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Demi Glace - Demi Glace 240ml - Belfonds, Belgien

Demi Glace
Demi Glace 240ml
Belfonds, Belgien

  • FE01444
  • Mit Butter, Mehl und Tomatenmark gebundener, eingekochter dunkler Fleischfond. Ein fantastisches Convernienceprodukt ohne Geschmacksverstärker für kräftige Saucen von Fleischgerichten.
6,50 € *
Inhalt: 0.24 Liter (27,08 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Mit Butter, Mehl und Tomatenmark gebundener, eingekochter dunkler Fleischfond. Ein fantastisches... mehr
Produktinformationen "Demi Glace - Demi Glace 240ml - Belfonds, Belgien"
Mit Butter, Mehl und Tomatenmark gebundener, eingekochter dunkler Fleischfond. Ein fantastisches Convernienceprodukt ohne Geschmacksverstärker für kräftige Saucen von Fleischgerichten.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Fond
Herkunftsland - Belgien
Hersteller - Belfond - Belgien
Inhalt - 0.24 Liter
EAN - 5425036830073


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt142kj / 33 kcal
Kohlenhydrate3,3g
Ballaststoffe 1,0g
Eiweis 4,5g


Inhaltstoffe & Allergene:
Sellerie, Butter

Zutaten:
Wasser, Rinderknochen, Kalbsknochen, Zwiebeln, Möhren, Tomatenpüreekonzentrat, Schweineschwarte, Sellerie, Butter, Knoblauch, Gewürze

Zubereitung:
< 18 °C, Kühl, trocken und dunkel lagern

verantwortlicher Unternehmer:
Belfond - Korte Ambachtstraat 12 - 9860 Oosterzele
Herstellerinfo
Belfond - Belgien

Die Küche Belgiens ist barock. Belgien ist eine Genussnation. Im flandrischen Teil legt man sehr viel Wert auf Butter, Sahne, Gebäck, Schokolade, Saucen und Bier. Moules Frittes, Pommes Frittes mit verschiedensten Mayonnaisen und Saucen gehören zum Alltag, aber auf hohem Niveau. Raffinierte belgische Pralinen sind international ein Erfolg, ebenso wie die Schokoladen. Der Französisch sprechende Teil pflegt eine bürgerliche Hochküche, die durch Pasteten, legierte Suppen, raffinierte Saucen und durchdachte Braten auffällt. Die belgische Küche ist eigentlich die Verkörperung des europäischen Umami.,
Zusatzinfo
Senf & Mostarde
Senf oder auch Mostrich ist ein aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestelltes Gewürz. Durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze wie Estragon oder Zimt, Zitronensaft oder Wein, Knoblauch, Tomaten oder Paprika entstehen weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf.

