"Campo Ceni" - Rosso di Toscana IGT 0,75 l - Barone Ricasoli

""Campo Ceni" - Rosso di Toscana IGT 0,75 l - Barone Ricasoli"

Weingut: Barone Ricasoli

Alkoholgehalt :13,5 Vol%

Rebsorte(n): 90% Sangiovese, 10% Merlot

Ausbau: Barrique / großes Holzfass / Flasche 6 Monate

Lagerpotenzial: 5 - 6 Jahre

Verschluss: Naturkork

empfohlene Trinktemperatur: 18 - 20°C

allgemein: dekantiert ein optimaler Begleiter von kräftigen Fleischgerichten wie Wildschweingulasch oder Lammbraten

Farbe: glänzendes Rubinrot

Bukett: sauberes Bukett von reifen, schwarzen Kirschen und Pflaumen

Geschmack: samtig am Gaumen, mit feinen, süßen Tanninen, weich und rund, voller Körper

Nachhall/Abgang: lang anhaltend

Weingut: Barone Ricasoli

Die älteste Weinfamilie der Welt, Barone Ricasoli, übernahm 1993 wieder die Verantwortung über das Weingut. Francesco Ricasoli änderte so ziemlich alles, um dem alten Renommee des bedeutendsten Weingutes des Chianti Classico wieder gerecht zu werden - und der Erfolg gab ihm sehr schnell recht! Barone Ricasoli formte ein neues Team, holte den erfahrenen Carlo Ferrini als Önologen und brachte das Weingut wieder an die Spitze der Region. Für seine beiden Spitzenweine den Castello und den Casalferro erhält Ricasoli regelmäßig die begehrten "Tre Bicchieri" und weltweite Annerkennung. Das Weingut pflegt besonders die Sangiovese-Traube als die regionale Spitzenrebsorte. Mit dem sogenannten "Brolio-Klon" (Sangiovese) verfügen sie sogar über eine nur auf dem Weingut erhaltene Besonderheit.

Herkunftsland: Italien

Anbaugebiet: Toskana

Diese mittelitalienische Region, mit der schönen Hauptstadt Florenz, darf zu Recht als eine der großen und qualitativ wichtigsten Weinbauregionen Italiens bezeichnet werden. Trotz beachtenswerter Weißweine (Vernaccia, Pomino Bianco) ist der toskanische Qualitätswein rot. Diese Rotweine (Chianti) und die sogenannten "Barrique-Weine" sowie die weinbauenden Pioniere der Region haben dazu beigetragen, dass die Toskana zur Creme des italienischen Weinbaus gehört.

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