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Traubenkernöl mit schwarzem Trüffel - Huilerie Croix Verte 250ml - Saumur, Loire

Traubenkernöl mit schwarzem Trüffel
Huilerie Croix Verte 250ml
Saumur, Loire

  • FOe00104
  • Mit seinem intensiven Geschmack verleiht dieses Öl mit nur wenigen Tropfen jedem Gericht eine festliche Note. Toll für Risotto und gedämpfte Kartoffeln, grandios für Omelettes, Gemüse und einfache Pastagerichte.
13,40 € *
Inhalt: 0.25 Liter (53,60 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Traubenkernöl mit schwarzem Trüffel - Huilerie Croix Verte 250ml - Saumur, Loire"
Mit seinem intensiven Geschmack verleiht dieses Öl mit nur wenigen Tropfen jedem Gericht eine festliche Note. Toll für Risotto und gedämpfte Kartoffeln, grandios für Omelettes, Gemüse und einfache Pastagerichte.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Kernöl
Herkunftsland - Frankreich
Hersteller - Huilerie Croix Verde
Inhalt - 0.25 Liter
EAN - 3245270000931


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt3700kj / 884 kcal
Fette 100,0g
davon gesättigte Fette11,0g
davon ungesättigte Fette 20,0g
davon mehrfach ungesättigte Fette69,0g


Inhaltstoffe & Allergene:
Hergestellt in einem Betrieb der Schalenfrüchte und Sesam.

Zutaten:
Traubenkernöl, schwarze Trüffel Aroma

verantwortlicher Unternehmer:
Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier
Herstellerinfo
Huilerie Croix Verde

In der kleinen französischen Gemeinde Neuillé stellt die Ölmühle Croix Verte seit über 150 Jahren feine Gourmet-Öle von Nüssen und Kernen regionaler Farmer nach traditionellem Verfahren her. Inzwischen zählt sie zu La Tourangelle, unter deren Dach verschiedene Ölmühlen tätig sind.,
Zusatzinfo
Olivenöl - Herstellung und Qualitäten
Die Herstellung von Olivenöl geht in der Zeit um 3500 v. Chr. zurück, wo in Kreta begonnen wurde Olivenbäumen speziell zum Zweck der Ölgewinnung anzubauen. Auf dem griechischen Festland gilt die Olivenölherstellung seit mykenischer Zeit als gesichert, wichtigstes Zentrum wurde Attika. Auch in Ägypten wurden Olivenbäume früh angepflanzt. Kalt gepresstes Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Bei einem Olivenöl kann die Farbe variieren von grün bis goldgelb, im ungefilterten Zustand kann es auch trüb sein. Die Färbung wird durch die in den Oliven enthaltenen Substanzen bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Öl. Kalt gepresstes Olivenöl ist – anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden – ein reines Naturprodukt.

Die auf dem deutschen Markt befindlichen Olivenöle werden in 3 Kategorien unterschieden:

Natives Olivenöl extra
Ist die Bezeichnung für ein kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestelltes Olivenöl aus erster Pressung. Bei hochwertigen kaltgepressten Olivenöl wird oft die Bezeichnung Tropföl genannt. Tropföl bezeichnet ein Öl, welches durch das Eigengewicht der zum Pressen aufgeschichteten Matten mit Olivenpaste heraustropft. Native Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 % und ist optimal für den Verzehr geeignet.

Natives Olivenöl
Als Natives Olivenöl wird ebenfalls ein kaltgepresstes und ohne übermäßige Temperatureinwirkung hergestelltes Öl bezeichnet, welches jedoch einen deutlich höheren Säuregehalt von bis zu 2% hat und leichte bis mittlere Fehler aufweist.

Olivenöl
Die Bezeichnung Olivenöl benennt eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit nativem Olivenöl. Da das Mischungsverhältnis nicht vorgeschrieben ist, kann der Anteil an nativem Olivenöl 1–99 % betragen kann. Je höher der Anteil an nativem Olivenöl, desto intensiver ist der Geschmack. Aus rein wirtschaftlichen Gründen wird jedoch oft eine Beimischung von nicht mehr als 2 % an nativem Olivenöl vorgenommen.