Grüne Minilinsen - Viani 400g
Grüne Minilinsen
Viani 400g
Die Linse der klassischen französischen Küche. Intensiv-nussiges, kräftiges Aroma. Sehr lecker als Linsensalat mit Kernöl und Himbeeressig oder als Gemüsebeilage zu Lyoner Wurst.
Inhalt 0.4 Kilogramm (8,50 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Rosa Kristallsalz - aus der Provinz Punjab 300 g - Casale Paradiso
Rosa Kristallsalz
aus der Provinz Punjab 300 g
Casale Paradiso
Diese Salz aus der Himalaya Region Punjab hat mitlerweile einen festen Platz im Salzsortiment. Die zarte rosa Färbung erhält es durch einen geringen natürlichen Anteil an Eisenoxid.
Inhalt 0.3 Kilogramm (14,67 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
Anisdragees pur - Les Anis de Flavigny - Dose 50g
Anisdragees pur
Dose 50g
Les Anis de Flavigny
Die kleinen Dragees enthalten einen grünen Anissamen. Die natürlichen Aromen der Bonbons werden mittels Dampf- Destillation aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen. Bereits um 1800 gab ein ganzes Sortiment von Les Anis de Flavigny.
Inhalt 0.05 Kilogramm (58,00 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
Weinlikör vom Bacchus - 20% Vol. 0,35 l - Thüringer Weingut Zahn
Weinlikör vom Bacchus
20% Vol. 0,35 l
Thüringer Weingut Zahn
Der Bacchus bildet die Grundlage für diesen saftigen und süßen Weinlikör. Er glänzt durch seine strahlende goldene Farbe und seine süße Fruchtigkeit. Toll zum Aperitiv, zusammen mit Vanilleies oder einfach nur so.
Inhalt 0.35 Liter (42,57 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Ginger Preserve - Eingemachte Ingwerzubereitung 280g - Cartwright & Butler, East Yorkshire
Ginger Preserve
Eingemachte Ingwerzubereitung 280g
Cartwright & Butler, East Yorkshire
Für Ingwerfreunde eine Wonne. Der Geschmack versüßt mit Zucker. Schmeckt zu Hartkäsen, zu Wild, Pasteten und zu Gemüsen wie Brokkoli, Karotten und Bohnen.
Inhalt 0.28 Kilogramm (30,36 € * / 1 Kilogramm)
8,50 € *
Tomato Chilli Chutney - Tomaten Chilli Chutney 270g - Cartwrigtht & Butler, East Yorkshire
Tomato Chilli Chutney
Tomaten Chilli Chutney 270g
Cartwrigtht & Butler, East Yorkshire
Das fruchtige Chutney schmeckt sehr gut zu Frischkäse, begleitet gegrilltes Hühnchen, Schweinebraten und Ofengerichte mit Kartoffeln. Auch für Marinaden sehr gut geeignet.
Inhalt 0.27 Kilogramm (36,67 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
Chutney - Birne Walnuss Rosmarin Chutney 200g - Vivia Crumps, England
Chutney
Birne Walnuss Rosmarin Chutney 200g
Vivia Crumps, England
Wunderbar strukturiertes Chutney aus süß saftigen Birnen und knackigen Walnüssen, die mit einem Hauch aromatischen Rosmarins verfeinert werden. Perfekt zu Lammgerichten, Käse oder einfach auch mit Kartoffeln.
Inhalt 0.2 Kilogramm (35,50 € * / 1 Kilogramm)
7,10 € *
Sal Marinho Tradicional Fino - in der Dose 400g - Belamandil, Portugal
Sal Marinho Tradicional Fino
in der Dose 400g
Belamandil, Portugal
Feines handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen von Belamandil aus Portugal. Die Belamndil Saline erlangt ihre Einzigartigkeit durch die Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem.
Inhalt 0.4 Kilogramm (17,25 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Irish Mist - 35%  0,70 l
Irish Mist
35% 0,70 l
Ein Likör aus irischem Whiskey mit Honig und Gewürzen. Duft von Vanille, Honig und Whiskey, am Gaumen Honig, Gewürze und Bitterschokolade.
Inhalt 0.7 Liter (25,57 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Hummerbutter - 100 g Crusana
Hummerbutter
100 g Crusana
Hummerbutter von der süd-bretonischen Insel Groix in Frankreich.
