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Balsamico weiß - Balsam vom Essig 250 ml - Weingut Schloss Proschwitz

Balsamico weiß
Balsam vom Essig 250 ml
Weingut Schloss Proschwitz

  • FS00320
  • Der weiße Balsamico überzeugt durch seine vielfältigen Aromen von Rosinen, Apfel sowie Aprikosen. Er hat eine volle Struktur untermalt durch einen feinen Zitrusgeschmack. Das ideale Süße-Säure- Spiel macht ihn sehr vielseitig.
21,90 € *
Inhalt: 0.25 Liter (87,60 € * / 1 Liter)

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Der weiße Balsamico überzeugt durch seine vielfältigen Aromen von Rosinen, Apfel sowie Aprikosen.... mehr
Produktinformationen "Balsamico weiß - Balsam vom Essig 250 ml - Weingut Schloss Proschwitz"
Der weiße Balsamico überzeugt durch seine vielfältigen Aromen von Rosinen, Apfel sowie Aprikosen. Er hat eine volle Struktur untermalt durch einen feinen Zitrusgeschmack. Das ideale Süße-Säure- Spiel macht ihn sehr vielseitig.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Essig
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen
Hersteller - Weingut Schloss Proschwitz
Inhalt - 0.25 Liter
EAN - 4048662520166


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt997kj / 234 kcal
Kohlenhydrate54,5g
davon Zucker54,5g


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthalten


Zutaten:
Weinessig, Traubensaft, Antioxidationsmittel E220
4,6% Säure

verantwortlicher Unternehmer:
Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG, Dorfanger 19, D-01665 Zadel über Meissen
Weingut
Weingut Schloss Proschwitz

