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Moorbirne Scheibel - Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei - 40% Vol. 0,70 l

Moorbirne Scheibel
Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei
40% Vol. 0,70 l

  • SO00010
  • Intensive Birnenfrucht mit feinen Vanilleanklängen und zarter Rauchigkeit.
31,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (45,57 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Basis für die Moorbirne sind getrocknete Birnen, die in Birnenbrand eingelegt werden und einen... mehr
Produktinformationen "Moorbirne Scheibel - Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei - 40% Vol. 0,70 l"
Basis für die Moorbirne sind getrocknete Birnen, die in Birnenbrand eingelegt werden und einen intensiven Fruchtauszug ergeben. Die torfig-rauchigen Aromen werden durch die Lagerung in getoasteten Eichenfässern erzeugt.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Obstbrand - Geist
Frucht - Birne
Herkunftsland - Deutschland
Region - Schwarzwald
Hersteller - Brennerei Scheibel
Alkoholgehalt - 40,0 Vol%
Flascheninhalt - 0.7 Liter
EAN - 4082400241012


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

Zutaten:
Farbstoffe

verantwortlicher Unternehmer:
Getränke Pfeifer, An der Wiesenmühle 8, D-09224 Chemnitz
Herstellerinfo
Brennerei Scheibel

Emil Scheibel wurde im Jahre 1899 in dem kleinen Schwarzwalddorf Kappelrodeck geboren. Lediglich ein kleiner Umweg, die Übernahme der örtlichen und von der Familie Scheibel geführten Getreidemühle, brachte ihn vom vorgezeichneten Lebensweg ab. Der chronische Geldmangel der Schwarzwälder Bauern, die lieber mit Naturalien in Form von selbst gebranntem Kirschwasser bezahlten, führte dazu, dass Emil Scheibel zu den Schwarzwälder Schnäpsen stieß. Das Brennrecht, das die Familie besaß, bis dato aber nur zur Deckung des Eigenbedarfs genutzt wurde, bot ihm die Chance selbst in die Brenn-Branche einzusteigen. 1921, mit 22 Jahren, kaufte Emil Scheibel einen alten Schwarzwaldhof, bis heute der Sitz des Unternehmens, gründete dort die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei und schuf die Basis für einen Betrieb, der unter seinen Erben Louis und Michael Scheibel den Namen zu einem Markenbegriff für Schwarzwälder Edelbrände machte. Heute gehört die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei zu den führenden Herstellern von Edelbränden in Deutschland und vertreibt ihre Produkte im führenden Fachhandel weltweit, u. a. in Japan, Australien und Kanada.,
Zusatzinfo
Obstbrand vs. Obstgeist
Obstler, Obstwasser oder Obstbrand bezeichnet eine Spirituose, die aus verschiedenen Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.

Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen oder tiefgekühlten Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol mazeriert, die Aromen und Farbstoffe lösen sich im Alkohol. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Geiste stammen typischerweise von Beerenfrüchten wie Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten und insbesondere Himbeeren.

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