Vieille Prune Etter
41% Vol. 0,70 l

  • SO01020
  • Aus selektierten schweizer Löhrpflaumen hergestellt. Veredelt nach einer Lagerung von 4 Jahren im Barrique und in der traditionellen 50 Liter Korbflasche. Sensationelle Nase von Mandeln, Honig, Vanille, Früchten und Gewürzen!
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Produktinformationen "Vieille Prune Etter - 41% Vol. 0,70 l"
Aus selektierten schweizer Löhrpflaumen hergestellt. Veredelt nach einer Lagerung von 4 Jahren im Barrique und in der traditionellen 50 Liter Korbflasche. Sensationelle Nase von Mandeln, Honig, Vanille, Früchten und Gewürzen!
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Obstbrand - Geist
Frucht - Pflaume
Herkunftsland - Schweiz
Hersteller - Etter
Alkoholgehalt - 41 Vol%
Flascheninhalt - 0,70 Liter
EAN - 7610693270012


verantwortlicher Unternehmer:
Getränke Pfeifer, An der Wiesenmühle 8, D-09224 Chemnitz
Herstellerinfo
Etter

Vorfahre und Bauer Johann Baptist Etter brannte erstmals 1823 Kirschbrand aus eigener Kirschernte seines Bauernhofes für den Eigenbedarf. 1870 legt Paul Etter den Grundstein für das gewerbliche Brennen edler Kirschbrände. Über fast 150 Jahre und Generationen geben die Mitglieder der Familie Etter im schweizerischen Zug die Kunst des Destillierens ihrer Edelobstbrände weiter. Heute destilliert die ETTER SOEHNE AG hochwertige Stein- und Kernobstbrände, Geist, Cuvee und Fruchtbrand-Liköre, aber auch Whisky, Grappa und Cognac.,
Zusatzinfo
Obstbrand vs. Obstgeist
Obstler, Obstwasser oder Obstbrand bezeichnet eine Spirituose, die aus verschiedenen Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.

Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen oder tiefgekühlten Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol mazeriert, die Aromen und Farbstoffe lösen sich im Alkohol. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Geiste stammen typischerweise von Beerenfrüchten wie Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten und insbesondere Himbeeren.

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