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Vincotto mit Granatapfel - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 100ml

Vincotto mit Granatapfel
Aceto di Vincotto
Gianni Calogiuri 100ml

  • FS00164
  • Das besondere Aroma des Vincotto mit Granatapfel setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Salatsoßen, Geflügel, Wild sowie Grillfleisch.
8,50 € *
Inhalt: 0.1 Liter (85,00 € * / 1 Liter)

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Das besondere Aroma des Vincotto mit Granatapfel setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer... mehr
Produktinformationen "Vincotto mit Granatapfel - Aceto di Vincotto - Gianni Calogiuri 100ml"
Das besondere Aroma des Vincotto mit Granatapfel setzt sich aus der schweren Sirupsüße mit einer feinen Essignote zusammen. Das Vincotto eignet sich zum Verfeinern von Salatsoßen, Geflügel, Wild sowie Grillfleisch.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Vincotto
Frucht - Granatapfel
Herkunftsland - Italien
Region - Apulien
Hersteller - Azienda Agricola
Inhalt - 0.1 Liter
EAN - 8007805002156


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthalten

verantwortlicher Unternehmer:
Tivona Alimentari GmbH, Brückenstraße 21, D-50667 Köln
Herstellerinfo
Azienda Agricola

In dem Familienbetrieb wurden schon sehr frühzeitig hochwertige, kaltgepresste Öle hergestellt, in Flaschen gefüllt und vermarktet. Seit 1825 produziert die Familie Calogiuri nach einem streng geheimen und traditionell überlieferten Familienrezept den einzigartigen "Vincotto". Aber erst viele Jahre später gelangte dieser in den Verkauf. 1985 übernahm der Gianni Calogiuri die Führung des landwirtschaftlichen Betriebs und setzte sich dafür ein, dass die Produkte mehr Anerkennung erhalten. Mittlerweile erfreuen sich die nativen Olivenöle, Weine und weitere Spezialitäten des Salents auf nationaler und internationaler Ebene immer größerer Beliebtheit. Gianni begann Olivenöle mit selbst angebauten Kräutern zu verfeinern und zu aromatisieren. Auch den traditionellen Vincotto, eine Spezialität aus gekochtem Traubenmost, welche fest mit ihrem Herkunftsland verwurzelt ist, brachte er zu internationaler Bekanntheit.,
Zusatzinfo
Balsamico – Herstellung und Unterschiede in der Qualität
Die Arten der Balsamessig-Herstellung werden unterschieden in die nach althergebrachter Art hergestellten „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ und dem Industrieprodukt „Aceto Balsamico di Modena“.

Die traditionelle Methode - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Ein durch eindicken von Most, hauptsächlich der Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben, entstehender Sirup wird gefiltert und mit einen Anteil von mindestens zehn Jahre alten Balsamessigs, sowie ein 10% Anteil von frischen Wein zur Vergärung angesetzt. Anschließend über mehrere Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert, reift der Essig und wird durch verdunsten von Wasser immer konzentrierter und dickflüssiger. Die Reihenfolge der Holzsorten der Fässer in denen der Essig lagert hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Essig. Durch die lange Lagerung und die stete Verdunstung bleibt am Ende nur noch eine kleine Menge an Balsamessig übrig.

Massenprodukt - Aceto Balsamico di Modena
Dieser Essig hat zwar Ähnlichkeit mit dem echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ist aber ein Massenprodukt und aus einer Mischung von gewöhnlichem Weinessig, dem eingedicktem Traubensaft zugesetzt ist hergestellt.
Die Farbe wird durch die Zugabe von Zuckercouleur erreicht, bei besseren Sorten wird eine kleine Menge echten Balsamico Tradizionale zugegeben. Da der Begriff „Balsamico“ nicht geschützt ist, kann dieser von jedem Essig-Hersteller für sein Produkt verwendet werden.