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,00 € * / 1 Kilogramm)
4,10 € *
Rehterrine mit Steinpilzen - Servir Frais, Beauharnais 180g
Rehterrine mit Steinpilzen
Servir Frais, Beauharnais 180g
Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Steinpilzen.
Inhalt 0.18 Kilogramm (18,89 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Ententerrine mit Orange - Servir Frais, Beauharnais 180g
Ententerrine mit Orange
Servir Frais, Beauharnais 180g
Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert durch ein natürliches Orangenaroma.
Inhalt 0.18 Kilogramm (18,89 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Sherry Medium Dry Amontillado 18,5% - "Los Arcos", Solera Reserva  0,75 l - Emilio Lustau
Sherry Medium Dry Amontillado 18,5%
"Los Arcos", Solera Reserva 0,75 l
Emilio Lustau
Medium dry. Trinktemperatur 13-14 Grad In der Nase Haselnussaromen, am Gaumen fruchtig und rund. Idealer Begleiter zu reifen Käsesorten, kräftigen Suppen und grünem Spargel.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Sherry Fino "Jarana" 15,5% - Solera Reserva  0,75 l - Emilio Lustau
Sherry Fino "Jarana" 15,5%
Solera Reserva 0,75 l
Emilio Lustau
Trocken, Trinktemperatur 7-9 Grad In der Nase grüne Walnuss und Laub, am Gaumen mineralisch, knackig und frisch. Ideal als Aperitif oder zu Sushi und Meeresfrüchten.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Entenrillettes - Servir Frais, Beauharnais 180g
Entenrillettes
Servir Frais, Beauharnais 180g
Schmalzfleisch von der Ente aus Frankreich.
Inhalt 0.18 Kilogramm (24,44 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
Himbeeressig - 200 ml Belberry, Belgien
Himbeeressig
200 ml Belberry, Belgien
Der Essig mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren schmeckt in Obstsalaten, über Eis, in Rohkostsalaten und zu gebratenem Geflügel.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Bruschetta Gewürzmischung - Komposition für Brotaufstrich - 100 g Casale Paradiso
Bruschetta Gewürzmischung
Komposition für Brotaufstrich 100g
Casale Paradiso
Eine Gewürzmischung aus getrockneten Tomaten, Gewürzen und Salz. Die Mischung mit etwas Olivenöl und Wasser erhitzen, mit Tomatenconcasse verlängern und auf geröstete Weißbrotscheiben geben.
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Fäden von Chilischoten - 10 g Dose - Viani
Fäden von Chilischoten
10 g Dose
Viani
Feine Fäden von Chillischoten getrocknet, ideal zum Würzen von Suppen oder zum Garnieren von Speisen und Salaten.
Inhalt 0.01 Kilogramm (490,00 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
La Sauce Cepes - Steinpilz-Sahnesoße 180g - Potier, Frankreich
La Sauce Cepes
Steinpilz
Sahnesoße 180g
Potier, Frankreich
Was wären Nudeln, Kartoffeln und Fleisch ohne die passende Sauce. Verfallen auch Sie den außergewöhnlichen Saucen von Christian Portier. Passt perfekt zu Rind, Geflügel, Schwein, Wild und Pasta.
Inhalt 0.18 Kilogramm (32,78 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
La Sauce Morille - Morchel-Sahnesoße 180g - Potier, Frankreich
La Sauce Morille
Morchel
Sahnesoße 180g
Potier, Frankreich
Was wären Nudeln, Kartoffeln und Fleisch ohne die passende Sauce. Verfallen auch Sie den außergewöhnlichen Saucen von Christian Portier. Passt perfekt zu Rind, Geflügel, Schwein, Wild und Pasta.
Inhalt 0.18 Kilogramm (32,78 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Mirto Ricetta Storica - Myrtenlikör 30% Vol.  0,7 l - Silvio Carta, Sardinien
Mirto Ricetta Storica
Myrtenlikör 30% Vol. 0,7 l
Silvio Carta, Sardinien
Likör aus Myrte nach traditionellem Rezept.
