
Herstellerinfo
Straußenland Glöckner

Familie Glöckner betreibt seit Sommer 2005 im sächsischen Golzern bei Grimma eine Straußenzucht. Seit 2007 haben Straußenhahn Herbert und seine beiden Hennen bereits über 60 Jungtiere auf natürliche Weise ausgebrütet. Eierlikör vom Straußenei, aber auch von der Wachtel sind eine besondere Delikatesse des Hofes - nicht nur zu Ostern.,
Zusatzinfo
Was ist ein Likör?
Ein Likör muss in der EU einen Mindestgehalt von 100g Invertzucker oder anderem Zucker pro Liter aufweisen, der Süßegrad muss jedoch dem von mindestens 100g Invertzucker je Liter entsprechen. Jede Spirituose, die mindestens diesen Zuckergehalt enthält, ist ein Likör. Crèmes sind besonders süße Liköre mit einem Zuckergehalt von mindestens 250g pro Liter, bei Crème de Cassis sind mindestens 400g pro Liter vorgeschrieben. Crèmes werden hauptsächlich zur Zubereitung von Cocktails verwendet. Neben der klassischen Technik der Mazeration werden heute Liköre auch teilweise schlicht durch Mischung von Fruchtsirup und/oder Aromen mit Zucker, Alkohol und Wasser gewonnen. Ihre Farbe erhalten die meisten Liköre durch zugesetzte Farbstoffe, dabei sind sowohl natürliche als auch künstliche Farbstoffe zulässig. Der Alkoholgehalt eines Likör liegt normalerweise zwischen 15 bis 40%Vol, kann aber auch stärker Chartreuse verte 55%Vol oder schwächer Aperol 11%Vol sein.

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