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Vincotto Originale - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 100ml

Vincotto Originale
Aceto di Vincotto
Gianni Calogiuri 100ml

  • FS00161
  • Der Vincotto Originale wird 4 Jahre in Eichenfässern gelagert. Verwenden Sie diesen Vincotto zum Verfeinern von Süßspeisen, Obstsalaten, Joghurt oder auch Fleischgerichten.
8,70 € *
Inhalt: 0.1 Liter (87,00 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Vincotto Originale - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 100ml"
Der Vincotto Originale wird 4 Jahre in Eichenfässern gelagert. Verwenden Sie diesen Vincotto zum Verfeinern von Süßspeisen, Obstsalaten, Joghurt oder auch Fleischgerichten.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Vincotto
Herkunftsland - Italien
Region - Apulien
Hersteller - Azienda Agricola
Inhalt - 0.1 Liter
EAN - 8007805000121


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt1630kj / 390 kcal
Kohlenhydrate80,0g


Inhaltstoffe & Allergene:
enthält Sulfite

Zutaten:
gekochter Most aus Negroamaro- und Malvasiatrauben,
Vincotto Originale enthält keinen Alkohol, aber eine ausgewogene Fruchtsäure.

Zubereitung:
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.

verantwortlicher Unternehmer:
Tivona Alimentaria GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln
Herstellerinfo
Azienda Agricola