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Himbeeressig - 200 ml Belberry, Belgien
Himbeeressig
200 ml Belberry, Belgien
Der Essig mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren schmeckt in Obstsalaten, über Eis, in Rohkostsalaten und zu gebratenem Geflügel.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Castillo de Canena Olivenöl - Picual 500 ml - Spanien
Castillo de Canena Olivenöl
Picual 500 ml
Spanien
Der Gewinner des Olio Award 2016 in der Kategorie "intensiv fruchtig" des Magazins Der Feinschmecker. Vom Geschmack her erstaunlich sanft, besitzt es dennoch eine angenehme Bitterkeit und Schärfe. Ein ausgewogenes, komplexes Olivenöl.
Inhalt 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Aceto Balsamico - Modena - 250 ml Guiseppe Giusti
Aceto Balsamico
Modena 250ml
Guiseppe Giusti
Dieser acht Jahre gelagerte Aceto ist der ideale Begleiter vieler Salate. Ideal für Caprese mit Büffelmozzarella, Carpaccio, Rohkost und Fisch. Sehr gute Balance zwischen süß und sauer.
Inhalt 0.25 Liter (63,60 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Sal Marinho Tradicional Grosso - in der Dose 500g - Belamandil, Portugal
Sal Marinho Tradicional Grosso
in der Dose 500g
Belamandil, Portugal
Grobes handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen von Belamandil aus Portugal. Die Salinen befinden sich im Nationalpark Ria Formosa, einer der beindruckendsten Orte der Algarve.
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,00 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Lillet Blanc - 17% Vol.  0,75 l
Lillet Blanc
17% Vol. 0,75 l
Ein legendärer Aperitif aus Weißweinen und Fruchtlikören. Die Liköre werden mit Orangen, Pomeranzen und Chinarinde her- gestellt, Lillet wird in Eichenholz- fässern gelagert. Sehr schön mit Eis und einer Orangenzeste, oder für Cocktails.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Traubenkernöl mit weißem Trüffel - Huilerie Croix Verte 250ml - Saumur, Loire
Traubenkernöl mit weißem Trüffel
Huilerie Croix Verte 250ml
Saumur, Loire
Trüffelöl verwendet man vorwiegend zur geschmacklichen Abrundung vieler Pastagerichte. Zudem ist es hervorragend geeignet für die Zubereitung von Carpaccio aber auch zum Würzen von Fleisch oder Fisch.
Inhalt 0.25 Liter (53,60 € * / 1 Liter)
13,40 € *
Lingue Rosmarino - Brotzungen mit Rosmarin 120g - Fratelli Comino, Italien
Lingue Rosmarino
Brotzungen mit Rosmarin 120g
Fratelli Comino, Italien
Handgemachte Gebäckspezialität. In Italien hergestellte hauchdünne Brotzungen. Zart und knusprig mit frischen Rosmarin. Passt hervorragend zu Salaten und Wein.
Inhalt 0.12 Kilogramm (38,33 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Tagliatelle mit Safran - Lorenzo di Magnifico 250g
Tagliatelle mit Safran
Lorenzo di Magnifico 250g
Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. Verströmt beim Kochen einen sehr schönen Duft. Passt hervorragend zu Weißweinsauce mit Muscheln, Garnelen oder Lachs.
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,60 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Thunfischcreme - Calvi 200g - Ligurien
Thunfischcreme
Calvi 200g
Ligurien
Thunfisch, Olivenöl und Salz sind zu dieser Pate verarbeitet. Sie eignet sich hervorragend für Canapes, als Aufstrich unter gekochtem Schinken (lecker!) für die Zubereitung von Vitello tonnato, zum Würzen von Mayonnaisen und Salatsaucen.
Inhalt 0.2 Kilogramm (51,50 € * / 1 Kilogramm)
10,30 € *
Chocolat au Gigembre Frais - Zartbitterschokolade mit Ingwer 70g - Kakaoanteil 52% Dolfin
Chocolat au Gigembre Frais
Zartbitterschokolade mit Ingwer 70g
Kakaoanteil 52% Dolfin
Die feine, leichte Schärfe des frischen Ingwers passt sehr gut zu der bitteren Schokolade. Ideal zu einer Tasse feinem Darjeeling Tee. Ohne künstliche Aromastoffe!
Inhalt 0.07 Kilogramm (37,14 € * / 1 Kilogramm)
2,60 € *
Anisdragees Minze - Les Anis de Flavigny - Dose 50g
Anisdragees Minze
Dose 50g
Les Anis de Flavigny
Die sehr klassische Verbindung von Minze und Anis in Form eines Bonbons mit ausgesprochen intensivem und anhaltendem Geschmack. Jedes Dragee enthält einen einzelnen grünen Anissamen.
Inhalt 0.05 Kilogramm (58,00 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
Anisdragees 'Oranger' - Les Anis de Flavigny - Dose 50g
Anisdragees "Oranger"
Dose 50g
Les Anis de Flavigny
Um einen Liter der Neroli-Essenz aus der Orangenblüte herzustellen, die für diese traditionellen Dragees verwendet wird, benötigt man 1 Tonne Orangenblüten- blätter(!). Enthält einen grünen Anis- samen.
Inhalt 0.05 Kilogramm (58,00 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
Salz mit Trüffeln - 40 g Viani und Co.
Salz mit Trüffeln
40g Viani und Co.
Meersalz mit Sommertrüffeln(5%).Zum abschließenden Nachwürzen und Abschmecken für Fleisch, Gemüse, Krustentiere oder einfach aufs Frühstücksei streuen.
Inhalt 0.04 Kilogramm (172,50 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Dijonsenf - Probierset 4x 25g - Edmond Fallot
