Chardonnay & Weißburgunder - "Mariage" QbA trocken 0,75 l - Weingut Hammel & Cie.

"Chardonnay & Weißburgunder - "Mariage" QbA trocken 0,75 l - Weingut Hammel & Cie."

Weingut: Weingut Hammel & Cie.

Alkoholgehalt :12,0 Vol%

Säuregehalt: 7,4 g/l

Restzuckergehalt: 7,1 g/l

Rebsorte(n): 50% Chardonnay, 50% Weißer Burgunder

Ausbau: Edelstahl 7 Monate

Lagerpotenzial: 5 Jahre

Verschluss: Schraubverschluss

empfohlene Trinktemperatur: 8 - 10°C

allgemein: harmoniert großartig mit Meeresfrüchten, Antipasti, Salaten und Terrinen, vor allem perfekt zu wohl gereiftem Spargel, wunderbar zu Kalbfleisch oder Geflügel

Farbe: zartgolden mit funkelnder Brillanz

Bukett: stoffige Aromatik nach weißen Früchten und frisch duftendem Brioche

Geschmack: leichte Burgundercuvée mit erfrischend lebendiger Frucht

Weingut: Weingut Hammel & Cie.

Seit der Zeit von Johann David Hammel, dessen Initialen J.D.H. zusammen mit der Jahreszahl 1723 noch auf Weinbergsteinen gefunden wurden, ist das Weingut im Familienbesitz und gehört damit zu den alteingesessenen Weinbaubetrieben der Weinbaugemeinde Kirchheim an der Weinstraße. Die Verpflichtung zur Tradition steht für die Familie dabei unter dem Motto des Ordens der Benediktiner: "Unsere Tradition ist es, fortschrittlich zu sein; unseren Fortschritt verdanken wir einer großen Tradition!" Dieser Satz bringt die Verbindung der nunmehr 285 Jahre alten Geschichte des Gutsbetriebes mit den Arbeiten in den Weinbergen bzw. Weinkeller im Jahr 2008 zum Ausdruck. So ist das modern ausgestattete Weingut heute ein innovativ arbeitender und traditionsbewusster Familienbetrieb, in dessen alten Gewölbekellern überlieferte Weinherstellung mit höchstem technologischen Standard, in sorgfältiger Abwägung verbunden wird. Bei dem Begriff Pfälzer Weine denkt man in unserem Haus insbesondere auch an den Winzer und diplomierten Önologen Christoph Hammel, der mit seinen herausragenden Qualitäten maßgeblich zum guten Ruf dieser Weine beiträgt. Streng qualitätsorientiert, innovativ und doch traditionsbewusst präsentiert er herrlich frische, vollfruchtige Weiß- und Roséweine und ebenso vollmundige, dichte, meist fassgereifte Rotweine. Über die Arbeit in seinem Pfälzer Weingut hinaus ist der ausgesprochen rührige Winzer in "Joint Venture" Weinprojekten in Mallorca bzw. Südafrika maßgeblich engagiert.

Herkunftsland: Deutschland

Anbaugebiet: Pfalz

Die Pfalz präsentiert sich heute mit rund 22.000 ha Anbaufläche als das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Auf den unterschiedlichen Böden gedeiht eine Vielzahl von Rebsorten. Im Bereich "Südliche Weinstraße" reifen auf Lehm- und Lößböden gehaltvolle, fruchtbetonte Weine, vor allem Müller Thurgau, Silvaner und Grauburgunder. An der Mittelhaardt, dem qualitativen Kernstück des Anbaugebietes, hat der elegante Riesling eine Heimat gefunden.

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