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Olivenöl mit weissen Trueffeln - 100 ml Viani & Co, Italien

Olivenöl mit weissen Trueffeln
100 ml Viani & Co, Italien

  • FOe00326
  • Olivenöl nativ extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln unterstrichen.
10,50 € *
Inhalt: 0.1 Liter (105,00 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Olivenöl mit weissen Trueffeln - 100 ml Viani & Co, Italien"
Olivenöl nativ extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln unterstrichen.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Olivenöl
Herkunftsland - Italien
Hersteller - Viani & Co
Inhalt - 0.1 Liter
EAN - 4052667900090


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt3389kj / 810 kcal
Fette 91,6g
davon gesättigte Fette13,0g


Zutaten:
Natives Olivenöl Extra, Bianchetto-Trüffel (Tuber albidum) 0,5%, Aroma 1%

Zubereitung:
Vor Licht und Wärme schützen, Lagertemperatur: 15 - 20 °C

verantwortlicher Unternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen
Herstellerinfo
Viani & Co

Viani ist Importeur von hochwertiger italienischer Feinkost und ein Familienbetrieb bereits in zweiter Generation. Der Liebe wegen geht Antonio Viani ins deutsche Göttingen und vermisst dort die Köstlichkeiten seiner ligurischen Heimat. 1973 beginnt er, italienische Trüffel nach Göttingen zu importieren - der Auftakt für den Familienbetrieb. Heute vertreiben die Vianis von Essigen und Ölen bis Antipasti und Pasta ausgewählte Spezialitäten italienischer Produzenten. Seit 1995 ist auch Antonio`s Sohn Remo mit an Bord. Der Sinn für gutes Essen liegt der Familie. Bereits die Urgroßväter Antonio Vianis handelten in Italien mit Lebensmitteln, wie Getreide, Hülsenfrüchte und Trockenobst, die sie per Schiff importieren.,
Zusatzinfo
Olivenöl - Herstellung und Qualitäten
Die Herstellung von Olivenöl geht in der Zeit um 3500 v. Chr. zurück, wo in Kreta begonnen wurde Olivenbäumen speziell zum Zweck der Ölgewinnung anzubauen. Auf dem griechischen Festland gilt die Olivenölherstellung seit mykenischer Zeit als gesichert, wichtigstes Zentrum wurde Attika. Auch in Ägypten wurden Olivenbäume früh angepflanzt. Kalt gepresstes Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Bei einem Olivenöl kann die Farbe variieren von grün bis goldgelb, im ungefilterten Zustand kann es auch trüb sein. Die Färbung wird durch die in den Oliven enthaltenen Substanzen bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Öl. Kalt gepresstes Olivenöl ist ? anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden ? ein reines Naturprodukt.

Die auf dem deutschen Markt befindlichen Olivenöle werden in 3 Kategorien unterschieden:

Natives Olivenöl extra
Ist die Bezeichnung für ein kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestelltes Olivenöl aus erster Pressung. Bei hochwertigen kaltgepressten Olivenöl wird oft die Bezeichnung Tropföl genannt. Tropföl bezeichnet ein Öl, welches durch das Eigengewicht der zum Pressen aufgeschichteten Matten mit Olivenpaste heraustropft. Native Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 % und ist optimal für den Verzehr geeignet.

Natives Olivenöl
Als Natives Olivenöl wird ebenfalls ein kaltgepresstes und ohne übermäßige Temperatureinwirkung hergestelltes Öl bezeichnet, welches jedoch einen deutlich höheren Säuregehalt von bis zu 2% hat und leichte bis mittlere Fehler aufweist.

Olivenöl
Die Bezeichnung Olivenöl benennt eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit nativem Olivenöl. Da das Mischungsverhältnis nicht vorgeschrieben ist, kann der Anteil an nativem Olivenöl 1?99 % betragen kann. Je höher der Anteil an nativem Olivenöl, desto intensiver ist der Geschmack. Aus rein wirtschaftlichen Gründen wird jedoch oft eine Beimischung von nicht mehr als 2 % an nativem Olivenöl vorgenommen.

