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Weißer Periyar Urwaldpfeffer 100g - handgepflückt aus biologischem Anbau - Senfmühle Hündorf, Halle

Weißer Periyar Urwaldpfeffer 100g
handgepflückt aus biologischem Anbau
Senfmühle Hündorf, Halle

  • FE00590
  • Dieser hocharomatische Pfeffer kommt aus dem in der südindischen Gewürzregion Kerala gelegenen Periyar-Nationalpark. Von Kleinbauern der Kooperative Spice- Village gepflanzter Bio-Pfeffer.
7,90 € *
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Produktinformationen "Weißer Periyar Urwaldpfeffer 100g - handgepflückt aus biologischem Anbau - Senfmühle Hündorf, Halle"
Dieser hocharomatische Pfeffer kommt aus dem in der südindischen Gewürzregion Kerala gelegenen Periyar-Nationalpark. Von Kleinbauern der Kooperative Spice- Village gepflanzter Bio-Pfeffer.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Gewürze
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen-Anhalt
Hersteller - Senfmühle Jörg Hühndorf
Inhalt - 0.1 kg
EAN - 4260088250070


Zutaten:
weißer Pfeffer
Herstellerinfo
Senfmühle Jörg Hühndorf

Die Senfmühle - Jörg Hündorf, gegründet 2004, befindet sich im Herzen der alten Salzstadt Halle in Sachsen-Anhalt. Ziel und Idee des neuen Senfmüllers war es einen Senf höchster Qualität, nach alter handwerklicher Tradition, d. h. im Kaltmahlverfahren herzustellen und zu vermarkten. Im Gegensatz zu industriell gefertigtem Senf, erzielt man durch das wesentlich aufwendigere Kaltmahlverfahren geschmacklich anspruchsvollere Ergebnisse als mit der auf Mengenproduktion ausgerichteten Herstellungsweise im Heißmahlverfahren.,
Zusatzinfo
Senf & Mostarde
Senf oder auch Mostrich ist ein aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestelltes Gewürz. Durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze wie Estragon oder Zimt, Zitronensaft oder Wein, Knoblauch, Tomaten oder Paprika entstehen weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf.

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Schwarzer Periyar Urwaldpfeffer 100g - handgepflückt aus biologischem Anbau - Senfmühle Hündorf, Hal
Schwarzer Periyar Urwaldpfeffer 100g
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Dieser hocharomatische Pfeffer kommt aus dem in der südindischen Gewürzregion Kerala gelegenen Periyar-Nationalpark. Von Kleinbauern der Kooperative Spice- Village gepflanzter Bio-Pfeffer.
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handgepflückt aus biologischem Anbau
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Eine kleine Aufmerksamkeit mit viel Geschmack sind die 6 Tartufi dolci. Je 3 mit Pistazie und Stracciatella.
Inhalt 0.085 Kilogramm (104,71 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
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Weiß, Zartbitter, Extra Herb 85g
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Steinpilze
Steinpilze, getrocknet 40g
Frankreich
Diese getrockneten Steinpilze sind ausgezeichnete Pilze mit einem süßen nussigen Geschmack und eignen sich toll für Saucen, Omelettes und Risotto. Zur Verarbeitung einfach nur in heißes Wasser einlegen und quellen lassen.
Inhalt 0.03 Kilogramm (263,33 € * / 1 Kilogramm)
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Lemon Curd
Zitronenaufstrich 275g
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Der Aufstrich aus Zitronensaft, Eiern und Butter ist klassisch. Man kann ihn auf weiße Brötchen geben, aber auch Kuchen, Desserts und Saucen damit bereichern. Ein ungewöhnliches Produkt für uns Festlandesser.
Inhalt 0.275 Kilogramm (30,18 € * / 1 Kilogramm)
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Crumble a la Banane
Zartbitterschokolade mit Banane 70g
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Kleine Bananenstückchen würzen diese Zartbitterschokolade. Die anhaltende Süße der Banane und die Bitterkeit der Schokolade sind ausgesprochen harmonisch.
Inhalt 0.07 Kilogramm (37,14 € * / 1 Kilogramm)
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Chutney
Tomaten Jalapeno Chutney 200g
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Mild würziges und vollmundiges Tomatenchutney mit intensivem und rauchigem Chili Geschmack. Köstlich mit gegrilltem Fleisch.
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Birne Walnuss Rosmarin Chutney 200g
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Wunderbar strukturiertes Chutney aus süß saftigen Birnen und knackigen Walnüssen, die mit einem Hauch aromatischen Rosmarins verfeinert werden. Perfekt zu Lammgerichten, Käse oder einfach auch mit Kartoffeln.
Inhalt 0.2 Kilogramm (35,50 € * / 1 Kilogramm)
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Balsamessig-Salz - mit Balsamico di Modena IGP - Guiseppe Giusti 153g
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