Wein aus Portugal

Portugal, eines der traditionsreichsten Weinländer Europas, mit einer Fläche von rund 92.000 km² nur wenig größer als Österreich, spielt im internationalen Weinhandel bisher keine große Rolle. Koch Kenner sind sich einig, dass es zu einer Art Geheimwaffe werden könnte im modischen Weinerlei von Chardonnay und Cabernet. Portugal hat noch viel mehr zu bieten als Portwein. Das Weinbauland, das 1756 mit der Gründung einer Portweingesellschaft im Douro-Tal das erste Qualitätsweinbaugebiet der Welt festlegte, hat eine große Vielfalt von Lagen und Sorten zu bieten, über 500 autochtone Rebsorten von Alvarinho bis Trincadeira, von Baga bis Touriga Nacional. Definiert sind 44 Qualitätsweinregionen, 18 davon sind höher eingestuft. Sie tragen die Bezeichnung  DOC. Das entspricht etwa der französischen Klassifikation AOC. Die Wichtigsten: Vinho Verde, Douro, Dao, Bairrada, Alentejo mit fünf Gebieten, Lissabon mit drei DOC-Regionen und Setúbal.