Apfelbrand Gala - Feindestillerie am Süßen See - Sachsen-Anhalt - 40% Vol.  0,35 l

Apfelbrand Gala
Feindestillerie am Süßen See
Sachsen Anhalt, 40% Vol. 0,35 l

  • SO00050
  • Sortenrein aus der sehr süßen Apfelsorte "Gala" destilliert. Die Früchte für diesen Brand liefert die Genossenschaft "SaaleObst", deren Anbauflächen sich entlang des Südharzes bis zur Stadt Halle erstrecken.
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Produktinformationen "Apfelbrand Gala - Feindestillerie am Süßen See - Sachsen Anhalt, 40% Vol. 0,35 l"
Sortenrein aus der sehr süßen Apfelsorte "Gala" destilliert. Die Früchte für diesen Brand liefert die Genossenschaft "SaaleObst", deren Anbauflächen sich entlang des Südharzes bis zur Stadt Halle erstrecken.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Obstbrand - Geist
Frucht - Apfel
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen-Anhalt
Hersteller - Feindestillerie Am Süßen See
Alkoholgehalt - 40 Vol%
Flascheninhalt - 0,35 Liter
EAN - 4280000864048


verantwortlicher Unternehmer:
Feindestillerie "Am Süßen See" Gerhard Büchner, Welle 48, D-06179 Teutschenthal OT Langenbogen
Herstellerinfo
Feindestillerie Am Süßen See

,
Zusatzinfo
Obstbrand vs. Obstgeist
Obstler, Obstwasser oder Obstbrand bezeichnet eine Spirituose, die aus verschiedenen Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.

Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen oder tiefgekühlten Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol mazeriert, die Aromen und Farbstoffe lösen sich im Alkohol. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Geiste stammen typischerweise von Beerenfrüchten wie Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten und insbesondere Himbeeren.

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