Mitten im Herzen des sächsischen Weinanbaugebietes, mit Blick auf die altehrwürdige Albrechtsburg zu Meißen und das wunderschöne Elbtal, finden Sie die Weinberge des Weingutes Schloss Proschwitz. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 sowohl das Weingut als auch 1997 nach langjährigen Verhandlungen den alten Familiensitz, das Schloss Proschwitz, zurück. Seitdem baut er Schritt für Schritt mit hohem persönlichen Engagement den romantischen Vierseitenhof in Zadel zum Weingut aus und saniert detailgetreu das barocke Schlossensemble von Proschwitz. Bisher wurden über 8 Mio. Euro in den Aufbau der modernen Kellereianlage in Zadel, in die Weinberge sowie in die denkmalgerechte Rekonstruktion des Schlosses Proschwitz investiert. Das älteste und größte private Weingut im Osten Deutschlands wurde durch die konsequente qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und im Keller bereits 1996 als erstes und bislang einziges sächsisches Weingut in den renommierten Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) aufgenommen. Die 70 ha großen Weinberge werden kontrolliert umweltschonend bewirtschaftet und bilden die Grundlage für feinste sächsische Rot-, Weißweine und Sekte. Die Weine des Gutes werden äußerst selektiv vertrieben und gelten bei Weinfreunden und -kritikern auf der ganzen Welt heute wieder als echte Raritäten und Visitenkarten des sächsischen Genusses. Neben der hohen Qualität der Weine stehen Kunst, Kultur und Genuss im Mittelpunkt der vielfältigen Veranstaltungen des Weingutes Schloss Proschwitz. In kulinarischen Weinproben im Weingut Zadel, bei festlichen Gala-Abenden auf Schloss Proschwitz, zu Tagungen und Hochzeiten wird sächsische Genusskultur erlebbar.,
Zusatzinfo
Balsamico ? Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten ?Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? und dem Industrieprodukt ?Aceto Balsamico di Modena?.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff ?Balsamico? nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Süßer Senf - 200 ml Wurstkuchl
Süßer Senf
aus der historischen Wurstkuchl 200ml
Wurstkuchl
Weißwurst ohne traditionellen süßen Senf wären nur ein halber Genuss, das weiß jeder. Die Verwendung von Senfsorten unterschiedlicher Mahlstufen ergibt eine unverwechselbare Konsistenz erreicht.
Inhalt 0.2 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Olivenöl Frantoio - Galantino 250 ml - Italien, Apulien
Olivenöl Frantoio
Galantino 250 ml
Italien, Apulien
Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Balsamico - Balsam vom Essig  250 ml - Weingut Schloss Proschwitz
Balsamico
Balsam vom Essig 250 ml
Weingut Schloss Proschwitz
Hergestellt aus den Trauben des Dornfelders in der Essigmanufaktur "Chateau Le Grand Tinailler" im Süden des Burgunds. 12 Monate im Eichenfass gereift.
Inhalt 0.25 Liter (87,60 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Lorenzo Numero 5 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Nocellara 500ml
Lorenzo Numero 5 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Nocellara 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es ist sehr mild im Aroma und hat einen leicht süßlichen Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Lorenzo Numero 3 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Biancolilla 500ml
Lorenzo Numero 3 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Biancolilla 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es besitzt eine dunkelgrüne Farbe, und eine angenehme Mandelnote im Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Lorenzo Numero 1 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Cerasuola 500ml
Lorenzo Numero 1 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Cerasuola 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es besitzt eine tiefgrüne Farbe und ist sehr fruchtig im Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Cragganmore Distillers Edition - Single Speyside Malt Whisky - 40% Vol.  0,70 l
Cragganmore Distillers Edition
Single Speyside Malt Whisky
40% Vol. 0,70 l
In Portweinfässern nachgereift. Intensiver, angenehm süßlicher Duft mit wunderbar fruchtigen Noten von Orange und Kirsche. Am Gaumen würzige Malz- und Karamellaromen, sehr zarter Rauch gefolgt von Eiche u. exotischen Früchten
Inhalt 0.7 Liter (77,00 € * / 1 Liter)
53,90 € *
Glenkinchie Distillers Edition - Single Lowland Malt Whisky - 43% Vol.  0,70 l
Glenkinchie Distillers Edition
Single Lowland Malt Whisky
43% Vol. 0,70 l
In Amontillado-Sherry-Fässern nachgereift. Gehaltvoll, mit süßen, nussigen und floralen Aromen, schönem Vanilleton, Biskuit, Malz und Eiche, angenehm trockener Nachklang.
Inhalt 0.7 Liter (77,00 € * / 1 Liter)
53,90 € *
Tobermory Malt 12 Jahre - Isle of Mull Single Malt - 46,3% Vol. 0,70 l
Tobermory Malt 12 Jahre
Isle of Mull Single Malt
46,3% Vol. 0,70 l
Fruchtiger und würziger Charakter mit einem subtilen, salzigen Unterton. Im Duft Aromen von Vanille, reifen Orangen und zarten Blüten. Am Gaumen Zitrus, Äpfel und tropische Früchte, gefolgt von cremigem Toffee und blumigem Honig.
Inhalt 0.7 Liter (69,86 € * / 1 Liter)
48,90 € *
Mortlach 12 Jahre - Speyside Single Malt - 43,4% Vol.  0,70 l
Mortlach 12 Jahre
Speyside Single Malt
43,4% Vol. 0,70 l
Mortlach wurde 1823 gegründet und ist damit die älteste legale Brennerei in dem berühmten Städtchen Dufftown am Zusammenfluss der Flüsse Fiddich und Dullan Water.
Inhalt 0.7 Liter (74,14 € * / 1 Liter)
51,90 € *
Vincotto Nr. 8 - Aceto di Vincotto Nr. 8 - Gianni Calogiuri  250ml
Vincotto Nr. 8
Aceto di Vincotto Nr. 8
Gianni Calogiuri 250ml
Vincotto bedeutet soviel wie "einge- kochter Wein" und steht für eine alkoholfreie, original süditalienische Spezialität. Vincotto eignet sich exzellent zum Würzen von Fleisch, Käse, Salaten und Früchten.
Inhalt 0.25 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
1968er Petite Champagne Cognac - "The Paulsen Collection" - 40% Vol.  0,70 l
1968er Petite Champagne Cognac
"The Paulsen Collection"
40% Vol. 0,70 l
Dieser Cognac ist eine exklusive Jahrgangsabfüllung aus dem Jahr 1968. Vom traditionsreichen Cognac-Haus Maxime Trijol sorgfältig gebrannt u. abgefüllt. Dann lagerte und reifte er 40 Jahre in Fässern aus franz. Limousin-Eiche.
Inhalt 0.7 Liter (277,00 € * / 1 Liter)
193,90 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Balsamico - Balsam vom Essig  250 ml - Weingut Schloss Proschwitz
Balsamico
Balsam vom Essig 250 ml
Weingut Schloss Proschwitz
Hergestellt aus den Trauben des Dornfelders in der Essigmanufaktur "Chateau Le Grand Tinailler" im Süden des Burgunds. 12 Monate im Eichenfass gereift.
Inhalt 0.25 Liter (87,60 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Aceto Balsamico - Modena - 250 ml Guiseppe Giusti
Aceto Balsamico
Modena 250ml
Guiseppe Giusti
Dieser acht Jahre gelagerte Aceto ist der ideale Begleiter vieler Salate. Ideal für Caprese mit Büffelmozzarella, Carpaccio, Rohkost und Fisch. Sehr gute Balance zwischen süß und sauer.
Inhalt 0.25 Liter (63,60 € * / 1 Liter)
15,90 € *
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