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Balsamico - Balsam vom Essig  250 ml - Weingut Schloss Proschwitz

Balsamico
Balsam vom Essig 250 ml
Weingut Schloss Proschwitz

  • FS00310G
  • Hergestellt aus den Trauben des Dornfelders in der Essigmanufaktur "Chateau Le Grand Tinailler" im Süden des Burgunds. 12 Monate im Eichenfass gereift.
21,90 € *
Inhalt: 0.25 Liter (87,60 € * / 1 Liter)

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Hergestellt aus den Trauben des Dornfelders in der Essigmanufaktur "Chateau Le Grand Tinailler"... mehr
Produktinformationen "Balsamico - Balsam vom Essig 250 ml - Weingut Schloss Proschwitz"
Hergestellt aus den Trauben des Dornfelders in der Essigmanufaktur "Chateau Le Grand Tinailler" im Süden des Burgunds. 12 Monate im Eichenfass gereift.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Balsamico
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen
Hersteller - Weingut Schloss Proschwitz
Inhalt - 0,250 Liter
EAN - 4048662501561


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthalten

verantwortlicher Unternehmer:
Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, D-01665 Zadel über Meissen
Weingut
Weingut Schloss Proschwitz

Mitten im Herzen des sächsischen Weinanbaugebietes, mit Blick auf die altehrwürdige Albrechtsburg zu Meißen und das wunderschöne Elbtal, finden Sie die Weinberge des Weingutes Schloss Proschwitz. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 sowohl das Weingut als auch 1997 nach langjährigen Verhandlungen den alten Familiensitz, das Schloss Proschwitz, zurück. Seitdem baut er Schritt für Schritt mit hohem persönlichen Engagement den romantischen Vierseitenhof in Zadel zum Weingut aus und saniert detailgetreu das barocke Schlossensemble von Proschwitz. Bisher wurden über 8 Mio. Euro in den Aufbau der modernen Kellereianlage in Zadel, in die Weinberge sowie in die denkmalgerechte Rekonstruktion des Schlosses Proschwitz investiert. Das älteste und größte private Weingut im Osten Deutschlands wurde durch die konsequente qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und im Keller bereits 1996 als erstes und bislang einziges sächsisches Weingut in den renommierten Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) aufgenommen. Die 70 ha großen Weinberge werden kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet und bilden die Grundlage für feinste sächsische Rot-, Weißweine und Sekte. Die Weine des Gutes werden äußerst selektiv vertrieben und gelten bei Weinfreunden und -kritikern auf der ganzen Welt heute wieder als echte Raritäten und Visitenkarten des sächsischen Genusses. Neben der hohen Qualität der Weine stehen Kunst, Kultur und Genuss im Mittelpunkt der vielfältigen Veranstaltungen des Weingutes Schloss Proschwitz. In kulinarischen Weinproben im Weingut Zadel, bei festlichen Gala-Abenden auf Schloss Proschwitz, zu Tagungen und Hochzeiten wird sächsische Genusskultur erlebbar.,
Zusatzinfo
Balsamico – Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ und dem Industrieprodukt „Aceto Balsamico di Modena“.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff „Balsamico“ nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