Inhalt 0.7 Liter (41,29 € * / 1 Liter)
28,90 € *
Chambord Royal Likör - 16,5% Vol. 0,50 l
Chambord Royal Likör
16,5% Vol. 0,50 l
Hergestellt aus Himbeeren, Brombeeren, Akazienhonig, Madagaskar-Vanille, Cognac und Zesten marokkanischer Zitronen. Klassisch zum Auffüllen mit Sekt, aber auch für viel Cocktailkreationen geeignet.
Inhalt 0.5 Liter (37,80 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Italicus Bergamotto Likör - 20% Vol. 0,70 l
Italicus Bergamotto Likör
20% Vol. 0,70 l
Bergamotte-Kräuter-Likör aus Italien, perfekt zum Mischen mit Prosecco.
Inhalt 0.7 Liter (54,14 € * / 1 Liter)
37,90 € *
Leipziger Allasch - 40% Vol. 0,50 l - Gourmetage & LSM
Leipziger Allasch
40% Vol. 0,50 l
Gourmetage & LSM
Das Gespür der Gourmetage für edle Feinkost trifft auf das Alchemiehandwerk der LSM. Die Destillateure definieren den traditionellen Allasch Leipzigs neu: Aromatisch kräftig mit Kümmel, Pomeranze, Kakao und ihrem Manufaktur Vodka.
Inhalt 0.5 Liter (53,80 € * / 1 Liter)
26,90 € *
Leipziger Lerchenlikör - 23% Vol. 0,50 l - Gourmetage & LSM
Leipziger Lerchenlikör
23% Vol. 0,50 l
Gourmetage & LSM
Das Gespür der Gourmetage für edle Feinkost trifft auf das Alchemiehandwerk der LSM. Die Destillateure entwickelten den Leipziger Lerche Likör: Aromatisch fruchtig mit Bittermandel, Aprikose, einer Spur Gebäck und ihrem Vodka.
Inhalt 0.5 Liter (49,80 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Haselnuss Spirituose - Meißner Spezialitätenbrennerei - Prinz zur Lippe   40% Vol. 0,35 l
Haselnuss Spirituose
Meißner Spezialitätenbrennerei
Prinz zur Lippe 40% Vol. 0,35 l
Aus Haselnuss- und Kakaobohnendestillat, abgerundet mit Vanille. Meissener Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe Sachsen
Inhalt 0.35 Liter (94,00 € * / 1 Liter)
32,90 € *
Zuger Kirsch - Etter Schweiz - 41% Vol. 0,20 l
Zuger Kirsch
Etter Schweiz
41% Vol. 0,20 l
Was für den Schotten der Whisky ist für den Schweizer der (Zuger) Kirsch! Hergestellt aus Kirschen der besten Lagen der Region Zugersee destilliert die Etter Söhne AG seit 4 Generationen Kirschwasser der Spitzenklasse!
Inhalt 0.2 Liter (89,50 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Cafe de Paris - Bio Gewürzmischung 50g - SoulSpice
Cafe de Paris
Bio Gewürzmischung 50g
SoulSpice
Ein Klassiker der französischen Küche. Als Butter oder Sauce wird Cafe de Paris vor allem zu gegrilltem Rindfleisch serviert. Passt ideal auch zu Gemüse (vor allem Kartoffeln, Spargeln und anderen Wurzelgemüsen) oder selbst zu Fisch.
Inhalt 0.05 Kilogramm (164,00 € * / 1 Kilogramm)
8,20 € *
Chutney - Birne Walnuss Rosmarin Chutney 200g - Vivia Crumps, England
Chutney
Birne Walnuss Rosmarin Chutney 200g
Vivia Crumps, England
Wunderbar strukturiertes Chutney aus süß saftigen Birnen und knackigen Walnüssen, die mit einem Hauch aromatischen Rosmarins verfeinert werden. Perfekt zu Lammgerichten, Käse oder einfach auch mit Kartoffeln.
Inhalt 0.2 Kilogramm (35,50 € * / 1 Kilogramm)
7,10 € *
Rabitos Royale - Feigen Schoko Praline 47g - La Higuera, Spanien
Rabitos Royale
Feigen Schoko Praline 47g
La Higuera, Spanien
Eine angenehme, fruchtige und dezente Süße getrockneter Feigen in Kombination mit einer Ganache aus Schokolade, Sahne, Karamell, Zucker, Brandy und überzogen mit Edelbitterschokolade.
Inhalt 0.047 Kilogramm (91,49 € * / 1 Kilogramm)
4,30 € *
Sal Marinho Tradicional Fino - in der Dose 400g - Belamandil, Portugal
Sal Marinho Tradicional Fino
in der Dose 400g
Belamandil, Portugal
Feines handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen von Belamandil aus Portugal. Die Belamndil Saline erlangt ihre Einzigartigkeit durch die Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem.
