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Castillo de Canena Olivenöl - Picual 500 ml - Spanien

Castillo de Canena Olivenöl
Picual 500 ml
Spanien

  • FOe00200
  • Der Gewinner des Olio Award 2016 in der Kategorie "intensiv fruchtig" des Magazins Der Feinschmecker. Vom Geschmack her erstaunlich sanft, besitzt es dennoch eine angenehme Bitterkeit und Schärfe. Ein ausgewogenes, komplexes Olivenöl.
19,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Castillo de Canena Olivenöl - Picual 500 ml - Spanien"
Der Gewinner des Olio Award 2016 in der Kategorie "intensiv fruchtig" des Magazins Der Feinschmecker. Vom Geschmack her erstaunlich sanft, besitzt es dennoch eine angenehme Bitterkeit und Schärfe. Ein ausgewogenes, komplexes Olivenöl.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Olivenöl
Herkunftsland - Spanien
Hersteller - Castillo de Canena
Inhalt - 0.5 Liter
EAN - 8437005095168


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt3766kj / 900 kcal
Fette 100,0g
davon gesättigte Fette15,0g
davon ungesättigte Fette 75,0g
davon mehrfach ungesättigte Fette10,0g


Zutaten:
Natives Olivenöl 100%

Zubereitung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

verantwortlicher Unternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen
Herstellerinfo
Castillo de Canena

Im Jahre 1780 beginnt die Geschichte des Familienunternehmens Castillo de Canena. Die Firma gibt sich den Namen der Familienburg, die sich in den Bergen der Gemeinde Canena in der Provinz Jaen (Andalusien) emporhebt. Die Olivenbäume der Familie liegen zwischen den Gebirgszügen von Carzorla und Mágina im Tal Alto Guadalquivir. Dort werden die Oliven gerntet, aus denen die hochwertigen Olivenöle Virgen Extra, der klassischen Sorten : Picual, Arbequina und Royal hergestellt werden.,
Zusatzinfo
Olivenöl - Herstellung und Qualitäten
Die Herstellung von Olivenöl geht in der Zeit um 3500 v. Chr. zurück, wo in Kreta begonnen wurde Olivenbäumen speziell zum Zweck der Ölgewinnung anzubauen. Auf dem griechischen Festland gilt die Olivenölherstellung seit mykenischer Zeit als gesichert, wichtigstes Zentrum wurde Attika. Auch in Ägypten wurden Olivenbäume früh angepflanzt. Kalt gepresstes Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Bei einem Olivenöl kann die Farbe variieren von grün bis goldgelb, im ungefilterten Zustand kann es auch trüb sein. Die Färbung wird durch die in den Oliven enthaltenen Substanzen bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Öl. Kalt gepresstes Olivenöl ist – anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden – ein reines Naturprodukt.

Die auf dem deutschen Markt befindlichen Olivenöle werden in 3 Kategorien unterschieden:

Natives Olivenöl extra
Ist die Bezeichnung für ein kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestelltes Olivenöl aus erster Pressung. Bei hochwertigen kaltgepressten Olivenöl wird oft die Bezeichnung Tropföl genannt. Tropföl bezeichnet ein Öl, welches durch das Eigengewicht der zum Pressen aufgeschichteten Matten mit Olivenpaste heraustropft. Native Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 % und ist optimal für den Verzehr geeignet.

Natives Olivenöl
Als Natives Olivenöl wird ebenfalls ein kaltgepresstes und ohne übermäßige Temperatureinwirkung hergestelltes Öl bezeichnet, welches jedoch einen deutlich höheren Säuregehalt von bis zu 2% hat und leichte bis mittlere Fehler aufweist.

Olivenöl
Die Bezeichnung Olivenöl benennt eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit nativem Olivenöl. Da das Mischungsverhältnis nicht vorgeschrieben ist, kann der Anteil an nativem Olivenöl 1–99 % betragen kann. Je höher der Anteil an nativem Olivenöl, desto intensiver ist der Geschmack. Aus rein wirtschaftlichen Gründen wird jedoch oft eine Beimischung von nicht mehr als 2 % an nativem Olivenöl vorgenommen.

