Catering & Veranstaltungsservice

Sie planen Ihre nächste Geburtstagsfeier, eine Hochzeit, ein Dinner zu zweit oder einen anderen feierlichen Anlass?

Oder

suchen Sie neue kreative Ideen für Ihre Liebsten zu Hause und haben keine Zeit für langes Planen und Einkaufen….

Oder

wünschen sie sich ein unkompliziertes Geschäftsessen ohne lange Absprachen und Planung, dafür individuell, zuverlässig und auf höchstem Niveau?

Dann sind Sie bei uns genau  richtig!

Wir bieten Ihnen ganz nach Ihren individuellen Wünschen Plattenservice für Sie vom  gemütlichen Picknick, über Canapeés, Fingerfood, Snacks und Buffets bis hin zum Dessert. Oder lassen Sie sich bei der Planung Ihrer Feierlichkeiten  von unseren Ideen inspirieren, wir machen Vorschläge und Sie müssen nur noch entscheiden!

Unser Cateringservice bietet Ihnen für jeden Anlass und Veranstaltungen bis ca.100 Personen in hervorragender Qualität, liebevoll zubereitete und geschmackvolle Speisen. Gern steht Ihnen unser kompetentes Team auch bei der Auswahl passender Weine und Getränke  beratend zur Seite. Ob zum Sektempfang, Dinner oder Meeting, können Sie gern auf Anfrage unseren Koch und auch Servicekräfte mieten.

Unser Speisenangebot

Antipastiplatte

 italienische Schinkenauswahl,  verschiedenste Salami in hauchdünnen Scheiben, Käsevariation, Oliven, kandierte und getrocknete Tomaten, Antipasti.

Schinken-Salami-Platte

Serrano-, Parma-, Bayonner-, Südtiroler-,Trüffel-,  Wildschwein- und Rügener Hüftschinken, Bresaola , Mailänder-, Finocchiona,  Carrera-,  Friulanosalami, Wildschwein-, Trüffel- und Stiersalami aus Chianti, garniert mit verschiedenster Antipasti.

Käseauswahl

Comté, Gruyere, Manchego, Brie, Roquefort, Brillat Savarin, Bosina, Trappe und viele mehr  garniert mit Weintrauben, Feigen, Käsesaucen und Antipasti.

Fischplatte

geräucherter Lachs, Kräutermatjes, Heringssalate, Knoblauchgarnelen, Indianerlachs, Thunfischtatar und  vieles mehr  mit Meerrettich, Kaviar und Aioli.

Obstvariationen

mit Früchten der Saison

Canapeés

- Wurstcanapeé belegt mit italienischen und spanischen Wurstspezialitäten

- Käsecanapeé belegt mit verschiedenstem Käse aus aller Welt

- Lachscanapeé mit Wild-, Graved oder Cuxhafener Naturlachs

- Roastbeefcanapeé mit Remouladensoße

- Canapeé „Vitello Tonnato“

- Bruschetta mit Parmesan und viele mehr.

Alle Canapeés werden  liebevoll mit verschiedener Antipasti  ausgarniert.

Fingerfood

 Garnelenspieße, Cracker mit Olivencreme, Käse-Oliven-Spieße, Hähnchenspieße mit Ananas, Antipastspieße, Happyspoon mit Lachstatar, Grissini mit Parmaschinken…

Desserts

 individuell, nach Absprache mit unserem Küchenchef  (z.B.Mascarponecreme mit Kornelkirschenkonfitüre, Tiramisu, Holunderblütencreme mit Käsetörtchen, Petit Fours….)  

Auf Anfrage bieten wir gern auch warme Gerichte, Suppen und  Salate an. Nach Absprache können Sie auch Gläser oder Geschirr bei uns mieten. Wir beraten Sie gern bei der Auswahl unserer Produkte und erfüllen Ihre Aufträge in unserem kreativen Team erfahrener Mitarbeiter. Bei Fragen, Ideen oder Anregungen nehmen Sie gern Kontakt zu uns auf.

Wir freuen uns auf Sie.

Ihr Gourmétage-Team.