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Gravensteiner Apfelbrand - Etter Schweiz - 41% Vol. 0,70 l

Gravensteiner Apfelbrand
Etter Schweiz
41% Vol. 0,70 l

  • SO00037
  • Die Apfelsorte Gravensteiner ist für Ihren großartigen Geschmack und ihre vielschichtige Säure berühmt. Früher wurde die Sorte weltweit angebaut, durch ihre schlechte Lagerfähigkeit, die hohen Standortansprüche und Stoßempfindlichkeit wurde der Gravensteiner von neueren Sorten verdrängt.
43,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € * / 1 Liter)

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Ungefähr 7 kg Gravensteiner Äpfel aus der Region von Thurgau am Bodensee werden für eine einzige... mehr
Produktinformationen "Gravensteiner Apfelbrand - Etter Schweiz - 41% Vol. 0,70 l"
Ungefähr 7 kg Gravensteiner Äpfel aus der Region von Thurgau am Bodensee werden für eine einzige 0,7 Liter Flasche benötigt. 18 bis 24 Monate im Edelstahl gereift. Kristallklare feine Apfelaromen von großer Milde und Eleganz.
Steckbrief-Pflichtangaben
Gattung - Obstbrand
Frucht - Apfel
Herkunftsland - Schweiz
Hersteller - Etter
Alkoholgehalt - 41,0 Vol%
Flascheninhalt - 0.7 Liter
EAN - 7610693140018


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite

verantwortlicher Unternehmer:
A. Segnitz & Co. GmbH, Anne-Conway-Str. 4, D-28359 Bremen
Herstellerinfo
Etter

Vorfahre und Bauer Johann Baptist Etter brannte erstmals 1823 Kirschbrand aus eigener Kirschernte seines Bauernhofes für den Eigenbedarf. 1870 legt Paul Etter den Grundstein für das gewerbliche Brennen edler Kirschbrände. Über fast 150 Jahre und Generationen geben die Mitglieder der Familie Etter im schweizerischen Zug die Kunst des Destillierens ihrer Edelobstbrände weiter. Heute destilliert die ETTER SOEHNE AG hochwertige Stein- und Kernobstbrände, Geist, Cuvee und Fruchtbrand-Liköre, aber auch Whisky, Grappa und Cognac.,
Zusatzinfo
Obstbrand vs. Obstgeist
Obstler, Obstwasser oder Obstbrand bezeichnet eine Spirituose, die aus verschiedenen Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen hergestellt wird. Die Früchte werden gemaischt und diese Maische wird einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.

Anders als beim Obstbrand werden für einen Obstgeist Früchte verwendet, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum Vergären geeignet sind, aber viel Aroma besitzen. Die frischen oder tiefgekühlten Früchte werden mit neutral schmeckendem Agraralkohol mazeriert, die Aromen und Farbstoffe lösen sich im Alkohol. Anschließend wird dieser Frucht-Alkohol-Ansatz destilliert. Geiste stammen typischerweise von Beerenfrüchten wie Holunder-, Vogel-, Heidelbeeren, Hagebutten und insbesondere Himbeeren.

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