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Balsamico Leonardi Corte - 5 Jahre gereift, 250ml - Leonardi, Italien

Balsamico Leonardi Corte
5 Jahre gereift, 250ml
Leonardi, Italien

  • FS00030
  • Dieser Balsamico Essig wurde 5 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert. Er besitzt einen fruchtigen aber sehr harmonischen süß-säuerlichen Geschmack. Bestens geeignet für den täglichen Gegebrauch.
25,90 € *
Inhalt: 0.25 Liter (103,60 € * / 1 Liter)

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Dieser Balsamico Essig wurde 5 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert. Er besitzt einen... mehr
Produktinformationen "Balsamico Leonardi Corte - 5 Jahre gereift, 250ml - Leonardi, Italien"
Dieser Balsamico Essig wurde 5 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert. Er besitzt einen fruchtigen aber sehr harmonischen süß-säuerlichen Geschmack. Bestens geeignet für den täglichen Gegebrauch.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Balsamico
Herkunftsland - Italien
Hersteller - Azienda Leonardi
Inhalt - 0.25 Liter
EAN - 8033378340081


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
gekochter Traubenmost

verantwortlicher Unternehmer:
Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln
Herstellerinfo
Azienda Leonardi

Die Azienda Agricola Leonardi hat ihren Ursprung im 18. Jahrhundert, aber seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts widmet sie sich ausschließlich der Herstellung von hochwertigem Balsamessig aus eigenen Rohstoffen. Tatsächlich umfasst das Unternehmen 10 Hektar Land, auf dem Weinberge angebaut werden, hauptsächlich Trebbiano di Modena (weiße Traube) und Lambrusco (rote Traube) in den Qualitäten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta. Es wird daher als ein Betrieb mit geschlossenem Kreislauf oder kurzer Kette definiert, da alle Produktionsphasen am Ort der Ernte stattfinden.,
Zusatzinfo
Balsamico ? Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten ?Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? und dem Industrieprodukt ?Aceto Balsamico di Modena?.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff ?Balsamico? nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Süßer Senf - 200 ml Wurstkuchl
Süßer Senf
aus der historischen Wurstkuchl 200ml
Wurstkuchl
Weißwurst ohne traditionellen süßen Senf wären nur ein halber Genuss, das weiß jeder. Die Verwendung von Senfsorten unterschiedlicher Mahlstufen ergibt eine unverwechselbare Konsistenz erreicht.
Inhalt 0.2 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Olivenöl Frantoio - Galantino 250 ml - Italien, Apulien
Olivenöl Frantoio
Galantino 250 ml
Italien, Apulien
Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Balsamico Leonardi Pregiato - 10 Jahre gereift, 100ml - Leonardi, Italien
Balsamico Leonardi Pregiato
10 Jahre gereift, 100ml
Leonardi, Italien
Dieser Balsamico Essig, mit unter 6% Säure wurde 10 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert. Mit seinem sehr milden und ausgewogenen Geschmack passt er hervorragend zu Süßspeisen und leichten Hauptspeisen.
Inhalt 0.1 Liter (239,00 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Taralli Pomodoro e Origano - Salzgeb. mit Tomate und Oregano 250g - Terre dei Trulli, Apulien
Taralli Pomodoro e Origano
Salzgeb. mit Tomate und Oregano 250g
Terre dei Trulli, Apulien
Klassisch italienisch mit getrockneter Tomate und Oregano gewürzt, sind diese Taralli ein aromatischer, knuspriger Snack zu Wein und Bier. Die Taralli werden völlig ohne Hefe gebacken, nur mit Mehl, Weißwein und Olivenöl.
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,60 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
Schwarze Oliven "Picholines" - 200g - Frankreich
Schwarze Oliven "Picholines"
200g
Frankreich
Diese schwarzen Picholine-Oliven haben eine kräftige Aromatik und ergänzen wunderbar jede Vorspeisenauswahl. Sie werden im französischen Departement Gard im Süden der Region Languedoc-Roussillon angebaut.
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,50 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Oliven und Butter Twist - Mon Village 100g - Schweiz
Oliven und Butter Twist
Mon Village 100g
Schweiz
Der Oliven & Butter Twist wird aus Blätterteig mit Butter und köstlichen Kalamata Oliven aus Griechenland hergestellt.
Inhalt 0.1 Kilogramm (26,00 € * / 1 Kilogramm)
2,60 € *
Grissini Olive nere - Grissini mit schwarzen Oliven 120g - Fratelli Comino, Italien
Grissini Olive nere
Grissini mit schwarzen Oliven 120g
Fratelli Comino, Italien
Herrlich reife OLiven verleihen diesem Grissino einen intensiven Geschmack und einen wohlriechenden Duft. Ideal zu gegrilltem Gemüse und zu Fisch.
Inhalt 0.12 Kilogramm (29,17 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Chocoladises - Butterkeks im Schokomantel 135g - Biscuiterie de lAbbaye
Chocoladises
Butterkeks im Schokomantel 135g
Biscuiterie de lAbbaye
Feine, dünne Sandbutterkese mit AOC Isigny Butter hergestellt, ummantelt mit Bitterschokolade.
Inhalt 0.135 Kilogramm (28,15 € * / 1 Kilogramm)
3,80 € *
Schoko Ilten Florentine Zartbitter - Johan von Ilten, Hannover 150g - Feine handgemachte Köstlichkeiten
Schoko Ilten Florentine Zartbitter
Johan von Ilten, Hannover 155g
Feine handgemachte Köstlichkei
Handgemachtes Mandelkrokant mit ganzen Mandelscheiben und Zartbitterschokolade.
Inhalt 0.155 Kilogramm (61,29 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
Passata di Pomodoro - passierte Tomaten 480ml - Don Antonio, Abruzzen 480ml
Passata di Pomodoro
passierte Tomaten 480ml
Don Antonio, Abruzzen 480ml
Die Stärke von Don Antonio sind die italienischen Klassiker. Die Sugo Bolognese ist ganz nach traditionellem Rezept, mit Schweine- und Rindfleisch, Rotwein, Sellerie und Karotten.
Inhalt 0.48 Liter (8,13 € * / 1 Liter)
3,90 € *
Pomodori secchi - getrocknete Tomaten in ÖL 270g - Primopasto
Pomodori secchi
getrocknete Tomaten in ÖL 270g
Primopasto
Sanft getrocknete Tomaten, mit Kapern in Sonnenblumenöl eingelegt. Der Klassiker auf jedem Vorspeisenteller.
Inhalt 0.27 Kilogramm (18,15 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Getrocknete Tomaten - Don Antonio - 280g - Abruzzen, Italien
Getrocknete Tomaten
Don Antonio 280g
Abruzzen, Italien
Handverlesene getrocknete Tomatenfilets, einzeln in Sonnenblumen- und Olivenöl eingelegt und mit Meersalz und Kräutern gewürzt. Auf dem Deckel findet sich auf allen Gläsern der Name der Person, die diese Tomaten für Sie eingelegt hat.
Inhalt 0.28 Kilogramm (28,21 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Olive nere al forno - Schwarze Oliven 170g - Primopasto
Olive nere al forno
Schwarze Oliven 170g
Primopasto
Schwarze, vollreife Oliven »al forno«, also im Ofen angedörrt. Konzentrierter, würziger Geschmack.
Inhalt 0.17 Kilogramm (22,94 € * / 1 Kilogramm)
3,90 € *
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