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Balsamico Bianco Condimento - Weißer Balsamessig - 500ml - Rocca di Vignola, Emilia Romagna

Balsamico Bianco Condimento
Weißer Balsamessig 500ml
Rocca di Vignola, Emilia Romagna

  • FS00113
  • Ein Condimento aus Trebbiano- Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost. Es besitzt eine feine, weinige Süße und einen zarten Geschmack. Perfekt für helle Saucen und Fruchtsalate.
6,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (13,80 € * / 1 Liter)

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Ein Condimento aus Trebbiano- Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost. Es besitzt eine... mehr
Produktinformationen "Balsamico Bianco Condimento - Weißer Balsamessig 500ml - Rocca di Vignola, Emilia Romagna"
Ein Condimento aus Trebbiano- Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost. Es besitzt eine feine, weinige Süße und einen zarten Geschmack. Perfekt für helle Saucen und Fruchtsalate.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Balsamico
Herkunftsland - Italien
Hersteller - Rocca di Vignola
Inhalt - 0.5 Liter
EAN - 4052667900069


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt435kj / 104 kcal
Kohlenhydrate21,1g
davon Zucker21,1g


Inhaltstoffe & Allergene:
Enthält Sulfite.

Zutaten:
Weißweinessig 69%, Traubenmost, Traubenmostkonzentrat

Zubereitung:
Vor Licht und Wärme schützen, Lagertemperatur: bis max. 25 °C

Lagerung & Aufbewahrung:
Eignet sich für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate.

verantwortlicher Unternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen
Herstellerinfo
Rocca di Vignola

,
Zusatzinfo
Balsamico – Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ und dem Industrieprodukt „Aceto Balsamico di Modena“.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff „Balsamico“ nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

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Rheingau Riesling trocken - "von unserm", VDP Gutswein - Weingut Balthasar Ress 0,75 l
Rheingau Riesling trocken
"von unserm", VDP Gutswein
Weingut Balthasar Ress 0,75 l
Mit einem "von unserm" genießt man einen trockenen Wein für hohe Ansprüche, der in alter Tradition gepflegt und ausgebaut wurde.
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Sauvignon Blanc - Cotes de Gascogne - Domaine du Tariquet 0,75 l
Sauvignon Blanc
Cotes de Gascogne
Domaine du Tariquet 0,75 l
Frische Nase mit Cassis, grünem Apfel, Gras und Zitrusfrüchten, auf der Zunge wiederum Cassis und grüner Apfel, gefolgt von reifen Trauben und Limette. Ein idealer Aperitif, passt auch toll zu Austern, Fischgerichten und Salaten.
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Aceto Balsamico Invecciato - Mas Tarres 250ml
Aceto Balsamico Invecciato
Mas Tarres 250ml
Ein sehr hochwertiges und handwertklich hergestelltes Balsamico. Invecchiato steht für die lange Reifezeit von mindestens 8 Jahren. Sehr elegant und nicht so süß. Dadurch sehr mild und vielseitig einsetzbar.
Inhalt 0.25 Liter (67,60 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Juicy in the Sky - alkoholfreier Traubensecco 0,75 l - Weingut Hammel & Cie.
Juicy in the Sky
alkoholfreier Traubensecco 0,75 l
Weingut Hammel & Cie.
Ein herrlicher alkoholfreier SommerAperitif mit deutlicher Traubensüße und zarter Perlage, sehr lecker auf Eis.
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Grauburgunder trocken DQW - Weingut Studier 1,00 l - Ellerstadt in der Pfalz
Grauburgunder trocken DQW
Weingut Studier 1,00 l
Ellerstadt in der Pfalz
Duft von Birne, Apfel, Melone und Zitrusfrüchten, auf der Zunge kräftige Frucht mit viel Birne und Apfel, frischen Zitrusnoten und sehr gut eingepasster Säure. Tolle Qualität, toller Wein "für jeden Tag".
Inhalt 1 Liter
7,50 € *
Miraval - Cotes de Provence Rose 0,75 l - Perrin Jolie & Pitt
Miraval
Cotes de Provence Rose 0,75 l
Perrin Jolie & Pitt
Die Besitzer des Chateau Miraval sind die beiden Hollywood Stars Brad Pitt und Angelina Jolie, unterstützt von der Winzerfamilie Perrin. Ein kräftiger und intensiver Rose, Aromen von Kirsche, Himbeeren, Erdbeeren, Mandeln und Lilie.
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Secco blanc - Weingut Studier  0,75 l - Ellerstadt in der Pfalz
Secco blanc
Weingut Studier 0,75 l
Ellerstadt in der Pfalz
Cuvee aus Chardonnay, Sauvignon blanc und Riesling. Der Riesling verleiht Struktur und Säure, der Chardonnay bringt Cremigkeit und der Sauvignon die tolle Fruchtstruktur. Aromen von Cassis, Honigmelone, Aprikose und Banane. Toll!
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Pesto al Limone - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto al Limone
La Gallinara, Ligurien 130g
Creme aus grünen Oliven mit Zitronen- zesten und Mandeln, sehr frisch und ausgesprochen lecker. Zu Nudeln, Crostini, Geflügel- und Fischgerichten oder einfach nur auf frischem Ciabatta...
Inhalt 0.13 Kilogramm (39,23 € * / 1 Kilogramm)
5,10 € *
Pesto Genovese - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Genovese
La Gallinara, Ligurien 130g
Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.
Inhalt 0.13 Kilogramm (31,54 € * / 1 Kilogramm)
4,10 € *
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml - Viani & Co, Italien
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml
Viani & Co, Italien
Mit Steinpilzen aromatisiert, filtriert und mit Stückchen von getrockneten Steinpilzen versetzt. Feiner unaufdringlicher Duft und Geschmack zeichnen dieses Öl aus. Zum Würzen von Risotti, Nudelsaucen und Pilzgerichten.
Inhalt 0.1 Kilogramm (89,00 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Balsamico weiß - Balsam vom Essig  250 ml - Weingut Schloss Proschwitz
Balsamico weiß
Balsam vom Essig 250 ml
Weingut Schloss Proschwitz
Der weiße Balsamico überzeugt durch seine vielfältigen Aromen von Rosinen, Apfel sowie Aprikosen. Er hat eine volle Struktur untermalt durch einen feinen Zitrusgeschmack. Das ideale Süße-Säure- Spiel macht ihn sehr vielseitig.
Inhalt 0.25 Liter (87,60 € * / 1 Liter)
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