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Olivenöl Frantoio - Galantino 500 ml - Italien, Apulien

Olivenöl Frantoio
Galantino 500 ml
Italien, Apulien

  • FOe00432
  • Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
12,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (25,80 € * / 1 Liter)

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Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz... mehr
Produktinformationen "Olivenöl Frantoio - Galantino 500 ml - Italien, Apulien"
Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Olivenöl
Herkunftsland - Italien
Region - Apulien
Hersteller - Galantino
Inhalt - 0.5 Liter
EAN - 8010835000122


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt3389kj / 824 kcal
Fette 92,0g
davon gesättigte Fette13,0g


Zutaten:
Olivenöl

Lagerung & Aufbewahrung:
Es eignet sich zum Kochen, Braten, Grillen und Anrichten von rohen Salaten.

verantwortlicher Unternehmer:
Di Gennaro Feinkost GmbH, Von-Pistorius-Strasse 1, D-70188 Stuttgart
Herstellerinfo
Galantino

In keiner Region Italiens wird mehr Olivenöl produziert als in Apulien. Umso wichtiger, in diesem Meer von Produzenten einen Hersteller wie Michele Galantino zu finden, der kompromisslos auf Qualität setzt, der Jahr für Jahr mit hoher Konstanz Spitzenöle mit apulischem Charakter erzeugt. ,
Zusatzinfo
Olivenöl - Herstellung und Qualitäten
Die Herstellung von Olivenöl geht in der Zeit um 3500 v. Chr. zurück, wo in Kreta begonnen wurde Olivenbäumen speziell zum Zweck der Ölgewinnung anzubauen. Auf dem griechischen Festland gilt die Olivenölherstellung seit mykenischer Zeit als gesichert, wichtigstes Zentrum wurde Attika. Auch in Ägypten wurden Olivenbäume früh angepflanzt. Kalt gepresstes Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Bei einem Olivenöl kann die Farbe variieren von grün bis goldgelb, im ungefilterten Zustand kann es auch trüb sein. Die Färbung wird durch die in den Oliven enthaltenen Substanzen bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Öl. Kalt gepresstes Olivenöl ist – anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden – ein reines Naturprodukt.

Die auf dem deutschen Markt befindlichen Olivenöle werden in 3 Kategorien unterschieden:

Natives Olivenöl extra
Ist die Bezeichnung für ein kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestelltes Olivenöl aus erster Pressung. Bei hochwertigen kaltgepressten Olivenöl wird oft die Bezeichnung Tropföl genannt. Tropföl bezeichnet ein Öl, welches durch das Eigengewicht der zum Pressen aufgeschichteten Matten mit Olivenpaste heraustropft. Native Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 % und ist optimal für den Verzehr geeignet.

Natives Olivenöl
Als Natives Olivenöl wird ebenfalls ein kaltgepresstes und ohne übermäßige Temperatureinwirkung hergestelltes Öl bezeichnet, welches jedoch einen deutlich höheren Säuregehalt von bis zu 2% hat und leichte bis mittlere Fehler aufweist.

Olivenöl
Die Bezeichnung Olivenöl benennt eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit nativem Olivenöl. Da das Mischungsverhältnis nicht vorgeschrieben ist, kann der Anteil an nativem Olivenöl 1–99 % betragen kann. Je höher der Anteil an nativem Olivenöl, desto intensiver ist der Geschmack. Aus rein wirtschaftlichen Gründen wird jedoch oft eine Beimischung von nicht mehr als 2 % an nativem Olivenöl vorgenommen.

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Olivenöl mit weissen Trueffeln - 100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl mit weissen Trueffeln
100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl nativ extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln unterstrichen.
Inhalt 0.1 Liter (105,00 € * / 1 Liter)
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Walnußkernöl - Les Huiles du Soleil 250ml - Huilerie Lapalisse
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Unverzichtbar für Salate, Marinaden und den Einsatz in der euroasiatischen Küche. Für ein sauberes Aroma und gute Werte sind beste Rohstoffe schonend gepresst.
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Aceto Balsamico - Modena - 250 ml Guiseppe Giusti
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Modena 250ml
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Chocoladises - Butterkeks im Schokomantel 135g - Biscuiterie de lAbbaye
Chocoladises
Butterkeks im Schokomantel 135g
Biscuiterie de lAbbaye
Feine, dünne Sandbutterkese mit AOC Isigny Butter hergestellt, ummantelt mit Bitterschokolade.
Inhalt 0.135 Kilogramm (28,15 € * / 1 Kilogramm)
3,80 € *
Risotto al Pomodoro - Risotto mit getrockneten Tomaten 300g - Casale Paradiso
Risotto al Pomodoro
Risotto mit getrockneten Tomaten 300g
Casale Paradiso
Carnaroli-Reis, getrocknete Tomaten 5%, Zwiebeln, Karotten, Kräuter und Gewürze. Mit Gemüsefond aufgießen, circa 18 Min. köcheln, mit Parmesan abschmecken und servieren.
Inhalt 0.3 Kilogramm (17,33 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Risotto ai Funghi Porcini - Risotto mit Steinpilzen 300g - Casale Paradiso
Risotto ai Funghi Porcini
Risotto mit Steinpilzen 300g
Casale Paradiso
Gebrauchsfertige Mischung aus Carnaroli Reis, Steinpilzen {6%} sowie mit Gemüse und Kräutern. Mit Olivenöl anbräunen, Brühe dazu. Kochzeit circa 18 Minuten.
Inhalt 0.3 Kilogramm (17,33 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Vollmilchschokolade mit Karamell und - gesalzener Butter 70g - Dolfin, Belgien
Vollmilchschokolade mit Karamell und
gesalzener Butter 70g
Dolfin, Belgien
Mit Butterkaramell und Sel de Guerande. Die Karamellstückchen sind leicht knusprig und passen sehr gut zu dem zarten Salzton des verwendeten Meersalzes.
Inhalt 0.07 Kilogramm (37,14 € * / 1 Kilogramm)
2,60 € *
Cacao Nibs - Origen Ghana - Simón Coll, Barcelona  30g
Cacao Nibs Origen Ghana
Simon Coll, Barcelona 30g
Kleine Stücke von Kakaobohnen, überzogen mit Zartbitterschokolade mit einem kräftigen Geschmack. Der Anteil von Kakaobohnensplittern beträgt mindestens 30 Prozent, was für ein knuspriges Geschmackserlebnis sorgt.
Inhalt 0.03 Kilogramm (96,67 € * / 1 Kilogramm)
2,90 € *
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