Schlehenlikör - Hammerschmiede - Zorge im Harz - 28% Vol.  0,70 l

Schlehenlikör
Hammerschmiede, Zorge im Harz
28% Vol. 0,70 l

  • SL00031
  • Aus der berühmten Whisky-Destillerie Hammerschmiede im Harz kommen die begehrten "Glen Els"-Abfüllungen und sehr leckere Liköre. Für diesen herb- süßen Likör werden heimische Schlehen verwendet und mit Rumlikör abgerundet.
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Aus der berühmten Whisky-Destillerie Hammerschmiede im Harz kommen die begehrten "Glen... mehr
Produktinformationen "Schlehenlikör - Hammerschmiede, Zorge im Harz - 28% Vol. 0,70 l"
Aus der berühmten Whisky-Destillerie Hammerschmiede im Harz kommen die begehrten "Glen Els"-Abfüllungen und sehr leckere Liköre. Für diesen herb- süßen Likör werden heimische Schlehen verwendet und mit Rumlikör abgerundet.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Likör
Frucht - Schlehe
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen-Anhalt
Hersteller - Hammerschmiede Spirituosen
Alkoholgehalt - 28,0 Vol%
Flascheninhalt - 0,70 Liter
EAN - 4048662512383


Inhaltstoffe & Allergene:
enthält Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Hammerschmiede Spirituosenmanufaktur, Elsbach 11A, D-37449 Zorge
Herstellerinfo
Hammerschmiede Spirituosen

Die Hammerschmiede Spirituosen in Zorge ist die kleinste Spirituosenmanufaktur in Mittel- und Norddeutschland. Gegründet wurde das Unternehmen im Nachbarort Wieda in der historischen Hammerschmiede am Fuße des Kastentals im Jahr 1985. Die Hammerschmiede selbst wurde zwischen 1250 und 1270 erbaut. Die Hammerschmiede als Gebäude kam um 1900 in Familienbesitz und wurde 1985 als Gaststätte eröffnet. Da sich die Spirituosen zunehmender Beliebtheit erfreuten, musste im Jahr 1998 der Gaststättenbetrieb jedoch zu Gunsten der Spirituosenherstellung weichen. Aber schon bald reichte der so gewonnene Platz wiederum nicht mehr aus, weshalb Anfang 2005 das gesamte Unternehmen in das jetzige Produktionsgebäude nach Zorge umzog. Alle Spirituosen werden hier nach sehr alten und traditionellen Produktionsmethoden hergestellt, behandelt und gelagert. Ausschließlich natürliche Verfahrensweisen finden hier Anwendung, auf Antioxidationsmittel, künstliche Aroma- und Farbstoffe sowie Geschmacksverstärker wird gänzlich verzichtet.,
Zusatzinfo
Was ist ein Likör?
Ein Likör muss in der EU einen Mindestgehalt von 100g Invertzucker oder anderem Zucker pro Liter aufweisen, der Süßegrad muss jedoch dem von mindestens 100g Invertzucker je Liter entsprechen. Jede Spirituose, die mindestens diesen Zuckergehalt enthält, ist ein Likör. Crèmes sind besonders süße Liköre mit einem Zuckergehalt von mindestens 250g pro Liter, bei Crème de Cassis sind mindestens 400g pro Liter vorgeschrieben. Crèmes werden hauptsächlich zur Zubereitung von Cocktails verwendet. Neben der klassischen Technik der Mazeration werden heute Liköre auch teilweise schlicht durch Mischung von Fruchtsirup und/oder Aromen mit Zucker, Alkohol und Wasser gewonnen. Ihre Farbe erhalten die meisten Liköre durch zugesetzte Farbstoffe, dabei sind sowohl natürliche als auch künstliche Farbstoffe zulässig. Der Alkoholgehalt eines Likör liegt normalerweise zwischen 15 bis 40%Vol, kann aber auch stärker Chartreuse verte 55%Vol oder schwächer Aperol 11%Vol sein.

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