Karamell in Vollmilchschokolade - mit Beerenfrüchten 200g - Dolfin, Belgien
Karamell in Vollmilchschokolade
mit Beerenfrüchten 200g
Dolfin, Belgien
Mindestens Kakaogehalt in der Schokolade: 38%
Inhalt 0.2 Kilogramm (57,50 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
Schokolade mit ger. Mandelspl. - Vollmilchschokolade 90g - Confiserie Berger
Schokolade mit ger. Mandelspl.
Vollmilchschokolade 90g
Confiserie Berger
Feinste Vollmilchschokolade umhüllt geröstete Mandelsplitter.
Inhalt 0.09 Kilogramm (65,56 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Walnußkernöl - Les Huiles du Soleil 250ml - Huilerie Lapalisse
Walnußkernöl
Les Huiles du Soleil 250ml
Huilerie Lapalisse
Unverzichtbar für Salate, Marinaden und den Einsatz in der euroasiatischen Küche. Für ein sauberes Aroma und gute Werte sind beste Rohstoffe schonend gepresst.
Inhalt 0.25 Liter (27,60 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Grüner Rooibos Erdbeer Sahne - aromatisierter Kräutertee - Ronnefeldt 100g
Grüner Rooibos Erdbeer Sahne
aromatisierter Kräutertee
Ronnefeldt 100g
Frischer Grüner Rooibos vom Kap mit süßen, rot leuchtenden Erdbeerstückchen, verfeinert mit einem Schuss Sahne. Einfach traumhaft.
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,00 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Brathering Happen - Hiddenseer Kutterfisch 300g
Brathering Happen
Hiddenseer Kutterfisch 300g
Der Hering wird auch das Silber der Meere oder der Brotfisch der Fischer genannt. Liebevoll mehliert und goldgelb gebraten. In mundgerechten Happen kommt er dann ins Glas.
Inhalt 0.15 Kilogramm (23,33 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Chutney - Mango Ingwer Chutney 200g - Vivia Crumps, England
Chutney
Mango Ingwer Chutney 200g
Vivia Crumps, England
Ein Chutney mit drei Ingwer Arten. Der klassische Ingwer, kombiniert mit Galgant (auch Thai-Ingwer) und Kurkuma (auch gelber Ingwer) verbindet sich hervorragend mit der Süße der Mango. Herrlich zu Geflügel und Reisgerichten
Inhalt 0.2 Kilogramm (39,50 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Vincotto Nr. 8 - Aceto di Vincotto Nr. 8 - Gianni Calogiuri  250ml
Vincotto Nr. 8
Aceto di Vincotto Nr. 8
Gianni Calogiuri 250ml
Vincotto bedeutet soviel wie "einge- kochter Wein" und steht für eine alkoholfreie, original süditalienische Spezialität. Vincotto eignet sich exzellent zum Würzen von Fleisch, Käse, Salaten und Früchten.
Inhalt 0.25 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Fregola Tostata - Hartweizengrießnudeln 500 g - Artinpasta, Sardinien
Fregola Tostata
Hartweizengrießnudeln 500 g
Artinpasta, Sardinien
Die geröstete Fregola aus Hartweizengrieß ist eine schmackhafte Beiliage zu Fleischgerichten, Salaten und Suppen. Die Pasta wird durch Bronzemodeln gepresst, so dass sie eine raue Oberfläche hat, die viel Sauce aufnehmen kann.
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Holzmakrele mariniert - Jose Gourmet 125g - Portugal
Holzmakrele mariniert
Jose Gourmet 125g
Portugal
Diese Holzmakrele ist eine Delikatesse ersten Ranges und zeichnet sich durch einen etwas feineren Geschmack als unsere bekannte Makrele aus. Diese hier ist in einer typisch portugiesischen Marinade mit bestem Olivenöl eingelegt.
Inhalt 0.125 Kilogramm (52,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Salzkristalle geräuchert - 100 g Dose - le Specialita di Viani
Salzkristalle geräuchert
100 g Dose
le Specialita di Viani
