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Piment dEspelette - Pulver 40 g - Baskenland

Piment dEspelette
Pulver 40 g
Baskenland

  • FE00010
  • Hergestellt wird dieses scharfe und zugleich fruchtig-süße Gewürz aus der Chilisorte "Gorria" (baskisch "rot"). Im 16./17. Jahrh. kamen Chilipflanzen aus Mexiko ins Baskenland, hieraus wurde die Sorte Gorria selektioniert.
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Hergestellt wird dieses scharfe und zugleich fruchtig-süße Gewürz aus der Chilisorte "Gorria"... mehr
Produktinformationen "Piment dEspelette - Pulver 40 g - Baskenland"
Hergestellt wird dieses scharfe und zugleich fruchtig-süße Gewürz aus der Chilisorte "Gorria" (baskisch "rot"). Im 16./17. Jahrh. kamen Chilipflanzen aus Mexiko ins Baskenland, hieraus wurde die Sorte Gorria selektioniert.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Gewürze
Herkunftsland - Frankreich
Region - Baskenland
Hersteller - Accoceberry
Inhalt - 4.5e-002 kg
EAN - 3760119110058


Zutaten:
Chiliflocken

verantwortlicher Unternehmer:
Fromi GmbH, Otto-Hahn-Straße 5, D-77674 Kehl-Auenheim
Herstellerinfo
Accoceberry

,
Zusatzinfo
Senf & Mostarde
Senf oder auch Mostrich ist ein aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestelltes Gewürz. Durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze wie Estragon oder Zimt, Zitronensaft oder Wein, Knoblauch, Tomaten oder Paprika entstehen weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf.

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