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Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Walnußkernöl - Les Huiles du Soleil 250ml - Huilerie Lapalisse
Walnußkernöl
Les Huiles du Soleil 250ml
Huilerie Lapalisse
Unverzichtbar für Salate, Marinaden und den Einsatz in der euroasiatischen Küche. Für ein sauberes Aroma und gute Werte sind beste Rohstoffe schonend gepresst.
Inhalt 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Avocadoöl - Huile d'Avocat - Huilerie Croix Verte 250ml - Saumur, Loire
Avocadoöl Huile dAvocat
Huilerie Croix Verte 250ml
Saumur, Loire
Das Öl wird aus dem Fleisch der Avokado gewonnen. Es hat eine smaragdgrüne Farbe und einen hohen Gehalt an einfach unge- sättigten Fettsäuren. Sensationell für Krabben und Meeresfrüchte, hausgemachte Mayonnaise, Tomate-Mozzarella u. Pasta.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Gurkenessig - 200 ml Belberry, Belgien
Gurkenessig
200 ml Belberry, Belgien
Von wegen Gurke hat kaum Eigenaroma! Sie werden staunen was in diesem Essig steckt. Die enorme Frische dieses Essigs würzt Joghurtsaucen, Vinaigrettes, Lassi (!), Geflügel und natürlich Salate mit Gurke.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Lavendelblüte Grapefruite - Popcorn 100g - Knalle, Berlin
Lavendelblüte Grapefruite
Popcorn 100g
Knalle, Berlin
Der süße Vorbote des Frühlings. Blumig- sanfte Lavendelblüte mit der Frische der Grapefruits Siziliens. Feinkost, handgemacht in Berlin.
Inhalt 0.1 Kilogramm (47,00 € * / 1 Kilogramm)
4,70 € *
Gelee de Framboise et Chocolat Noir - Konfit. Himbeer u. Zartbittersch. 250g - Confiture Parisienne
Gelee de Framboise et Chocolat Noir
Konfit. Himbeer u. Zartbittersch. 250g
Confiture Parisienne
Für dieses Gelee werden nur Früchte der Sorte Williamette verwendet. Auch die Schokolade ist handverlesen. Grand Cru Manjari de Madagascar ist eine seltene Kakaosorte, die eine prägnante Säure und Aromen von roten Früchten besitzt.
Inhalt 0.25 Kilogramm (71,60 € * / 1 Kilogramm)
17,90 € *
Flor de Sal - in der Dose 125g - Belamandil, Portugal
Flor de Sal
in der Dose 125g
Belamandil, Portugal
Feinstes handgeschöpftes Fleur de Sel aus den Salinen von Belamandil aus Portugal. Schonend und nur mit Hilfe der Sonne und des Meerwassers wird in der Zeit von Mai bis September das begehrte Flor de Sal geschöpft und getrocknet.
Inhalt 0.125 Kilogramm (52,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Moet & Chandon - Nectar Imperial  0,75 l
Moet & Chandon
Nectar Imperial 0,75 l
Im Nosing erwarten uns Fruchtaromen, die von exotischerer Ananas und Mango bis zu Aprikosen und Mirabellen reichen, abgerundet durch warme Vanillearomen. Der Gaumen ist lebendig, cremig und ebenfalls fruchtig und untermalt mit Grapefruit.
Inhalt 0.75 Liter (69,20 € * / 1 Liter)
51,90 € *
Amarone della Valpolicella - Classico DOCG - Azienda Agricola Paolo Cottini 0,75 l
Amarone della Valpolicella
Classico DOCG
Azienda Agricola Paolo Cottini 0,75 l
Die Trauben werden zwischen 90 und 110 Tagen getrocknet und erst dann vinifiziert.
Inhalt 0.75 Liter (58,53 € * / 1 Liter)
43,90 € *
Olivenöl Miraval - Huile dOlive - 0,50 l
Olivenöl Miraval
Huile dOlive
0,50 l
Die Steingutflaschen bewahren das wertvolle Öl vor Sonneneinstrahlung und regulieren Temperaturschwankungen.
Inhalt 0.5 Liter (55,80 € * / 1 Liter)
27,90 € *
Polenta al Tartufo - Polenta mit Trüffeln 300g - Casale Paradiso
Polenta al Tartufo
Polenta mit Trüffeln 300g
Casale Paradiso
Gebrauchsfertige Polenta-Mischung mit Trüffeln. In kochendem Wasser 10 Min langsam köcheln und mit Olivenöl oder Butter abschmecken.
Inhalt 0.3 Kilogramm (18,33 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Olio extra vergine di Oliva Basilico - Frantoia 250 ml - Sizilien
Olio extra vergine di Oliva Basilico
Frantoia 250 ml
Sizilien
Das Aroma des frischen Basilikums in diesem feinen-fruchtigen Olivenöl aus Sizilien, harmoniert sehr gut zu Tomate Mozzarella oder auch zu Nudeln mit Tomatensauce.
Inhalt 0.25 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Castillo de Canena Olivenöl - Picual 500 ml - Spanien
Castillo de Canena Olivenöl
Picual 500 ml
Spanien