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Olivenöl Frantoio - Galantino 500 ml - Apulien - Italien
Olivenöl Frantoio
Galantino 500 ml
Italien, Apulien
Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
Inhalt 0.5 Liter (25,80 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Tomatenessig - 200 ml Belberry, Belgien
Tomatenessig
200 ml Belberry, Belgien
Ein perfektes Condimento zu italienischen Brotsalaten, über Bohensalaten, in Grillsaucen und zu Käse.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Vincotto mit Himbeere - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri  250ml
Vincotto mit Himbeere
Aceto di Vincotto
Gianni Calogiuri 250ml
Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Grillfleisch, Gemüse, Fruchtsalaten, Pana Cotta oder Desserts.
Inhalt 0.25 Liter (53,20 € * / 1 Liter)
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Olivenöl mit weissen Trueffeln - 100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl mit weissen Trueffeln
100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl nativ extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln unterstrichen.
Inhalt 0.1 Liter (105,00 € * / 1 Liter)
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Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Gurkenessig - 200 ml Belberry, Belgien
Gurkenessig
200 ml Belberry, Belgien
Von wegen Gurke hat kaum Eigenaroma! Sie werden staunen was in diesem Essig steckt. Die enorme Frische dieses Essigs würzt Joghurtsaucen, Vinaigrettes, Lassi (!), Geflügel und natürlich Salate mit Gurke.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
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Aceto Balsamico - Modena - 250 ml Guiseppe Giusti
Aceto Balsamico
Modena 250ml
Guiseppe Giusti
Dieser acht Jahre gelagerte Aceto ist der ideale Begleiter vieler Salate. Ideal für Caprese mit Büffelmozzarella, Carpaccio, Rohkost und Fisch. Sehr gute Balance zwischen süß und sauer.
Inhalt 0.25 Liter (63,60 € * / 1 Liter)
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Arboria Reis - Reis Arborio 1kg - Riseria Modenese
Arboria Reis
Reis Arborio 1kg
Riseria Modenese
Wie der Carnaroli ist auch der Arborio ein idealer Risotto-Reis. Besonders geeignet zur Zubereitung eines Risotto alla Milanese. Diese Sorte nimmt viel Flüssigkeit auf und behält trotzdem Biss
Inhalt 1 Kilogramm
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Merula Olivenöl - Dose  500 ml - Spanien
Merula Olivenöl
Dose 500 ml
Spanien
Das milde, buttrige Öl schmeckt nach reifen Früchten, Mandeln und Oliven. Die unverwechselbare, lithografierte Dose ist zum Markenzeichen geworden und schützt das Öl bestmöglich vor Licht.
Inhalt 0.5 Liter (25,80 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Olive nere al forno - Schwarze Oliven 170g - Primopasto
Olive nere al forno
Schwarze Oliven 170g
Primopasto
Schwarze, vollreife Oliven »al forno«, also im Ofen angedörrt. Konzentrierter, würziger Geschmack.
Inhalt 0.17 Kilogramm (22,94 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Gourmetage - Kaffee Creme Bohnen 1kg
Gourmetage
Kaffee Creme Bohnen 1kg
Ganze Kaffeebohnen, von der Dresdner Kaffee und Kakao-Rösterei sortenrein und schonend geröstet sorgfältig ausgewählt für die Genusswelt der GOURMÉTAGE.
Inhalt 1 Kilogramm
22,90 € *
Mostarda - Feigensenf, scharf 160g - Alpe Pragas, Südtirol
Mostarda
Feigensenf, scharf 160g
Alpe Pragas, Südtirol
Delikat-süße Feigen mit scharfen Senfkörnern. Die ideale Kombination mittel bis stark gereiftem Käse.
