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Olio extra vergine di Oliva Rosmarino - Frantoia 250 ml - Sizilien

Olio extra vergine di Oliva Rosmarino
Frantoia 250 ml
Sizilien

  • FOe00850
  • Der Rosmarin verleiht diesem exellenten Olivenöl aus Sizilien ein besonderes würziges Aroma, das dadurch sehr gut zu gegrillten oder gebratenen Fleisch passt.
7,50 € *
Inhalt: 0.25 Liter (30,00 € * / 1 Liter)

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Der Rosmarin verleiht diesem exzellenten Olivenöl aus Sizilien ein besonders würziges Aroma, das... mehr
Produktinformationen "Olio extra vergine di Oliva Rosmarino - Frantoia 250 ml - Sizilien"
Der Rosmarin verleiht diesem exzellenten Olivenöl aus Sizilien ein besonders würziges Aroma, das dadurch sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch passt.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Olivenöl
Herkunftsland - Italien
Hersteller - Frantoia
Inhalt - 0.25 Liter
EAN - 8002591034060


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt3404kj / 820 kcal
Fette 92,0g
davon gesättigte Fette13,0g


Zutaten:
Natives Olivenöl extra 98,5%, natürliches Rosmarin-Extrakt 1,5%

verantwortlicher Unternehmer:
Di Gennaro Feinkost GmbH, Von-Pistorius-Strasse 1, D-70188 Stuttgart
Herstellerinfo
Frantoia

Im sizilianischen Palermo werden die Oliven noch von Hand geerntet, die das Unternehmen FRANTOIA di Manfredi Barbera & Figli S.p.A. zu Olivenöl presst.,
Zusatzinfo
Olivenöl - Herstellung und Qualitäten
Die Herstellung von Olivenöl geht in der Zeit um 3500 v. Chr. zurück, wo in Kreta begonnen wurde Olivenbäumen speziell zum Zweck der Ölgewinnung anzubauen. Auf dem griechischen Festland gilt die Olivenölherstellung seit mykenischer Zeit als gesichert, wichtigstes Zentrum wurde Attika. Auch in Ägypten wurden Olivenbäume früh angepflanzt. Kalt gepresstes Olivenöl setzt sich aus 77 % einfach ungesättigten, 9 % mehrfach ungesättigten und 14 % gesättigten Fettsäuren zusammen. Bei einem Olivenöl kann die Farbe variieren von grün bis goldgelb, im ungefilterten Zustand kann es auch trüb sein. Die Färbung wird durch die in den Oliven enthaltenen Substanzen bestimmt und hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Öl. Kalt gepresstes Olivenöl ist – anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden – ein reines Naturprodukt.

Die auf dem deutschen Markt befindlichen Olivenöle werden in 3 Kategorien unterschieden:

Natives Olivenöl extra
Ist die Bezeichnung für ein kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestelltes Olivenöl aus erster Pressung. Bei hochwertigen kaltgepressten Olivenöl wird oft die Bezeichnung Tropföl genannt. Tropföl bezeichnet ein Öl, welches durch das Eigengewicht der zum Pressen aufgeschichteten Matten mit Olivenpaste heraustropft. Native Olivenöl extra hat einen Säuregehalt von maximal 0,8 % und ist optimal für den Verzehr geeignet.

Natives Olivenöl
Als Natives Olivenöl wird ebenfalls ein kaltgepresstes und ohne übermäßige Temperatureinwirkung hergestelltes Öl bezeichnet, welches jedoch einen deutlich höheren Säuregehalt von bis zu 2% hat und leichte bis mittlere Fehler aufweist.

Olivenöl
Die Bezeichnung Olivenöl benennt eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit nativem Olivenöl. Da das Mischungsverhältnis nicht vorgeschrieben ist, kann der Anteil an nativem Olivenöl 1–99 % betragen kann. Je höher der Anteil an nativem Olivenöl, desto intensiver ist der Geschmack. Aus rein wirtschaftlichen Gründen wird jedoch oft eine Beimischung von nicht mehr als 2 % an nativem Olivenöl vorgenommen.

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Olivenöl mit weissen Trueffeln - 100 ml Viani & Co, Italien
Olivenöl mit weissen Trueffeln
100 ml Viani & Co, Italien
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Frantoia 250 ml
Sizilien
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