In dem Familienbetrieb wurden schon sehr frühzeitig hochwertige, kaltgepresste Öle hergestellt, in Flaschen gefüllt und vermarktet. Seit 1825 produziert die Familie Calogiuri nach einem streng geheimen und traditionell überlieferten Familienrezept den einzigartigen "Vincotto". Aber erst viele Jahre später gelangte dieser in den Verkauf. 1985 übernahm der Gianni Calogiuri die Führung des landwirtschaftlichen Betriebs und setzte sich dafür ein, dass die Produkte mehr Anerkennung erhalten. Mittlerweile erfreuen sich die nativen Olivenöle, Weine und weitere Spezialitäten des Salents auf nationaler und internationaler Ebene immer größerer Beliebtheit. Gianni begann Olivenöle mit selbst angebauten Kräutern zu verfeinern und zu aromatisieren. Auch den traditionellen Vincotto, eine Spezialität aus gekochtem Traubenmost, welche fest mit ihrem Herkunftsland verwurzelt ist, brachte er zu internationaler Bekanntheit.,
Zusatzinfo
Balsamico ? Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten ?Aceto Balsamico Tradizionale di Modena? und dem Industrieprodukt ?Aceto Balsamico di Modena?.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff ?Balsamico? nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Süßer Senf - 200 ml Wurstkuchl
Süßer Senf
aus der historischen Wurstkuchl 200ml
Wurstkuchl
Weißwurst ohne traditionellen süßen Senf wären nur ein halber Genuss, das weiß jeder. Die Verwendung von Senfsorten unterschiedlicher Mahlstufen ergibt eine unverwechselbare Konsistenz erreicht.
Inhalt 0.2 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
3,20 € *
Olivenöl Frantoio - Galantino 250 ml - Italien, Apulien
Olivenöl Frantoio
Galantino 250 ml
Italien, Apulien
Zarter Duft nach Äpfeln und Oliven. Leicht fruchtige Noten mit Aromen von Gras und Mandeln. Ganz leichte Schärfe und kurzer Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Aceto Balsamico Invecciato - Mas Tarres 250ml
Aceto Balsamico Invecciato
Mas Tarres 250ml
Ein sehr hochwertiges und handwertklich hergestelltes Balsamico. Invecchiato steht für die lange Reifezeit von mindestens 8 Jahren. Sehr elegant und nicht so süß. Dadurch sehr mild und vielseitig einsetzbar.
Inhalt 0.25 Liter (67,60 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Lorenzo Numero 5 Barbera - Olio Extra Vergine - di Oliva Nocellara 500ml
Lorenzo Numero 5 Barbera
Olio Extra Vergine
di Oliva Nocellara 500ml
Dieses sortenreine Olivenöl stammt aus Palermo/Sizilien. Sorgfältig geerntet und schonend gepresst aus vollkommen biologischem Anbau. Es ist sehr mild im Aroma und hat einen leicht süßlichen Geschmack.
Inhalt 0.5 Liter (43,80 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Mercurey Rouge 1er Cru - Le Clos du Roy, Domaine Faiveley - Cote Chalonnaise, Burgund 0,75 l
Mercurey Rouge 1er Cru
Le Clos du Roy, Domaine Faiveley
Cote Chalonnaise, Burgund 0,75 l
Mercurey ist bekannt für seine robusten, körperreichen und kräftigen Pinot Noirs.
Inhalt 0.75 Liter (45,20 € * / 1 Liter)
33,90 € *
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml - Viani & Co, Italien
Olivenöl mit Steinpilzaroma 100ml
Viani & Co, Italien
Mit Steinpilzen aromatisiert, filtriert und mit Stückchen von getrockneten Steinpilzen versetzt. Feiner unaufdringlicher Duft und Geschmack zeichnen dieses Öl aus. Zum Würzen von Risotti, Nudelsaucen und Pilzgerichten.
Inhalt 0.1 Kilogramm (89,00 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Schoko Ilten HaferGold Vollmilch - Johan von Ilten, Hannover 155g - Feine handgemachte Köstlichkeite
Schoko Ilten HaferGold Vollmilch
Johan von Ilten, Hannover 155g
Feine handgemachte Köstlichkeite
In Manufakturarbeit nach klassischer Handwerkskunst von Johan von Ilten hergestellt. Feines Hafergebäck knusprig gebacken und mit Vanille und Vollmilchschokolade verfeinert.
Inhalt 0.155 Kilogramm (61,29 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
Crema al Pistacchio - Süße Pistaziencreme 200g - Scyavuru, Sizilien
Crema al Pistacchio
Süße Pistaziencreme 200g
Scyavuru, Sizilien
Diese Spezialität schmeckt nicht nur auf Weißbrot, sondern auch auf Panettone und Pandoro. Vor dem Essen sollte man sie immer noch einmal rühren, da sich das Pflanzenöl absetzt. 30% Pistazien sind hier verarbeitet.
Inhalt 0.2 Kilogramm (49,50 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
Flor de Sal - in der Dose 125g - Belamandil, Portugal
Flor de Sal
in der Dose 125g
Belamandil, Portugal
Feinstes handgeschöpftes Fleur de Sel aus den Salinen von Belamandil aus Portugal. Schonend und nur mit Hilfe der Sonne und des Meerwassers wird in der Zeit von Mai bis September das begehrte Flor de Sal geschöpft und getrocknet.
Inhalt 0.125 Kilogramm (52,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Bourgogne Pinot Noir - Domaine Faiveley 0,75 l - Cote de Nuits, Burgund
Bourgogne Pinot Noir
Domaine Faiveley 0,75 l
Cote de Nuits, Burgund
Klassischer Pinot Noir aus dem Burgund, feingliedrig und elegant.
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Bombay Sapphire - 40% Vol.  0,70 l - London Dry Gin
Bombay Sapphire
40% Vol. 0,70 l
London Dry Gin
Einer der Gin-Klassiker, mild und aromatisch, Anklänge von Koriander, Pfeffer und Kräutern.
Inhalt 0.7 Liter (27,00 € * / 1 Liter)
18,90 € *
Rehterrine mit Steinpilzen - Servir Frais, Beauharnais 180g
Rehterrine mit Steinpilzen
Servir Frais, Beauharnais 180g
Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Steinpilzen.
Inhalt 0.18 Kilogramm (18,89 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Wildschweinterrine mit Preiselbeeren - Servir Frais, Beauharnais 180g
Wildschweinterrine mit Preiselbeeren
Servir Frais, Beauharnais 180g
Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Preiselbeeren.
Inhalt 0.18 Kilogramm (18,89 € * / 1 Kilogramm)
3,40 € *
Entenrillettes - Servir Frais, Beauharnais 180g
Entenrillettes
Servir Frais, Beauharnais 180g
Schmalzfleisch von der Ente aus Frankreich.
Inhalt 0.18 Kilogramm (24,44 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
Rillettes de Oie - Gänserillettes 180g - Servir Frais Beauharnais
Rillettes de Oie
Gänserillettes 180g
Servir Frais Beauharnais
Schmalzfleisch von der Gans aus Frankreich.
Inhalt 0.18 Kilogramm (24,44 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
Grauburgunder trocken DQW - Weingut Studier 1,00 l - Ellerstadt in der Pfalz
Grauburgunder trocken DQW
Weingut Studier 1,00 l
Ellerstadt in der Pfalz
Duft von Birne, Apfel, Melone und Zitrusfrüchten, auf der Zunge kräftige Frucht mit viel Birne und Apfel, frischen Zitrusnoten und sehr gut eingepasster Säure. Tolle Qualität, toller Wein "für jeden Tag".
Inhalt 1 Liter
7,50 € *
Aceto Balsamico - Modena - 250 ml Guiseppe Giusti
Aceto Balsamico
Modena 250ml
Guiseppe Giusti
Dieser acht Jahre gelagerte Aceto ist der ideale Begleiter vieler Salate. Ideal für Caprese mit Büffelmozzarella, Carpaccio, Rohkost und Fisch. Sehr gute Balance zwischen süß und sauer.
Inhalt 0.25 Liter (63,60 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Salzkristalle geräuchert - 100 g Dose - le Specialita di Viani
Salzkristalle geräuchert
100 g Dose
le Specialita di Viani
Durch Räuchern aromatisiertes Speisesalz.
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
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