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Himbeeressig - 200 ml Belberry, Belgien
Himbeeressig
200 ml Belberry, Belgien
Der Essig mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren schmeckt in Obstsalaten, über Eis, in Rohkostsalaten und zu gebratenem Geflügel.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Lorenzo Numero 5 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Nocellara 500ml
Lorenzo Numero 5 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Nocellara 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es ist sehr mild im Aroma und hat einen leicht süßlichen Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Olivenöl Miraval - Huile dOlive - 0,50 l
Olivenöl Miraval
Huile dOlive
0,50 l
Die Steingutflaschen bewahren das wertvolle Öl vor Sonneneinstrahlung und regulieren Temperaturschwankungen.
Inhalt 0.5 Liter (55,80 € * / 1 Liter)
27,90 € *
Bacchus - Gutswein QbA trocken 0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Bacchus
Gutswein QbA trocken 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
Frisch und duftig, vegetale Aromen, würzig und spritzig. Anklänge von Cassis, Stachelbeere und exotischen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Mötts Limonade No 9 - Leipziger Erfrischungsgetränk - 0,33 l
Mötts Limonade No 9
Leipziger Erfrischungsgetränk
0,33 l
Ein Erfrischungsgetränk mit dem feinperligen Spiel frischer Zitrusnoten und feiner Kräuteraromen. Weniger süß und sehr erfrischend im Geschmack. Vegan. Gut gekühlt genießen.
Inhalt 0.33 Liter (5,27 € * / 1 Liter)
1,74 € *
Grauburgunder Muschelkalk - Gutswein trocken - Weingut Pawis  0,75 l
Grauburgunder Muschelkalk
Gutswein trocken
Weingut Pawis 0,75 l
In der Nase beeindruckt der Grauburgunder mit Mineralität, Melone, einer Kürbisnote sowie ein wenig Haselnuss. Am Gaumen gibt er sich klar und saftig sowie belebend frisch. Servieren Sie ihn zu cremigen Suppen und gegrillten Meeresfrüchten.
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Bacchus trocken - Weingut Matyas  0,75 l
Bacchus trocken
Weingut Matyas 0,75 l
Opulente Nase mit Cassis, Stachelbeere, Holunderblüte, Minze und Basilikum, am Gaumen exotische Früchte, Mango und Muskat, enorm saftig.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Grauburgunder trocken - Weingut Matyas  0,75 l
Grauburgunder trocken
Weingut Matyas 0,75 l
Duft von reifen Zitrusfrüchten und Pampelmuse, am Gaumen Aromen von reifen Äpfeln, Papaya, Mango, Pfeffer und Gewürzen.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Schloss Vaux Träublein - alkoholfreies Getränk 0,75 l
Schloss Vaux Träublein
alkoholfreies Getränk 0,75 l
Die ungewöhnliche Zusammenarbeit einer Allgäuer Brauerei und des renommierten Sektherstellers Schloss Vaux hat ein geniales Getränk hervorgebracht: Auf der Basis von Gerstenmalz und Traubensaft produziert, alkoholfrei und Bio. Bravo!
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Weißburgunder trocken - Gutsabfüllung  0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Weißburgunder trocken
Gutsabfüllung 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
Enorm elegante Nase mit frischen Frucht- aromen von Banane, reifer Birne und Honigmelone. Am Gaumen saftig mit klaren Birnennoten, frischen Äpfeln und Anklängen von exotischen Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Juicy in the Sky - alkoholfreier Traubensecco 0,75 l - Weingut Hammel & Cie.
Juicy in the Sky
alkoholfreier Traubensecco 0,75 l
Weingut Hammel & Cie.
Ein herrlicher alkoholfreier SommerAperitif mit deutlicher Traubensüße und zarter Perlage, sehr lecker auf Eis.
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
5,90 € *
12 e Mezzo - Primitivo del Salento IGP - Varvaglione 0,75 l
12 e Mezzo
Primitivo del Salento IGP
Varvaglione 0,75 l
Intensiver Duft von Lakritze, Nelke, Zimt, sehr reifer Frucht, Pflaume und Rumtopf. Am Gaumen ausgesprochen satte Frucht, Pflaume, Süßkirsche und Holunder mit Anklängen von Kakao und Bitter- schokolade.
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Lakritzfabriken - Salty Premium Liquorice 150g - aus Schweden
Lakritzfabriken