Der Gewinner des Olio Award 2016 in der Kategorie "intensiv fruchtig" des Magazins Der Feinschmecker. Vom Geschmack her erstaunlich sanft, besitzt es dennoch eine angenehme Bitterkeit und Schärfe. Ein ausgewogenes, komplexes Olivenöl.
Inhalt 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)
19,90 € *
12 e Mezzo - Primitivo del Salento IGP - Varvaglione 0,75 l
12 e Mezzo
Primitivo del Salento IGP
Varvaglione 0,75 l
Intensiver Duft von Lakritze, Nelke, Zimt, sehr reifer Frucht, Pflaume und Rumtopf. Am Gaumen ausgesprochen satte Frucht, Pflaume, Süßkirsche und Holunder mit Anklängen von Kakao und Bitter- schokolade.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Papale Linea Oro - Primitivo di Manduria DOP 0,75 l - Varvaglione Vigne & Vini
Papale Linea Oro
Primitivo di Manduria DOP 0,75 l
Varvaglione Vigne & Vini
Opulente Nase von Kirsche, Pflaume, Brombeere und Bitterschokolade. Am Gaumen wuchtige, sehr reife Kirsch- noten, Waldfrüchte, Heidelbeere und Holunder mit leichten Anklängen von Gewürzen. Sensationelle Dichte!
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Zitronenessig - 200 ml Belberry, Belgien
Zitronenessig
200 ml Belberry, Belgien
Der fruchtige Limonenessig passt bestens zu sommerlichen, grünen Salaten, in Saucen zu hellen Fleisch und in Obstsalate.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Risotto al Tartufo - Risotto mit Trüffelstücken 300g - Casale Paradiso
Risotto al Tartufo
Risotto mit Trüffelstücken 300g
Casale Paradiso
Gebrauchsfertige Mischung. Mit Olivenöl glasig dünsten, mit Bouillon auffüllen und köcheln, bis der Reis cremig und aldente ist. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
Inhalt 0.3 Kilogramm (20,67 € * / 1 Kilogramm)
6,20 € *
Arboria Reis - Reis Arborio 1kg - Riseria Modenese
Arboria Reis
Reis Arborio 1kg
Riseria Modenese
Wie der Carnaroli ist auch der Arborio ein idealer Risotto-Reis. Besonders geeignet zur Zubereitung eines Risotto alla Milanese. Diese Sorte nimmt viel Flüssigkeit auf und behält trotzdem Biss
Inhalt 1 Kilogramm
4,10 € *
Merula Olivenöl - Dose  500 ml - Spanien
Merula Olivenöl
Dose 500 ml
Spanien
Das milde, buttrige Öl schmeckt nach reifen Früchten, Mandeln und Oliven. Die unverwechselbare, lithografierte Dose ist zum Markenzeichen geworden und schützt das Öl bestmöglich vor Licht.
Inhalt 0.5 Liter (25,80 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Olive nere al forno - Schwarze Oliven 170g - Primopasto
Olive nere al forno
Schwarze Oliven 170g
Primopasto
Schwarze, vollreife Oliven »al forno«, also im Ofen angedörrt. Konzentrierter, würziger Geschmack.
Inhalt 0.17 Kilogramm (22,94 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Mostarda - Feigensenf, scharf 160g - Alpe Pragas, Südtirol
Mostarda
Feigensenf, scharf 160g
Alpe Pragas, Südtirol
Delikat-süße Feigen mit scharfen Senfkörnern. Die ideale Kombination mittel bis stark gereiftem Käse.
Inhalt 0.16 Kilogramm (49,38 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Purée von Sommertrüffeln - Glas 25 g
Puree von Sommertrüffeln
Glas 25g
Fein pürierte Sommertrüffeln. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischt, ergibt eine traditionelle, sehr schmackhafte Trüffelsauce. Zu Nudeln, Bruschetta, Fleisch und Geflügel.
Inhalt 0.025 Kilogramm (316,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Piment dEspelette - Pulver 40 g - Baskenland
Piment dEspelette
Pulver 40 g
Baskenland
Hergestellt wird dieses scharfe und zugleich fruchtig-süße Gewürz aus der Chilisorte "Gorria" (baskisch "rot"). Im 16./17. Jahrh. kamen Chilipflanzen aus Mexiko ins Baskenland, hieraus wurde die Sorte Gorria selektioniert.
Inhalt 0.04 Kilogramm (257,50 € * / 1 Kilogramm)
10,30 € *
Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Vinagre de Vino Chardonnay - Weißweinessig aus Chardonnay 250ml - Gardeny, Spanien
Vinagre de Vino Chardonnay
Weißweinessig aus Chardonnay 250ml
Gardeny, Spanien
Chardonnay Essig mit dem typischen Duft der charaktervollen Traube. Ideal zum Marinieren von Fisch, feinfruchtig an Meeresfrüchtesalat und in leichten, sommerlichen Suppen.
Inhalt 0.25 Liter (15,60 € * / 1 Liter)
3,90 € *
Torricella Bianco - Toscana IGT - Barone Ricasoli  0,75 l
Torricella Bianco
Toscana IGT
Barone Ricasoli 0,75 l