Durch Räuchern aromatisiertes Speisesalz.
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Crema al Biscotto Speculoos - Süße Spekulatiuscreme 200g - Scyavuru, Sizilien
Crema al Biscotto Speculoos
Süße Spekulatiuscreme 200g
Scyavuru, Sizilien
Süße, würzige Creme, die nach Spekulatius schmeckt und zu Croissants und fruchtigen Desserts passt. Als Creme zu einem Beerenkuchen exzellent.
Inhalt 0.2 Kilogramm (34,50 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Risotto agli Asparagi - Risotto mit grünem Spargel 300g - Casale Paradiso, Italien
Risotto agli Asparagi
Risotto mit grünem Spargel 300g
Casale Paradiso, Italien
Sehr aromatisches Spargelrisotto, einfachste Zubereitung. Ein köstliches Gericht, das noch mit etwas geriebenem Käse und etwas Fleisch ergänzt werden kann.
Inhalt 0.3 Kilogramm (17,33 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Pesto Calabrese mit Paprika - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Calabrese mit Paprika
La Gallinara, Ligurien 130g
Sauce aus halbgetrockneter Paprika mit scharfen Peperoncini. Sehr fruchtig und aromatisch. Zu Pasta, kaltem Braten oder als Bruschetta- Aufstrich.
Inhalt 0.13 Kilogramm (39,23 € * / 1 Kilogramm)
5,10 € *
Pesto al Limone - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto al Limone
La Gallinara, Ligurien 130g
Creme aus grünen Oliven mit Zitronen- zesten und Mandeln, sehr frisch und ausgesprochen lecker. Zu Nudeln, Crostini, Geflügel- und Fischgerichten oder einfach nur auf frischem Ciabatta...
Inhalt 0.13 Kilogramm (39,23 € * / 1 Kilogramm)
5,10 € *
Pesto Rucola - La Gallinara, Ligurien 130g
Pesto Rucola
La Gallinara, Ligurien 130g
Eines der schönsten Rezepte mit Rukola ist dieses Pesto. Mit Olivenöl und Pecorino hergestellt passt es an Reisgerichte, in Dressings und Frischkäse. Es eignet sich sogar mit Geflügelfond und Sahne zur Suppe.
Inhalt 0.13 Kilogramm (36,92 € * / 1 Kilogramm)
4,80 € *
Mangoessig - 200 ml Belberry, Belgien
Mangoessig
200 ml Belberry, Belgien
Dieser fruchtige, leicht säuerliche Essig schmeckt hervorragend über Spargel, an Kohlgerichten, zu Vanillepudding und zu gebratenen und gegrillten Fisch und Meeresfrüchten.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Gutedel trocken - Naumburger Steinmeister - Weingut Herzer, Saale-Unstrut  0,75 l
Gutedel trocken
Naumburger Steinmeister
Weingut Herzer, Saale
Unstrut 0,75 l
Gutedel ist eine alte Weißweinrebe deren Abstammung bis heute Rätsel aufgibt. In der Literatur werden das Antike Ägypten ebenso favorisiert wie das Jordantal oder Cahors in Frankreich. Moderne gendiagnostische Untersuchungen lassen eher die...
Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)
7,30 € *
Sicilian Mandarin Vinegar - Essig mit sizilianischen Mandarinen - 200 ml Belberry, Belgien
Sicilian Mandarin Vinegar
Essig mit sizilianischen Mandarinen
200 ml Belberry, Belgien
Aromatisch mit einer feinen Süße schmeckt dieses Würzmittel mit dem Fruchtmark von reifen Mandarinen beispielsweise in legierten Gemüsesuppen wie Tomatensuppe, über Eis, zu Bittersalaten und gebratenem Geflügel.
Inhalt 0.2 Liter (39,50 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Nizza Sahne - aromatisierter, schwarzer Tee - Ronnefeldt 100g
Nizza Sahne
aromatisierter, schwarzer Tee
Ronnefeldt 100g
Cremig, sanft mit einem Schuss Frucht - das ist, verbunden mit weichen Nordindientees, ein Genusserlebnis der besonderen Art.
Inhalt 0.1 Kilogramm (47,00 € * / 1 Kilogramm)