Inhalt 0.16 Kilogramm (49,38 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Purée von Sommertrüffeln - Glas 25 g
Puree von Sommertrüffeln
Glas 25g
Fein pürierte Sommertrüffeln. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischt, ergibt eine traditionelle, sehr schmackhafte Trüffelsauce. Zu Nudeln, Bruschetta, Fleisch und Geflügel.
Inhalt 0.025 Kilogramm (316,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Lorenzo Numero 3 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Biancolilla 500ml
Lorenzo Numero 3 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Biancolilla 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es besitzt eine dunkelgrüne Farbe, und eine angenehme Mandelnote im Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Dos Maderas PX 5+5 - 40% Vol.  0,70 l - Barbados, Guyana, Andalusien
Dos Maderas PX 5+5
40% Vol. 0,70 l
Barbados, Guyana, Andalusien
5+5 bezeichnet 5 Jahre Lagerung in der Karibik u. weitere 5 Jahre beim Sherry- produzenten Williams&Humbert in ver- schiedenen Sherryfässern in Andalusien. Kräftiger Duft von Sherry, getrockneten Feigen und Datteln, Honig u. Karamell.
Inhalt 0.7 Liter (48,43 € * / 1 Liter)
33,90 € *
Dictador 12 Jahre - Kolumbien - 40% Vol. 0,70 l
Dictador 12 Jahre
Kolumbien
40% Vol. 0,70 l
Intensive Nase mit Karamell, geröstetem Kaffee, Honig und mittelschweren Eichenaromen. Auf der Zunge Karamell, Kakao, Toffee, Schokolade, Honig und zarte Kaffeearomen.
Inhalt 0.7 Liter (52,71 € * / 1 Liter)
36,90 € *
Absinth Absente - Henri Bardouin - 55% Vol.  0,70 l
Absinth Absente
Henri Bardouin
55% Vol. 0,70 l
Einer der berühmtesten Absinth-Liköre. Mit seinem milden, frischen Geschmack nach Anis und Pfefferminz entfaltet Absente seine belebende Wirkung.
Inhalt 0.7 Liter (35,57 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Limoncello Luxardo - Limonenlikör - 27% Vol. 0,7l
Limoncello Luxardo
Limonenlikör
27% Vol. 0,7l
Aus einer Infusion von süditalienischen Zitronenzesten und Alkohol entsteht dieser Limoncello von Luxardo. gekühlt pur oder auf Eis, oder mit Prosecco oder Tonicwasser aufgießen.
Inhalt 0.7 Liter (19,86 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Lorenzo Numero 1 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Cerasuola 500ml
Lorenzo Numero 1 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Cerasuola 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es besitzt eine tiefgrüne Farbe und ist sehr fruchtig im Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Bananen Sirup - Giffard, Frankreich  1,00 l
Bananen Sirup
Giffard, Frankreich 1,00 l
Vom Cocktail bis zum Smootie - die pasteurisierten Zuckersirupe von Giffard geben Ihrem Getränk den entscheidenden Pfiff und sind ein wesentlicher Bestandteil einer gut ausgestatteten Bar.
Inhalt 1 Liter
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Olivenöl MED Arbequina - 500ml - Spanien
Olivenöl MED Arbequina
500ml
Spanien
Reinsortig aus der Olivensorte Arbequina hergestellt. Ein elegantes Öl mit einem sehr fruchtigen Duft und Geschmack, Aromen von Apfel und grünen Bananen und grünen Mandeln. Passt toll zu Fisch und zur Herstellung von Teigen.
Inhalt 0.5 Liter (41,80 € * / 1 Liter)
20,90 € *
Salz mit Trüffeln - 40 g Viani und Co.
Salz mit Trüffeln
40g Viani und Co.
Meersalz mit Sommertrüffeln(5%).Zum abschließenden Nachwürzen und Abschmecken für Fleisch, Gemüse, Krustentiere oder einfach aufs Frühstücksei streuen.
Inhalt 0.04 Kilogramm (172,50 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
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