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Vieille Williams Barrique
Etter Schweiz
40% Vol. 0,70 l

  • SO01700
  • Nur vollreife Williamsbirnen vom rechten Rhone-Ufer der Schweiz "Rive droite" werden für dieses fassgelagerte Destillat verwendet.
56,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (81,29 € * / 1 Liter)

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3 bis 5 Jahre in Barriques und in 50 Liter Korbflaschen gelagert. Ungefähr 11 Kilo vollreife... mehr
Produktinformationen "Vieille Williams Barrique - Etter Schweiz - 40% Vol. 0,70 l"
3 bis 5 Jahre in Barriques und in 50 Liter Korbflaschen gelagert. Ungefähr 11 Kilo vollreife Birnen aus dem Wallis werden für eine Flasche verarbeitet. In der Nase feine Holz- u. Vanillearomen mit saftiger Williams Birne.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Obstbrand - Geist
Frucht - Birne
Herkunftsland - Schweiz
Hersteller - Etter
Alkoholgehalt - 40,0 Vol%
Flascheninhalt - 0.7 Liter
EAN - 7610693230016


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Getränke Pfeifer, An der Wiesenmühle 8, D-09224 Chemnitz
Herstellerinfo
Etter

Vorfahre und Bauer Johann Baptist Etter brannte erstmals 1823 Kirschbrand aus eigener Kirschernte seines Bauernhofes für den Eigenbedarf. 1870 legt Paul Etter den Grundstein für das gewerbliche Brennen edler Kirschbrände. Über fast 150 Jahre und Generationen geben die Mitglieder der Familie Etter im schweizerischen Zug die Kunst des Destillierens ihrer Edelobstbrände weiter. Heute destilliert die ETTER SOEHNE AG hochwertige Stein- und Kernobstbrände, Geist, Cuvee und Fruchtbrand-Liköre, aber auch Whisky, Grappa und Cognac.,
Zusatzinfo
Obstbrand vs. Obstgeist
Obstler, Obstwasser oder Obstbrand bezeichnet eine Spirituose, die aus verschiedenen Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.

Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen oder tiefgekühlten Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol mazeriert, die Aromen und Farbstoffe lösen sich im Alkohol. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Geiste stammen typischerweise von Beerenfrüchten wie Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten und insbesondere Himbeeren.

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