4,70 € *
Grüner Rooibos Erdbeer Sahne - aromatisierter Kräutertee - Ronnefeldt 100g
Grüner Rooibos Erdbeer Sahne
aromatisierter Kräutertee
Ronnefeldt 100g
Frischer Grüner Rooibos vom Kap mit süßen, rot leuchtenden Erdbeerstückchen, verfeinert mit einem Schuss Sahne. Einfach traumhaft.
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,00 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Pasta - Bio Gewürzmischung 40g - SoulSpice
Pasta
Bio Gewürzmischung 40g
SoulSpice
Die Kombination aus italienischen Klassikern wie Tomate, Knoblauch und Basilikum mit den Gewürzen Paprika, Lorbeer, Zitrone und Rosmarin, macht die Gewürzmischung zum perfekten Allrounder für jedes mediterrane Gericht.
Inhalt 0.04 Kilogramm (170,00 € * / 1 Kilogramm)
6,80 € *
Fisch - Bio Gewürzmischung 60g - SoulSpice
Fisch
Bio Gewürzmischung 60g
SoulSpice
Diese Gewürzmischung lebt. Ob es die fruchtig frischen Aromen der Kräuter sind oder das harmonisieren Duett zwischen Dill und Schinusbeere. Das Fischgewürz haucht jedem Fischgericht eine frische aromatische Brise ein.
Inhalt 0.06 Kilogramm (113,33 € * / 1 Kilogramm)
6,80 € *
Brathering Happen - Hiddenseer Kutterfisch 300g
Brathering Happen
Hiddenseer Kutterfisch 300g
Der Hering wird auch das Silber der Meere oder der Brotfisch der Fischer genannt. Liebevoll mehliert und goldgelb gebraten. In mundgerechten Happen kommt er dann ins Glas.
Inhalt 0.15 Kilogramm (23,33 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Spätburgunder Barrique - trocken  0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Spätburgunder Barrique
trocken 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
dunkles Rubin, reife Brombeere, weiche Tannine mit einem Duft nach frischen Waldbeeren,
Inhalt 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)
22,00 € *
Traminer Edelacker - trocken 0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Traminer Edelacker
trocken 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
feiner Wildrosenduft, würzig, komplex, trotz der Fülle sehr elegant, passt wunderbar zu asiatischen Gerichten
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
Vincotto Nr. 8 - Aceto di Vincotto Nr. 8 - Gianni Calogiuri  250ml
Vincotto Nr. 8
Aceto di Vincotto Nr. 8
Gianni Calogiuri 250ml
Vincotto bedeutet soviel wie "einge- kochter Wein" und steht für eine alkoholfreie, original süditalienische Spezialität. Vincotto eignet sich exzellent zum Würzen von Fleisch, Käse, Salaten und Früchten.
Inhalt 0.25 Liter (66,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Vinagres Blancos y Tintos Set - Weinessig Rot/Weiß Mix 5 x 40ml - Gardeny, Spanien
Vinagres Blancos y Tintos Set
Weinessig Rot/Weiß Mix 5 x 40ml
Gardeny, Spanien
Vom ausgezeichneten Essigmacher Gardeny aus Spanien. Geschenkset mit 5 Flaschen Rot und Weißweinessig gemischt. Basis der anregenden Auswahl sind Chardonnay, Cava, konzentrierter, süßer Muskateller, Sherryessig Jerez und Cabernet Sauvignon.
Inhalt 0.2 Liter (59,50 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Fregola Tostata - Hartweizengrießnudeln 500 g - Artinpasta, Sardinien
Fregola Tostata
Hartweizengrießnudeln 500 g
Artinpasta, Sardinien
Die geröstete Fregola aus Hartweizengrieß ist eine schmackhafte Beiliage zu Fleischgerichten, Salaten und Suppen. Die Pasta wird durch Bronzemodeln gepresst, so dass sie eine raue Oberfläche hat, die viel Sauce aufnehmen kann.
