A.H. Riise Rum
Royal Danish Navy 55% Vol. 0,70 l
West Indies Virgin Islands

  • SR00087
  • Der sehr dunkle Rum reifte bis zu 20 Jahre in kleinen Fässern. In der Nase bilden sich Aromen von Kaffee, Lakritze und dunklem Karamell. Im Geschmack stoßen fruchtige Noten von Bitterorange sowie Bergamotte hinzu.
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Produktinformationen "A.H. Riise Rum - Royal Danish Navy 55% Vol. 0,70 l - West Indies Virgin Islands"
Der A.H. Riise Danish Navy Rum besticht durch seine leuchtend dunkle Farbe von Mahagoni. Hergestellt wird der Rum auf den Virgin Islands. Die Rezeptur im Original geht zurück auf Albert Heinrich Riise, bleibt jedoch der Öffentlichkeit verborgen. Seine Komplexität und Individualität gewinnt der Rum innerhalb der 20 Jahre in kleinen Eichenholzfässern. In der Nase bilden sich Aromen von Kaffee, Lakritze und dunklem Karamell. Im Geschmack stoßen fruchtige Noten von Bitterorange sowie Bergamotte hinzu. In eigenem Karton verpackt.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Rum
Herkunftsland - Jungferninseln
Hersteller - Riise Rum
Alkoholgehalt - 55,0 Vol%
Flascheninhalt - 0,70 Liter
EAN - 4005563370320


Inhaltstoffe & Allergene:
enthält Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, D-41379 Brüggen
Herstellerinfo
Riise Rum

AH Riise wurde am 11. September 1810 gebohren und war der Sohn des Kaufmanns und ehemaligen Kapitän Jens Christian Riise. Gebohren auf einer kleinen dänischen Insel, lebte von 1838-1878 auf den ehemaligen dänischen Westindischen Inseln, wo er durch königliches Dekret im Jahre 1838 die Berechtigung zum Betrieb einer Apotheke in der Hauptstadt der Dänisch-Westindien Charlotte Amalie erhalten hatte. Der erste Apotheker in St. Thomas war Master of Science in Pharmazie Albert Heinrich Riise.,
Zusatzinfo
Was ist ein Rum
Rum wird in der Karibik, in Mittelamerika, Südamerika sowie den Philippinen, Australien, Kroatien, Madagaskar, Mauritius, Indien, Réunion, den Kanaren und Kap Verde und in einigen anderen Ländern produziert. Bei der Herstellung wird gehäckseltes Zuckerrohr, Zuckerrohrsaft und Wasser zu einer Maische angesetzt und zur Gärung gebracht. Bei der industriellen Produktion wird statt Zuckerrohr Melasse verwendet. Dieser Zuckerwein mit einem einen Alkoholgehalt von etwa 4 % bis 5 %. wird destilliert und hat dann einen Alkoholgehalt von 65 % bis 75 %. Mit destilliertem Wasser verdünnt erhält man weißen Rum. Brauner Rum zeichnet durch eine lange Reifung in Holzfässern (meist gebrauchte Whiskyfässer) aus, ähnlich Whisky oder Cognac. Je länger das Destillat im Holzfass reift, desto abgerundeter erscheint sein aromatisches Geschmacksbild. Ein Nebeneffekt ist die erst gelbliche, dann braune Färbung, die das zunächst farblose Destillat dabei annimmt. Allerdings sollte man sich von der Farbe nicht täuschen lassen. Viele Hersteller färben ihren Rum nachträglich mehr oder weniger stark mit Zuckercouleur.

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