Dijonsenf
Probierset 4x 25g
Edmond Fallot
Zum Kennenlernen der verschienden Sorten von Senf-Spezialitäten von Edmond Fallot. Auch Ideal als kleines Geschenk odfer Mitbringsel.
Inhalt 0.1 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Fleur de Sel - im Beutel 150g - Sal de Ibiza
Fleur de Sel
im Beutel 150g
Sal de Ibiza
Das "Fleur de Sel" uas den der Saline von Ibiza ist einzigartig in der Textur und enthält über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Es ist ein besonders mildes Salz.
Inhalt 0.15 Kilogramm (43,33 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Purée von Sommertrüffeln - Glas 25 g
Puree von Sommertrüffeln
Glas 25g
Fein pürierte Sommertrüffeln. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischt, ergibt eine traditionelle, sehr schmackhafte Trüffelsauce. Zu Nudeln, Bruschetta, Fleisch und Geflügel.
Inhalt 0.025 Kilogramm (316,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Traubenkernöl mit weißem Trüffel - Huilerie Croix Verte 250ml - Saumur, Loire
Traubenkernöl mit weißem Trüffel
Huilerie Croix Verte 250ml
Saumur, Loire
Trüffelöl verwendet man vorwiegend zur geschmacklichen Abrundung vieler Pastagerichte. Zudem ist es hervorragend geeignet für die Zubereitung von Carpaccio aber auch zum Würzen von Fleisch oder Fisch.
Inhalt 0.25 Liter (53,60 € * / 1 Liter)
13,40 € *
Demi Glace - Demi Glace 240ml - Belfonds, Belgien
Demi Glace
Demi Glace 240ml
Belfonds, Belgien
Mit Butter, Mehl und Tomatenmark gebundener, eingekochter dunkler Fleischfond. Ein fantastisches Convernienceprodukt ohne Geschmacksverstärker für kräftige Saucen von Fleischgerichten.
Inhalt 0.24 Liter (27,08 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Crema con Parmigiano e Tartufo - Parmesancreme mit weißen Trüffel 170ml - Viani & Co.
Crema con Parmigiano e Tartufo
Parmesancreme mit weißen Trüffel 170ml
Viani & Co.
Die helle, milde Creme ist eine wunderbare Grundlage für Schinken, Artischocken, Eier und Hühnchenfleisch. Sie schmeckt aber auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch und eignet sich zum Würzen von Saucen.
Inhalt 0.09 Kilogramm (125,56 € * / 1 Kilogramm)
11,30 € *
Lillet Blanc - 17% Vol.  0,75 l
Lillet Blanc
17% Vol. 0,75 l
Ein legendärer Aperitif aus Weißweinen und Fruchtlikören. Die Liköre werden mit Orangen, Pomeranzen und Chinarinde her- gestellt, Lillet wird in Eichenholz- fässern gelagert. Sehr schön mit Eis und einer Orangenzeste, oder für Cocktails.
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Hummerbutter - 100 g Crusana
Hummerbutter
100 g Crusana
Hummerbutter von der süd-bretonischen Insel Groix in Frankreich.
Inhalt 0.1 Kilogramm (41,00 € * / 1 Kilogramm)
4,10 € *
Olivenöl Frantoia Tradizione - Olio Extra Vergine 500ml - Barbera, Sizilien
Olivenöl Frantoia Tradizione
Olio Extra Vergine 500ml
Barbera, Sizilien
Von der Sonneninsel Sizilien kommt dieses, aus verschiedenen traditionellen Sorten hergestellte und sorgsam gepresste Olivenöl. Sehr fruchtig im Geschmack, kraftvoll und dennoch mild.
Inhalt 0.5 Liter (23,80 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Lingue Rosmarino - Brotzungen mit Rosmarin 120g - Fratelli Comino, Italien
Lingue Rosmarino
Brotzungen mit Rosmarin 120g
Fratelli Comino, Italien
Handgemachte Gebäckspezialität. In Italien hergestellte hauchdünne Brotzungen. Zart und knusprig mit frischen Rosmarin. Passt hervorragend zu Salaten und Wein.
Inhalt 0.12 Kilogramm (38,33 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Tagliatelle mit Safran - Lorenzo di Magnifico 250g
Tagliatelle mit Safran
Lorenzo di Magnifico 250g
Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. Verströmt beim Kochen einen sehr schönen Duft. Passt hervorragend zu Weißweinsauce mit Muscheln, Garnelen oder Lachs.
Inhalt 0.25 Kilogramm (23,60 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Dijonsenf - Probierset 4x 25g - Edmond Fallot
Dijonsenf
Probierset 4x 25g
Edmond Fallot
Zum Kennenlernen der verschienden Sorten von Senf-Spezialitäten von Edmond Fallot. Auch Ideal als kleines Geschenk odfer Mitbringsel.
Inhalt 0.1 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Fleur de Sel - im Beutel 150g - Sal de Ibiza
Fleur de Sel
im Beutel 150g
Sal de Ibiza
Das "Fleur de Sel" uas den der Saline von Ibiza ist einzigartig in der Textur und enthält über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Es ist ein besonders mildes Salz.
Inhalt 0.15 Kilogramm (43,33 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Purée von Sommertrüffeln - Glas 25 g
Puree von Sommertrüffeln
Glas 25g
Fein pürierte Sommertrüffeln. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischt, ergibt eine traditionelle, sehr schmackhafte Trüffelsauce. Zu Nudeln, Bruschetta, Fleisch und Geflügel.
Inhalt 0.025 Kilogramm (316,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
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