Salty Premium Liquorice 150g
aus Schweden
Wenn Sie diesen Lakritz probiert haben, werden Sie keinen anderen mehr wollen! Perfekt ausbalanciert, herrlich salzig, viel Geschmack. Es wird komplett auf Zusätze wie gehärtetes Fett, Gelantine und raffinierten Zucker verzichtet.
Inhalt 0.15 Kilogramm (42,67 € * / 1 Kilogramm)
6,40 € *
Lakritzfabriken - Sweet Premium Liquorice 150g - aus Schweden
Lakritzfabriken
Sweet Premium Liquorice 150g
aus Schweden
Wenn Sie diesen Lakritz probiert haben, werden Sie keinen anderen mehr wollen! Perfekt ausbalanciert, angenehm süß mit viel Geschmack. Es wird komplett auf Zusätze wie gehärtetes Fett, Gelantine und raffinierten Zucker verzichtet.
Inhalt 0.15 Kilogramm (42,67 € * / 1 Kilogramm)
6,40 € *
Kerner trocken - Golmsdorfer Gleisburg  0,75 l - Weingut Wolfram Proppe
Kerner trocken
Golmsdorfer Gleisburg 0,75 l
Weingut Wolfram Proppe
Filigraner Duft von weißen Johannis- beeren und grünem Apfel, am Gaumen sehr reife Fruchtaromen, ausgesprochen weich und saftig mit wenig Säure.
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Riesling trocken - Buntsandstein  0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Riesling trocken
Buntsandstein 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
Von der Steillage Naumburger Sonneck die aus verwittertem Buntsandstein besteht. Sortentypische Aromatik von Pfirsich und Aprikose mit reifen Zitrusnoten und filigraner Mineralität. Sehr saftig und ausgesprochen rund.
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Schloss Proschwitz - Spätburgunder Barrique tr. 0,75 l - Weingut Schloss Proschwitz
Schloss Proschwitz
Spätburgunder Barrique tr. 0,75 l
Weingut Schloss Proschwitz
18 Monate Barrique, Duft nach Wald- beeren, Kirsche, Brombeere und zarter Vanille, am Gaumen kräftige Frucht mit Pflaume und Sauerkirsche.
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)
26,90 € *
Pesto Calabrese mit Paprika - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Calabrese mit Paprika
La Gallinara, Ligurien 130g
Sauce aus halbgetrockneter Paprika mit scharfen Peperoncini. Sehr fruchtig und aromatisch. Zu Pasta, kaltem Braten oder als Bruschetta- Aufstrich.
Inhalt 0.13 Kilogramm (39,23 € * / 1 Kilogramm)
5,10 € *
Pesto Rosso - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Rosso
La Gallinara, Ligurien 130g
Aus getrockneten Tomaten, Basilikum, Grana, Pecorino und Pinienkernen. Zu frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder an Kartoffelsalat. Mit etwas Nudelwasser verlängert auch zu Pasta.
Inhalt 0.13 Kilogramm (42,31 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Pesto Genovese - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Genovese
La Gallinara, Ligurien 130g
Nach Genueser Art mit Olivenöl, Parmesan, Pinienkernen und Knoblauch. Eine äußerst wohlschmeckende Creme, die nicht nur zur Pasta passt, sondern auch zu kaltem Kalbfleisch und Geflügel, auf Mozzarella und in Gemüsesuppen.
Inhalt 0.13 Kilogramm (31,54 € * / 1 Kilogramm)
4,10 € *
Fleur de Sel - im Beutel 150g - Sal de Ibiza
Fleur de Sel
im Beutel 150g
Sal de Ibiza
Das "Fleur de Sel" uas den der Saline von Ibiza ist einzigartig in der Textur und enthält über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Es ist ein besonders mildes Salz.
Inhalt 0.15 Kilogramm (43,33 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Bergapfel mit Johannisbeere - Kohl Gourmet 0,20 l - Obsthof Troidner, Ritten, Südtirol
Bergapfel mit Johannisbeere
Kohl Gourmet 0,20 l
Obsthof Troidner, Ritten, Südtirol
Bei der Farbe lässt der Bergapfelsaft dem schwarzen Johannisbeersaft großzügig den Vortritt. Die Süße der Äpfel bricht die Säure der Johannisbeere und macht den Saft erfrischend. Mit großer Fülle am Gaumen und einem langen Abgang.
Inhalt 0.2 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
2,00 € *
Himbeeressig - 200 ml Belberry, Belgien
Himbeeressig
200 ml Belberry, Belgien
Der Essig mit dem Fruchtmark reifer Himbeeren schmeckt in Obstsalaten, über Eis, in Rohkostsalaten und zu gebratenem Geflügel.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
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