Inhalt 0.4 Kilogramm (17,25 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Hummerbutter - 100 g Crusana
Hummerbutter
100 g Crusana
Hummerbutter von der süd-bretonischen Insel Groix in Frankreich.
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,00 € * / 1 Kilogramm)
4,10 € *
Fond Blanc de Volaille - Hühnerfond 240ml - Belfonds, Belgien
Fond Blanc de Volaille
Hühnerfond 240ml
Belfonds, Belgien
Klarer Fond aus Geflügelkarkassen und viel Gemüse, der eine gute Basis für Fleisch- und Gemüsegerichte ist. Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
Inhalt 0.24 Liter (21,67 € * / 1 Liter)
5,20 € *
Rehterrine mit Steinpilzen - Servir Frais, Beauharnais 180g
Rehterrine mit Steinpilzen
Servir Frais, Beauharnais 180g
Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Steinpilzen.
Inhalt 0.18 Kilogramm (18,89 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Olivenöl mit weissen Trueffeln - 100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl mit weissen Trueffeln
100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl nativ extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln unterstrichen.
Inhalt 0.1 Liter (105,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Baron Beitzelsche - Bauermanns Leberwurst 170g - Rügener Landschlachterei
Baron Beitzelsche
Bauermanns Leberwurst 170g
Rügener Landschlachterei
Sehr hoher Leberanteil, hergestellt nach einem Rezept aus dem Jahr 1919.
Inhalt 0.17 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
5,10 € *
Brotschnaps - Fischer & Bunge - 40% Vol. 0,50 l
Brotschnaps
Fischer & Bunge
40% Vol. 0,50 l
Eine Spezialität des Leipziger Herstellers Fischer & Bunge. Kräftige Aromen von Brotrinde und Getreide.
Inhalt 0.5 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Eierlikör mit Wachtelei - Straußenland Glöckner, Grimma - 17% Vol. 0,35 l
Eierlikör mit Wachtelei
Straußenland Glöckner, Grimma
17% Vol. 0,35 l
Von einer Wachtelzucht aus der Dübener Heide kommen die Eier, die Familie Glöckner in Grimma zu diesem sehr cremigen und feinen Likör aus Wachtelei verarbeitet.
Inhalt 0.35 Liter (31,14 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Eierlikör mit Straußenei - Straußenland Glöckner, Grimma - 17% Vol. 0,35 l
Eierlikör mit Straußenei
Straußenland Glöckner, Grimma
17% Vol. 0,35 l
Familie Glöckner betreibt in Golzern bei Grimma eine Straußenzucht und produziert diesen Likör aus Straußenei in Handarbeit. Ausgezeichnete Qualität und sehr dick- flüssig!
Inhalt 0.35 Liter (31,14 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Tomatenessig - 200 ml Belberry, Belgien
Tomatenessig
200 ml Belberry, Belgien
Ein perfektes Condimento zu italienischen Brotsalaten, über Bohensalaten, in Grillsaucen und zu Käse.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Gurkenessig - 200 ml Belberry, Belgien
Gurkenessig
200 ml Belberry, Belgien
Von wegen Gurke hat kaum Eigenaroma! Sie werden staunen was in diesem Essig steckt. Die enorme Frische dieses Essigs würzt Joghurtsaucen, Vinaigrettes, Lassi (!), Geflügel und natürlich Salate mit Gurke.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Schokoladenmandeln - Amatller, Barcelona - 35 g
Schokoladenmandeln
Amatller, Barcelona
35 g
Die berühmten katalanischen Marcona- Mandeln, rundlich und milchig-süß, werden geröstet, karamelliesiert und in weiße Schokolade gehüllt und zum Abschluss in Kakao gewälzt.
Inhalt 0.035 Kilogramm (125,71 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
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