Chardonnay und Sauvignon blanc, kräftig und saftig mit ausgeprägter Mineralität.
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Senf Georgsenf Herrensenf - biologische Herstellung 160g - Senfmühle Hündorf - Halle (Saale)
Georgsenf Herrensenf
biologische Herstellung 160g
Senfmühle Hündorf, Halle (Saale)
Senfspezialität nach "alter Art", hergestellt aus brauner Senfsaat und verfeinert mit Weißwein aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.
Inhalt 0.16 Kilogramm (36,25 € * / 1 Kilogramm)
5,80 € *
Piment dEspelette - Pulver 40 g - Baskenland
Piment dEspelette
Pulver 40 g
Baskenland
Hergestellt wird dieses scharfe und zugleich fruchtig-süße Gewürz aus der Chilisorte "Gorria" (baskisch "rot"). Im 16./17. Jahrh. kamen Chilipflanzen aus Mexiko ins Baskenland, hieraus wurde die Sorte Gorria selektioniert.
Inhalt 0.04 Kilogramm (257,50 € * / 1 Kilogramm)
10,30 € *
Pasta - Bio Gewürzmischung 40g - SoulSpice
Pasta
Bio Gewürzmischung 40g
SoulSpice
Die Kombination aus italienischen Klassikern wie Tomate, Knoblauch und Basilikum mit den Gewürzen Paprika, Lorbeer, Zitrone und Rosmarin, macht die Gewürzmischung zum perfekten Allrounder für jedes mediterrane Gericht.
Inhalt 0.04 Kilogramm (170,00 € * / 1 Kilogramm)
6,80 € *
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml - Viani & Co, Italien
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml
Viani & Co, Italien
Mit Steinpilzen aromatisiert, filtriert und mit Stückchen von getrockneten Steinpilzen versetzt. Feiner unaufdringlicher Duft und Geschmack zeichnen dieses Öl aus. Zum Würzen von Risotti, Nudelsaucen und Pilzgerichten.
Inhalt 0.1 Kilogramm (89,00 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
2014er Barolo DOCG Ravera - Azienda Agricola Elvio Cogno - 0,75 l
2014er Barolo DOCG Ravera
Azienda Agricola Elvio Cogno
0,75 l
Enorme Struktur und aromatische Wucht bei gleichzeitiger Eleganz. Intensive Aromen von Pflaume, Brombeere und Schokolade.
Inhalt 0.75 Liter (93,20 € * / 1 Liter)
69,90 € *
Crema con Parmigiano e Tartufo - Parmesancreme mit weißen Trüffel 90g - Viani & Co.
Crema con Parmigiano e Tartufo
Parmesancreme mit weißen Trüffel 90g
Viani & Co.
Die helle, milde Creme ist eine wunderbare Grundlage für Schinken, Artischocken, Eier und Hühnchenfleisch. Sie schmeckt aber auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch und eignet sich zum Würzen von Saucen.
Inhalt 0.09 Kilogramm (125,56 € * / 1 Kilogramm)
11,30 € *
Sal Marinho Tradicional Fino - in der Dose 400g - Belamandil, Portugal
Sal Marinho Tradicional Fino
in der Dose 400g
Belamandil, Portugal
Feines handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen von Belamandil aus Portugal. Die Belamndil Saline erlangt ihre Einzigartigkeit durch die Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem.
Inhalt 0.4 Kilogramm (17,25 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Rosso di Montepulciano - DOCG  0,375 l - Azienda Agricola Poliziano
Rosso di Montepulciano
DOCG 0,375 l
Azienda Agricola Poliziano
In der Nase filigrane Beerenaromen mit leichter Vanille und Kräutern, auf der Zunge elegante Fruchtaromatik mit Johannisbeere, Waldbeeren und Gewürzen.
Inhalt 0.375 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Irish Whiskey Milk & Dark Truffles - Schokoladen Trüffel 170g Beutel - Butlers Chocolate
Irish Whiskey Milk & Dark Truffles
Schokoladen Trüffel 170g Beutel
Butlers Chocolate
Milch- und Zartbitterschokoladen Trüffel aus Dublin mit echtem irischen Whiskey verfeinert.
Inhalt 0.17 Kilogramm (42,94 € * / 1 Kilogramm)
7,30 € *
Rehterrine mit Steinpilzen - Servir Frais, Beauharnais 180g
Rehterrine mit Steinpilzen
Servir Frais, Beauharnais 180g
Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Steinpilzen.
Inhalt 0.18 Kilogramm (18,89 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Tagliolini mit Trüffeln - Lorenzo di Magnifico 250g
Tagliolini mit Trüffeln
Lorenzo di Magnifico 250g
12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Ihr feines Aroma passt zu Sahnesaucen mit frischen Trüffeln oder einer Tartufata Sauce.
Inhalt 0.25 Kilogramm (20,40 € * / 1 Kilogramm)
5,10 € *
Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
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