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Williams
Etter Schweiz
42% Vol. 0,70 l

  • SO00500
  • Familie Etter bezieht die Birnen für diesen Brand seit Jahren von den gleichen Produzenten am Rhone-Ufer des Wallis. Dies garantiert eine exzellente Qualität der Früchte, die als "qualite jaune" eingekauft werden, also vollreif sind. Diese Birnen sind viel reifer und süßer als man sie aus dem Feinkostgeschäft kennt. Das Ergebnis ist eine satte
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Williams Birnen vom Rhone-Ufer im schweizer Wallis werden für diesen herrlichen Brand verwendet.... mehr
Produktinformationen "Williams - Etter Schweiz - 42% Vol. 0,70 l"
Williams Birnen vom Rhone-Ufer im schweizer Wallis werden für diesen herrlichen Brand verwendet. Opulente Nase reifer Birnen, am Gaumen meint man den Saft der perfekt reifen Birnen fast zu schmecken, enorm langes Finale.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Obstbrand
Frucht - Birne
Herkunftsland - Schweiz
Hersteller - Etter
Alkoholgehalt - 42,0 Vol%
Flascheninhalt - 0.7 Liter
EAN - 7610693130019


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

verantwortlicher Unternehmer:
A. Segnitz & Co. GmbH, Anne-Conway-Str. 4, D-28359 Bremen
Herstellerinfo
Etter

Vorfahre und Bauer Johann Baptist Etter brannte erstmals 1823 Kirschbrand aus eigener Kirschernte seines Bauernhofes für den Eigenbedarf. 1870 legt Paul Etter den Grundstein für das gewerbliche Brennen edler Kirschbrände. Über fast 150 Jahre und Generationen geben die Mitglieder der Familie Etter im schweizerischen Zug die Kunst des Destillierens ihrer Edelobstbrände weiter. Heute destilliert die ETTER SOEHNE AG hochwertige Stein- und Kernobstbrände, Geist, Cuvee und Fruchtbrand-Liköre, aber auch Whisky, Grappa und Cognac.,
Zusatzinfo
Obstbrand vs. Obstgeist
Obstler, Obstwasser oder Obstbrand bezeichnet eine Spirituose, die aus verschiedenen Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.

Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen oder tiefgekühlten Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol mazeriert, die Aromen und Farbstoffe lösen sich im Alkohol. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Geiste stammen typischerweise von Beerenfrüchten wie Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten und insbesondere Himbeeren.

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