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Olivenöl Frantoio - Galantino 250 ml - Apulien - Italien

Olivenöl Frantoio
Galantino 250 ml
Italien, Apulien

  • FOe00290
  • Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
6,90 € *
Inhalt: 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)

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Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz... mehr
Produktinformationen "Olivenöl Frantoio - Galantino 250 ml - Italien, Apulien"
Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Olivenöl
Herkunftsland - Italien
Region - Apulien
Hersteller - Galantino
Inhalt - 0.25 Liter
EAN - 8010835000139


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt3389kj / 824 kcal
Fette 92g
davon gesättigte Fette13g


Zutaten:
100% Olivenöl, kaltgepresst

verantwortlicher Unternehmer:
Di Gennaro Feinkost GmbH, Von-Pistorius-Strasse 1, D-70188 Stuttgart
Herstellerinfo
Galantino

In keiner Region Italiens wird mehr Olivenöl produziert als in Apulien. Umso wichtiger, in diesem Meer von Produzenten einen Hersteller wie Michele Galantino zu finden, der kompromisslos auf Qualität setzt, der Jahr für Jahr mit hoher Konstanz Spitzenöle mit apulischem Charakter erzeugt. ,
Zusatzinfo
Olivenöl - Herstellung und Qualitäten
Die Herstellung von Olivenöl geht in der Zeit um 3500 v. Chr. zurück, wo in Kreta begonnen wurde Olivenbäumen speziell zum Zweck der Ölgewinnung anzubauen. Auf dem griechischen Festland gilt die Olivenölherstellung seit mykenischer Zeit als gesichert, wichtigstes Zentrum wurde Attika. Auch in Ägypten wurden Olivenbäume früh angepflanzt. Kalt gepresstes Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Bei einem Olivenöl kann die Farbe variieren von grün bis goldgelb, im ungefilterten Zustand kann es auch trüb sein. Die Färbung wird durch die in den Oliven enthaltenen Substanzen bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Öl. Kalt gepresstes Olivenöl ist – anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden – ein reines Naturprodukt.

Die auf dem deutschen Markt befindlichen Olivenöle werden in 3 Kategorien unterschieden:

Natives Olivenöl extra
Ist die Bezeichnung für ein kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestelltes Olivenöl aus erster Pressung. Bei hochwertigen kaltgepressten Olivenöl wird oft die Bezeichnung Tropföl genannt. Tropföl bezeichnet ein Öl, welches durch das Eigengewicht der zum Pressen aufgeschichteten Matten mit Olivenpaste heraustropft. Native Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 % und ist optimal für den Verzehr geeignet.

Natives Olivenöl
Als Natives Olivenöl wird ebenfalls ein kaltgepresstes und ohne übermäßige Temperatureinwirkung hergestelltes Öl bezeichnet, welches jedoch einen deutlich höheren Säuregehalt von bis zu 2% hat und leichte bis mittlere Fehler aufweist.

Olivenöl
Die Bezeichnung Olivenöl benennt eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit nativem Olivenöl. Da das Mischungsverhältnis nicht vorgeschrieben ist, kann der Anteil an nativem Olivenöl 1–99 % betragen kann. Je höher der Anteil an nativem Olivenöl, desto intensiver ist der Geschmack. Aus rein wirtschaftlichen Gründen wird jedoch oft eine Beimischung von nicht mehr als 2 % an nativem Olivenöl vorgenommen.

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Himbeeressig - 200 ml Belberry, Belgien
Himbeeressig
200 ml Belberry, Belgien
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Castillo de Canena Olivenöl
Picual 500 ml
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Der Gewinner des Olio Award 2016 in der Kategorie "intensiv fruchtig" des Magazins Der Feinschmecker. Vom Geschmack her erstaunlich sanft, besitzt es dennoch eine angenehme Bitterkeit und Schärfe. Ein ausgewogenes, komplexes Olivenöl.
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Dieser acht Jahre gelagerte Aceto ist der ideale Begleiter vieler Salate. Ideal für Caprese mit Büffelmozzarella, Carpaccio, Rohkost und Fisch. Sehr gute Balance zwischen süß und sauer.
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Cotes du Rhone - "Reserve" - Famille Perrin  0,75 l
Cotes du Rhone
"Reserve"
Famille Perrin 0,75 l
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Ventoux Rouge - La Vieille Ferme - Famille Perrin  0,75 l
Ventoux Rouge
La Vieille Ferme
Famille Perrin 0,75 l
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Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
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Cotes du Rhone Rose - Reserve - Famille Perrin, Frankreich  0,75 l
Cotes du Rhone Rose
Reserve
Famille Perrin, Frankreich 0,75 l
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Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Weißburgunder Gutswein - trocken  0,75 l - Thüringer Weingut Zahn
Weißburgunder Gutswein
trocken 0,75 l
Thüringer Weingut Zahn
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Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Kerner trocken - Weingut Matyas  0,75 l
Kerner trocken
Weingut Matyas 0,75 l
Duft von Minze, reifem Apfel, Honig und Birne, auf der Zunge wunderbar komplexe reife Frucht. Sehr saftig mit Birne, Mango und Ananas.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Sommersemester trocken - Weingut Studier 0,75 l - Ellerstadt in der Pfalz
Sommersemester trocken
Weingut Studier 0,75 l
Ellerstadt in der Pfalz
Eine Cuvee aus gleichen Teilen Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Ein sehr saftiger und fruchtiger Sommerwein mit der Aromatik von Stachelbeeren, reifer Melone und frisch gepflückten roten Äpfeln.
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Weißburgunder trocken - Weingut Studier  0,75 l - Ellerstadt in der Pfalz
Weißburgunder trocken
Weingut Studier 0,75 l
Ellerstadt in der Pfalz
In der Nase frische Aromatik von Birnen, Zitrusschale, Melone und exotischen Früchten. Am Gaumen sehr saftig und kräftig mit reifer Birne, Apfel, Papaya und wiederum Melone. Ausgesprochen rund und gelungen.
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Pesto Rucola - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Rucola
La Gallinara, Ligurien 130g
Eines der schönsten Rezepte mit Rukola ist dieses Pesto. Mit Olivenöl und Pecorino hergestellt passt es an Reisgerichte, in Dressings und Frischkäse. Es eignet sich sogar mit Geflügelfond und Sahne zur Suppe.
Inhalt 0.13 Kilogramm (36,92 € * / 1 Kilogramm)
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