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Vincotto mit Himbeere - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 250ml

Vincotto mit Himbeere
Aceto di Vincotto
Gianni Calogiuri 250ml

  • FS00163
  • Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Grillfleisch, Gemüse, Fruchtsalaten, Pana Cotta oder Desserts.
13,30 € *
Inhalt: 0.25 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

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Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer... mehr
Produktinformationen "Vincotto mit Himbeere - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 250ml"
Das besondere Aroma des Vincotto mit Himbeeren setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Grillfleisch, Gemüse, Fruchtsalaten, Pana Cotta oder Desserts.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Essig
Frucht - Himbeer
Herkunftsland - Italien
Region - Apulien
Hersteller - Azienda Agricola
Inhalt - 0.25 Liter
EAN - 8007805000077


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt279kj / 67 kcal
Kohlenhydrate13,5g
davon Zucker13,5g


Inhaltstoffe & Allergene:
enthält Sulfite

Zutaten:
gekochter Traubenmost, Weinessig, Himbeeren

verantwortlicher Unternehmer:
Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln
Herstellerinfo
Azienda Agricola

In dem Familienbetrieb wurden schon sehr frühzeitig hochwertige, kaltgepresste Öle hergestellt, in Flaschen gefüllt und vermarktet. Seit 1825 produziert die Familie Calogiuri nach einem streng geheimen und traditionell überlieferten Familienrezept den einzigartigen "Vincotto". Aber erst viele Jahre später gelangte dieser in den Verkauf. 1985 übernahm der Gianni Calogiuri die Führung des landwirtschaftlichen Betriebs und setzte sich dafür ein, dass die Produkte mehr Anerkennung erhalten. Mittlerweile erfreuen sich die nativen Olivenöle, Weine und weitere Spezialitäten des Salents auf nationaler und internationaler Ebene immer größerer Beliebtheit. Gianni begann Olivenöle mit selbst angebauten Kräutern zu verfeinern und zu aromatisieren. Auch den traditionellen Vincotto, eine Spezialität aus gekochtem Traubenmost, welche fest mit ihrem Herkunftsland verwurzelt ist, brachte er zu internationaler Bekanntheit.,
Zusatzinfo
Balsamico – Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ und dem Industrieprodukt „Aceto Balsamico di Modena“.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff „Balsamico“ nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