Inhalt 0.5 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Gelee de Framboise et Chocolat Noir - Konfit. Himbeer u. Zartbittersch. 250g - Confiture Parisienne
Gelee de Framboise et Chocolat Noir
Konfit. Himbeer u. Zartbittersch. 250g
Confiture Parisienne
Für dieses Gelee werden nur Früchte der Sorte Williamette verwendet. Auch die Schokolade ist handverlesen. Grand Cru Manjari de Madagascar ist eine seltene Kakaosorte, die eine prägnante Säure und Aromen von roten Früchten besitzt.
Inhalt 0.25 Kilogramm (71,60 € * / 1 Kilogramm)
17,90 € *
Kernling feinherb - Tultewitzer Bünauer Berg  0,75 l - Thüringer Weingut Zahn
Kernling feinherb
Tultewitzer Bünauer Berg 0,75 l
Thüringer Weingut Zahn
Toller Begleiter von scharfen Speisen und asiatischer Küche.
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Mini Crapes Caramel - Waffelröllchen mit Karamell 60g - Gavottes, Bretagne
Mini Crapes Caramel
Waffelröllchen mit Karamell 60g
Gavottes, Bretagne
Die Mini Crapes von Gavottes mit Karamellfüllung sind schon seit 1920 ein beliebter Klassiker zu Kaffee und Tee. Hergestellt in einer Keksmanufaktur aus der Bretagne.
Inhalt 0.06 Kilogramm (45,00 € * / 1 Kilogramm)
2,70 € *
Holzmakrele mariniert - Jose Gourmet 125g - Portugal
Holzmakrele mariniert
Jose Gourmet 125g
Portugal
Diese Holzmakrele ist eine Delikatesse ersten Ranges und zeichnet sich durch einen etwas feineren Geschmack als unsere bekannte Makrele aus. Diese hier ist in einer typisch portugiesischen Marinade mit bestem Olivenöl eingelegt.
Inhalt 0.125 Kilogramm (52,00 € * / 1 Kilogramm)
6,50 € *
Traubensaft Ashton Kelder - alkoholfrei 0,75l - Ashton Kelder Winery
Traubensaft Ashton Kelder
alkoholfrei 0,75l
Ashton Kelder Winery
Der Sparkling Grape Juice ist zu 100% alkoholfrei. Am besten genießt man den prickelnden Traubensaft eisgekühlt.
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Steirisches Kürbiskernöl - 250 ml - Kürbishof Koller, Steiermark
Steirisches Kürbiskernöl
250 ml
Kürbishof Koller, Steiermark
Ein elegantes Kürbiskernöl mit betont nussigem Geschmack und dezenten Röst- aromen, die Kerne werden weniger stark geröstet als bei vielen anderen Ölen der Region. Schmeckt zu Frischkäsen, kaltem Fleisch und natürlich zu Vanilleeis. Probieren Sie...
Inhalt 0.25 Liter (55,60 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Spätburgunder trocken - Naumburger Steinmeister  0,75 l - Weingut Hey,  Saale Unstrut
Spätburgunder trocken
Naumburger Steinmeister 0,75 l
Weingut Hey, Saale Unstrut
Komplexer und dichter Spätburgunder von der terrassierten Steillage Steinmeister Duft von getrockneten Früchten, Back- pflaumen u. feinen Röstaromen. Am Gaumen opulente Kirschnoten, Trockenfrüchte, Vanille und Karamell. Sehr gelungen!
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Salzkristalle geräuchert - 100 g Dose - le Specialita di Viani
Salzkristalle geräuchert
100 g Dose
le Specialita di Viani
Durch Räuchern aromatisiertes Speisesalz.
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Bruschetta Gewürzmischung - Komposition für Brotaufstrich - 100 g Casale Paradiso
Bruschetta Gewürzmischung
Komposition für Brotaufstrich 100g
Casale Paradiso
Eine Gewürzmischung aus getrockneten Tomaten, Gewürzen und Salz. Die Mischung mit etwas Olivenöl und Wasser erhitzen, mit Tomatenconcasse verlängern und auf geröstete Weißbrotscheiben geben.
Inhalt 0.1 Kilogramm (35,00 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
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