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Leipzig - 10.09.2020 - Weingut Hey, Saale Unstrut - Master Class Verkostung mit Menü

Leipzig
10.09.2020
Weingut Hey, Saale Unstrut
Master Class Verkostung mit Menü

  • Ver4074
  • In unserer „Master Class“-Serie präsentieren wir Premium-Verkostungen, bei denen wir ausschließlich Spitzenprodukte und Raritäten des jeweiligen Produzenten verkosten.
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Produktinformationen "Leipzig - 10.09.2020 - Weingut Hey, Saale Unstrut - Master Class Verkostung mit Menü"

In unserer „Master Class“-Serie präsentieren wir Premium-Verkostungen, bei denen wir ausschließlich Spitzenprodukte und Raritäten des jeweiligen Produzenten verkosten. Begonnen hat die Geschichte des Weingutes 2001, als die Eltern von Matthias Hey eine Parzelle der Lage Naumburger Steinmeister kauften. Die verwilderte Steillage wurde wieder urbar gemacht, 80 Jahre alte Rebstöcke wurden vom Gebüsch befreit und verfallene Mauern wieder aufgebaut. Heute hat das Gut 5 Hektar der Lagen Naumburger Steinmeister und Naumburger Sonneck, die von Matthias Hey bewirtschaftet werden. Die raren Ortsweine gedeihen ausschließlich in Steillage, ein Maschineneinsatz ist hier nicht möglich, also wird wirklich alles in Handarbeit bewerkstelligt.  Die Weine zeigen das kompromisslose Qualitätsdenken des Winzers. Es entstehen komplexe, sortentypische Weine von glasklarer Aromatik, die in den letzten Jahren zu unverzichtbarem Bestandteil unseres Saale-Unstrut-Portfolios geworden sind. Das Line up für diese Master Class werden wir erst kurz vor der Veranstaltung endgültig festlegen, abhängig davon welche 2018er und 2019er Spitzengewächse dann bereits aus dem Fass in die Flasche gewandert sind. Die geringen Produktionsmengen des Gutes führen dazu, dass viele Weine sehr schnell ausverkauft sind, so greifen wir auf die privaten Reserven von Matthias zurück, um z.B. den 2017er Riesling Breitengrad und einen 2015er Riesling Auslese verkosten zu können.

Wir bereiten zu jedem Wein einen passenden Gang aus unserer Küche.

Beginn 20:30 Uhr

Ort Gourmétage Leipzig Mädler-Passage

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Erfurt - 01.10.2020 - Obstbrände der Spitzenklasse: Etter aus der Schweiz - Verkostung mit Buffet
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No 3 London Dry Gin - 46% Vol.  0,70 l - Berry Bros. & Rudd, London
No 3 London Dry Gin
46% Vol. 0,70 l
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Der Gin sorgt auf den ersten Blick für einen echten Hingucker. Denn in seiner Flasche ist ein Schlüssel eingearbeitet.
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Malfy Gin Limone - 41% vol.  0,70 l - Moncalieri, Italien
Malfy Gin Limone
41% vol. 0,70 l
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Die Destillerie liegt in Mancalieri vor den Toren Turins. Und damit in einer Gegend die für die Produktion von Weinen und Spirituosen bekannt ist und die für die italienische Aperitifkultur steht.
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Als Basis dient ein Destillat aus gemälzter Gerste, der Gin wird bis zu 8 Monate in neuen Holzfässern gelagert. "Old Tom" ist der ursprüngliche Gin-Stil für die klassischen Cocktailrezepte aus der Zeit vor der Prohibition.
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Loredry Gin - 43% Vol.  0,50 l - Deutschland - Mittelrheintal
Loredry Gin
43% Vol. 0,50 l
Deutschland
Mittelrheintal
Im Gin finden sich 24K Blattgold. Der Sage nach saß die Loreley auf dem Felsen und sang traurige, aber wunderschöne Lieder. Dabei weinte sie gold-glitzernde Tränen. LOREDRY Gin wird in Handarbeit, mit viel liebe zum Detail hergestellt.
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € * / 1 Liter)
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KI NO BI Kyoto Dry Gin - 45,7% Vol.  0,70 l - The Kyoto Distillery - Japan
KI NO BI Kyoto Dry Gin
45,7% Vol. 0,70 l
The Kyoto Distillery
Japan
Japans erste Gin-Brennerei! Die Basis bildet ein cremiger Reis-Spirit, der dem Destillat eine sanfte Süße und eine feine Vanillenote verleiht. Dazu kommen Botanicals wie Yuzu oder Sansho Pfeffer für ein spritzig-Würziges Aroma.
Inhalt 0.7 Liter (69,86 € * / 1 Liter)
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Aether Leipzig Dry Gin - 48,2% Vol  0,50 l - Leipziger Spirituosen Manufaktur
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Leipziger Spirituosen Manufaktur
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Goldene Milch - Bio Gewürzmischung für Getränke 50g - SoulSpice
Goldene Milch
Bio Gewürzmischung für Getränke 50g
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Die Goldene Milch ist eine traditionelle indische Gewürzmischung, beruhend auf der uralten Ayurveda-Tradition, die in Milch gerührt und erhitzt wird. Dieses Getränk ist eine schmackhafte Alternative zu Kaffee, Tee oder heißer Schokolade.
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Mit dieser Mischung entfaltet sich im Gaumen ein Feuerwerk aus intensiven Aromen. Diese Gewürzmischung kommt beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche vor, bevorzugt aber in Fleischgerichten und im Couscous.
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Save Water Drink Riesling - ALKOHOLFREI - Weingut Allendorf, Rheingau  0,75 l
Save Water Drink Riesling
ALKOHOLFREI
Weingut Allendorf, Rheingau 0,75 l
Dieser halbtrockene Riesling besticht mit einem Aroma von Apfel und vollreifen Zitronen. Die dezente Säure und sehr gute Fruchtstruktur ist die Voraussetzung als idealer Party-Begleiter. Perfekt auch als Schorle für den großen Durst.
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
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Elixier Dosierer
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Sardinen Jelopa "Sardinillas" - Peperetes Jes·s Lorenzo 120g - Galizien, Spanien
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