Mostarda Mango - 160g - Alpe Pragas, Südtirol
Mostarda
Mango 160g
Alpe Pragas, Südtirol
Herrlich fruchtige Mangos in Kombination mit pikantem Ingwer. Mostarda Mango ist köstlich zu Käse, zu exotischen Reis- gerichten und zu Geflügel.
Inhalt 0.16 Kilogramm (49,38 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Les Caramels - lait cru assortis 165g - Paris Caramels, Frankreich
Les Caramels
lait cru assortis 165g
Paris Caramels, Frankreich
Paris Caramels ist ein Inbegriff französichen Karamells. Sorgsam karamellisierter Zucker verbindet sich mit Rohmilch aus der Region Poitou- Charantes, verfeinert mit Vanille, Creme fraiche, Kakao, Mokka oder Kastanie.
Inhalt 0.165 Kilogramm (66,06 € * / 1 Kilogramm)
10,90 € *
Karamell in Vollmilchschokolade - mit Beerenfrüchten 200g - Dolfin, Belgien
Karamell in Vollmilchschokolade
mit Beerenfrüchten 200g
Dolfin, Belgien
Mindestens Kakaogehalt in der Schokolade: 38%
Inhalt 0.2 Kilogramm (57,50 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
Tartufi Mix - Schokoladentrüffel gemischt 125g - Viani
Tartufi Mix
Schokoladentrüffel gemischt 125g
Viani
Alle 9 Sorten der Tartufi dolci gibt es zum Ausprobieren und zur Abwechslung gemischt in einem Beutel.
Inhalt 0.125 Kilogramm (84,00 € * / 1 Kilogramm)
10,50 € *
Schloss Wackerbarth - Cuvee Tradition brut - Klassische Flaschengärung  0,75 l
Schloss Wackerbarth
Cuvee Tradition brut
Klassische Flaschengärung 0,75 l
Kräftig fruchtige Nase mit Anklängen von weißen Blüten, reifer Birne und Apfel. Frisch und elegant.
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Riesling Sekt brut nature - Weingut Bernard Pawis 0,75l - klassische Flaschengärung
Riesling Sekt brut nature
Weingut Bernard Pawis 0,75l
klassische Flaschengärung
Ein wunderschöner Winzersekt, ohne Dosagezusatz gefüllt, 15 Monate Lagerung auf der Hefe. Feine Perlage mit eleganten Pfirsich- und Zitrusaromen. 0,4 g Restzucker/ l!
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Weinbergpfirsich Konfitüre 235g - aus dem Schwarzwald - Konfitürenmanufaktur Faller
Weinbergpfirsich Konfitüre 235g
aus dem Schwarzwald
Konfitürenmanufaktur Faller
Rote leckere Weinbergpfirsiche werden sorgfältig von Hand geschält und liebevoll im offenen Kupferkessel gekocht. So entsteht eine ganz besondere Delikatesse für jeden Konfitüren- Liebhaber.
Inhalt 0.235 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
4,70 € *
Sommerhonig - Imkerei Jens Prüger 330g - Honig aus dem Keesschen Park
Sommerhonig
Imkerei Jens Prüger 330g
Honig aus dem Keesschen Park
Herrlicher aromatischer Sommerhonig aus der Region. Gesammelt von fleißigen Bienen im Markkleeberger Keesschen Park. Ein Idyll nicht nur für Bienen.
Inhalt 0.33 Kilogramm (23,94 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Lorenzo Numero 1 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Cerasuola 500ml
Lorenzo Numero 1 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Cerasuola 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es besitzt eine tiefgrüne Farbe und ist sehr fruchtig im Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Olivenöl Olio Frescolio - Neue Ernte 750 ml - Frantoi Cutrera, Italien
Olivenöl Olio Frescolio
Neue Ernte 750 ml
Frantoi Cutrera, Italien
Limitiertes Olivenöl, kaltgepresst und ungefiltert. Das erste Öl der Ernte.
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
28,90 € *
Olivenöl Molino - Arbequina 500 ml - Acula, Spanien
Olivenöl Molino
Arbequina 500 ml
Acula, Spanien
Das Öl wird von einem kleinen Familienunternehmen in Spanien produziert. Die Veredlung dieses Special Cuvees beginnt mit der Verwendung von Arbequina Oliven, die extra dafür ausgewählt werden.
Inhalt 0.5 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Vincotto mit Granatapfel - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri  100ml
Vincotto mit Granatapfel
Aceto di Vincotto
Gianni Calogiuri 100ml
Das besondere Aroma des Vincotto mit Granatapfel setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Salatsoßen, Geflügel, Wild sowie Grillfleisch.
Inhalt 0.1 Liter (85,00 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Appletinies Orange Zimt - Weiße Schokol. mit Orange u. Zimt 85g - 3fruits & friends, Österreich
Appletinies Orange Zimt
Weiße Schokol. mit Orange u. Zimt 85g
3fruits & friends, Österreich
Schonend getrocknete Bio-Apfelstücke, umhüllt von zart schmelzender weißer Bio Schokolade und Bio Orange verfeinert mit Hauch Zimt
Inhalt 0.085 Kilogramm (52,94 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Ginger & Lemon Joy of Tea - Kräutertee in Teebeuteln - Ronnefeldt  15 x 4,0g
Ginger & Lemon Joy of Tea
Kräutertee in Teebeuteln
Ronnefeldt 15 x 4,0g
Charaktervoller Kräutertee mit der fruchtigen Schärfe des Ingwers, unterstützt durch die Frische von Zitronengras und aromareicher Minze.
Inhalt 0.06 Kilogramm (115,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Aceto Balsamico - Etichetta Bianca 250ml - Aceitaia Bellei
Aceto Balsamico
Etichetta Bianca 250ml
Aceitaia Bellei
Dieser Balsamico Essig wurde 5 Jahre in kleinen Eichenholzfässern gelagert. Er besitzt einen feinen, durchdringenden aber sehr harmonischen, süß-säuerlichen Geschmack und eignet sich besonders zum würzen von gegrillten Fisch.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Long Horn Gin - 42% Vol. 0,70 l - Wilhelm Horn, Leipzig
Long Horn Gin
42% Vol. 0,70 l
Wilhelm Horn, Leipzig
Klassische Wacholderaromen werden von Lindenblüten, Koriander und Lavendel ergänzt. Die Verwendung von Lindenblüten bezieht sich auf den wahrscheinlichen Ursprung des Stadtnamens Leipzig vom sorbisch/polnischen Lipsk = "Linden-Ort".
Inhalt 0.7 Liter (32,71 € * / 1 Liter)
22,90 € *
Grappa Optima - Nonino - 41%  0,70 l
Grappa Optima
Nonino
41% 0,70 l
Bis zu 3 Jahre im kleinen Eichenfass gelagert, leichter Vanilleduft und filigrane Frucht. Wie alle Destillate aus dem Hause Nonino ausgesprochen mild.
Inhalt 0.7 Liter (34,14 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Aceto Balsamico - Modena - 250 ml Guiseppe Giusti
Aceto Balsamico
Modena 250ml
Guiseppe Giusti
Dieser acht Jahre gelagerte Aceto ist der ideale Begleiter vieler Salate. Ideal für Caprese mit Büffelmozzarella, Carpaccio, Rohkost und Fisch. Sehr gute Balance zwischen süß und sauer.
Inhalt 0.25 Liter (63,60 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Psaltiras Natives Olivenöl extra - Nicos Psaltiras 500 ml - Südpeloponnes - Griechenland
Psaltiras Natives Olivenöl extra
Nicos Psaltiras 500 ml
Südpeloponnes, Griechenland
Ein wunderbares griechisches Olivenöl mit fruchtigen Gewürz- und Grasnoten aus Koro¡neiki-Oliven hergestellt.
Inhalt 0.5 Liter (21,40 € * / 1 Liter)
10,70 € *
Olivenöl Mas Tarres - Siurana DOP Arbequina 500ml
Olivenöl Mas Tarres
Siurana DOP Arbequina 500ml
Dieses sehr feine und milde Olivenöl kommt von einer kleinen Ölmühle in Mont-Roig bei Tarragona und wird zu 100% aus der Sorte Arbequina hergestellt. Die DOP Siurana ist die älteste geschütze Herkunftsbezeichnung in Spanien.
Inhalt 0.5 Liter (33,80 € * / 1 Liter)
16,90 € *
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