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Senf Georgsenf mit Urwaldpfeffer - biologische Herstellung 160g - Senfmühle Hündorf - Halle (Saale)

Senf Georgsenf mit Urwaldpfeffer
biologische Herstellung 160g
Senfmühle Hündorf, Halle (Saale)

  • FE00065
  • Der für diese Senfsorte verwendete Pfeffer zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Ätherischen Ölen sowie ein besonderes Aroma aus.
5,80 € *
Inhalt: 0.16 Kilogramm (36,25 € * / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "Senf Georgsenf mit Urwaldpfeffer - biologische Herstellung 160g - Senfmühle Hündorf, Halle (Saale)"
Der für diese Senfsorte verwendete Pfeffer zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Ätherischen Ölen sowie ein besonderes Aroma aus.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Senf
Herkunftsland - Deutschland
Region - Sachsen-Anhalt
Hersteller - Senfmühle Jörg Hühndorf
Inhalt - 0,160 kg
EAN - 4260088250322


Nährwertangaben je 100g/ml
Energiegehalt484kj / 116 kcal
Fette 3,1g
davon gesättigte Fette1,1g
davon ungesättigte Fette 1,1g
Kohlenhydrate14,5g
davon Zucker3,9g
Eiweis 7,2g
Salz 2,5g


Inhaltstoffe & Allergene:
Senfsaat, aus kontrolliert ökologischem Anbau. Sulfite

Zutaten:
Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Grüner Pfeffer 6%, HaLlore-Siedesalz, Zucker, Gewürze

verantwortlicher Unternehmer:
Georgsenf Senfmühle Jörg Hühndorf, Georgstr. 9, D-06108 Halle/Saale
Herstellerinfo
Senfmühle Jörg Hühndorf

Die Senfmühle - Jörg Hündorf, gegründet 2004, befindet sich im Herzen der alten Salzstadt Halle in Sachsen-Anhalt. Ziel und Idee des neuen Senfmüllers war es einen Senf höchster Qualität, nach alter handwerklicher Tradition, d. h. im Kaltmahlverfahren herzustellen und zu vermarkten. Im Gegensatz zu industriell gefertigtem Senf, erzielt man durch das wesentlich aufwendigere Kaltmahlverfahren geschmacklich anspruchsvollere Ergebnisse als mit der auf Mengenproduktion ausgerichteten Herstellungsweise im Heißmahlverfahren.,
Zusatzinfo
Senf & Mostarde
Senf oder auch Mostrich ist ein aus den Samenkörnern des weißen, braunen und des schwarzen Senfs hergestelltes Gewürz. Durch die Auswahl und das Verhältnis von weißem zu schwarzem Senf, den Mahlgrad der Körner und den verwendeten Most oder Essig entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Konsistenzen. Durch weitere Zutaten wie Zucker, Karamell oder Honig, Meerrettich oder Cayennepfeffer, Kräuter und Gewürze wie Estragon oder Zimt, Zitronensaft oder Wein, Knoblauch, Tomaten oder Paprika entstehen weitere Geschmacksnuancen zwischen süßlich mild, würzig und sehr scharf.

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