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Fond Blanc de Veau - Kalbsfond 240ml - Belfonds, Belgien

Fond Blanc de Veau
Kalbsfond 240ml
Belfonds, Belgien

  • FE01441
  • Eleganter klarer Fond aus Kalbs und Rinderknochen, Fleisch und viel Gemüse. Er ist vielfältig einsetzbar und eine sehr gute Basis für Saucen und Ragouts. Nur natürliche, biologisch zertifizierte Zutaten.
5,20 € *
Inhalt: 0.24 Liter (21,67 € * / 1 Liter)

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Eleganter klarer Fond aus Kalbs und Rinderknochen, Fleisch und viel Gemüse. Er ist vielfältig... mehr
Produktinformationen "Fond Blanc de Veau - Kalbsfond 240ml - Belfonds, Belgien"
Eleganter klarer Fond aus Kalbs und Rinderknochen, Fleisch und viel Gemüse. Er ist vielfältig einsetzbar und eine sehr gute Basis für Saucen und Ragouts. Nur natürliche, biologisch zertifizierte Zutaten.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Fond
Herkunftsland - Belgien
Hersteller - Belfond - Belgien
Herstellung - aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt - 0.24 Liter
EAN - 5425036834026


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt47kj / 11 kcal
Ballaststoffe 1g
Eiweis 2,43g


Inhaltstoffe & Allergene:
Sellerie

Zutaten:
Wasser, Rinderknochen, Kalbsknochen, Huhn, Rindfleisch, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Kräuter

Zubereitung:
< 18 °C, Kühl, trocken und dunkel lagern

verantwortlicher Unternehmer:
Belfond - Korte Ambachtstraat 12 - 9860 Oosterzele
Herstellerinfo
Belfond - Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.,
Zusatzinfo
Senf & Mostarde
Senf oder auch Mostrich ist ein aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestelltes Gewürz. Durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze wie Estragon oder Zimt, Zitronensaft oder Wein, Knoblauch, Tomaten oder Paprika entstehen weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf.

Rosa Kristallsalz - aus der Provinz Punjab 300 g - Casale Paradiso
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