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Nascetta Bianco "Anas-Cetta" - Azienda Agricola Elvio Cogno - 0,75 l

Nascetta Bianco "Anas
Cetta"
Azienda Agricola Elvio Cogno
0,75 l

  • WIPFWT05
  • Eine alte autochtone Rebsorte der Gemeinde Novello, die fast verloren gegangen wäre!
15,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Diese wertvolle alte Sorte wurde von der Kellerei Cogno aus der Vergessenheit geholt. In der Nase... mehr
Produktinformationen "Nascetta Bianco "Anas-Cetta" - Azienda Agricola Elvio Cogno - 0,75 l"
Diese wertvolle alte Sorte wurde von der Kellerei Cogno aus der Vergessenheit geholt. In der Nase komplexe Aromen von Wiesenblüten, Kräutern, exotischen Früchten und Zitrusschale. Am Gaumen Salbei, Akazienhonig, Rosmarin u. Birne.
Steckbrief-Pflichtangaben
Herkunftsland - Italien
Anbaugebiet - Piemont
Winzer / Weingut - Azienda Agricola Elvio Cogno
Jahrgang - 2018
Farbe - Weiß
Geschmack - trocken
Verschluss - Kork
Flascheninhalt - 0.75 Liter
Alkoholgehalt - 13,0 Vol%
EAN - 8033675414188


Inhaltstoffe & Allergene:
Sulfite, kann Spuren von Milch und Ei enthalten

verantwortlicher Unternehmer:
Elvio Cogno - societa agricola s.s.- Localita Ravera 2 - I 12060 Novello
Herstellerinfo
Azienda Agricola Elvio Cogno

Gemeinsam mit seinem Schwiegervater, dem Barolo-Urgestein Elvio Cogno, der sich inzwischen in den verdienten Ruhestand zurückgezogen hat, ist es Fissore in den vergangenen Jahren gelungen, sein Weingut an die Piemont-Spitze heranzuführen.

Als Cogno kam ...

Elvio, Valter und Nadia schafften es, das lange im Schatten von Barolo-Hochburgen wie La Morra oder Barolo stehende Dorf Novello ins Bewusstsein der Piemont-Enthusiasten zu rücken: „Novello didn’t exist before Cogno arrived“, bringt es der englische „Decanter“ lakonisch auf den Punkt: „Novello gab es nicht, bevor Cogno kam.“ Das war 1990. Doch schon lange davor hatte sich Elvio als bedeutender Winzer im Piemont einen guten Namen gemacht: Er war viele Jahre hindurch Önologe auf dem Weingut Marcarini in La Morra gewesen und dort in den 1980er-Jahren verantwortlich für den Erfolg des inzwischen legendären Barolos Brunate.
Bei Marcarini wurde Valter Fissore Cognos Schüler. „Ich habe viel von Elvio gelernt, vor allem auch die Passion für den Wein. Er ist ein großer Lehrer“, sagt der selbst aus einer Winzerfamilie stammende Valter über Cogno, der bald auch sein Schwiegervater werden sollte: Fissore heiratete dessen Tochter Nadia.

Selbstbewusst, aber nicht majestätisch

1990 trennten sich die drei von Marcarini, kauften einen 300 Jahre alten Gutshof bei Novello und machten daraus das Weingut „Elvio Cogno“. Die Cascina Nuova, das in warmem Sandgelb gestrichene „neue Gut“ sitzt selbstbewusst, aber nicht majestätisch protzend auf dem Bricco Ravera, einer 420 m hohen Hügelkuppe. Von hier aus kann man sowohl nach Novello als auch auf den „alten Rivalen“, das Dorf Barolo, sehen. Der Gutshof wurde vorbildlich, behutsam und mit Respekt für die Geschichte der Region und für die Landschaft renoviert: ein Gesamtkunstwerk, das der UNESCO einen Anerkennungspreis wert war.
Mit rund 11 ha Eigenfläche ist das Weingut klein, fein, überschaubar. Ein seltener Glücksfall im Piemont: Praktisch alle Rebgärten liegen in unmittelbarer Nähe rund um die Cascina, keinen Kilometer entfernt, zu Fuß bequem erreichbar. Wobei sich das „bequem“ nach einer Weingartentour angesichts der mehr oder weniger steil abfallenden Hänge doch stark relativiert.
Die Weinberge sind nach Südosten, Süden oder Südwesten, also optimal zur Sonne hin, ausgerichtet – mit Ausnahme eines schmalen Streifens, der mit Nascetta-Reben bestockt ist, die es gerne etwas kühler mögen, was für die Frische des aus ihnen produzierten Cogno-Weißweins Anas-Cetta von Vorteil ist.,
Zusatzinfo
Piemont
Das in Norditalien an den Hängen der Alpen gelegene Weingebiet ist berühmt durch seine Nebbiolotraube. Ihren Namen hat die Rebsorte vom italienischen Wort nebbis - Nebel. Die Bezeichnungen Barolo und Barbaresco kommen von zwei Dörfern in der Nähe von Alba. In beiden Zonen wächst die Nebbiolo-Traube in den höheren, sonnigen und geschützten Hanglagen, wo sie Vollkommenheit erreicht. Piemont ist aber auch die Heimat einiger weißer Rebsorten, denen eine zarte, trockene Art und ein eindrucksvolles Aroma gemeinsam sind.

Olivenöl Primo Fiore - Terre Stregate 250 ml - Italien
Olivenöl Primo Fiore
Terre Stregate 250 ml
Italien
Toller Duft nach Blüten und Früchten. aus drei alten Olivensorten. Aus dem Anfangs milden Geschmack entfalten sich würzige Noten und pikanter Abgang.
Inhalt 0.25 Liter (43,60 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Beluga Linsen schwarz - Viani 400g
Beluga Linsen schwarz
Viani 400g
Garzeit etwa 30 Min. Kleine, schwarze Linsen aus Nordamerika und Kanada von würzigem, aromatischem Geschmack. Beim Kochen geben sie Farbpigmente ins Kochwasser ab. Ideal für Linsensalate.
Inhalt 0.4 Kilogramm (11,25 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Mostarda Mango - 160g - Alpe Pragas, Südtirol
Mostarda
Mango 160g
Alpe Pragas, Südtirol
Herrlich fruchtige Mangos in Kombination mit pikantem Ingwer. Mostarda Mango ist köstlich zu Käse, zu exotischen Reis- gerichten und zu Geflügel.
Inhalt 0.16 Kilogramm (49,38 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Nebbiolo Langhe DOC Montegrilli - Azienda Agricola Elvio Cogno - 0,75 l
Nebbiolo Langhe DOC Montegrilli
Azienda Agricola Elvio Cogno
0,75 l
Nebbiolo ist die große Passion von Valter Fissore von der Kellerei Cogno. Das kann man schmecken: Ein fulminanter und sehr eigenständiger Nebbiolo!
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Cabernet Blanc - Gutswein trocken 0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Cabernet Blanc
Gutswein trocken 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
Schönes Bukett mit Cassis, weißen Früchten, Stachelbeere sowie grünen Paprika. Am Gaumen kräuterwürzig und mineralisch.
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
Rioja Tinto Excelsus Herminia  0,75 l - Bodegas Vina Herminia
Rioja Tinto Excelsus Herminia 0,75 l
Bodegas Vina Herminia
50% Tempranillo, 50% Garnacha Komplexe Nase mit reifen Fruchtaromen, Waldfrüchten und dunklen Beeren, gefolgt von Kirsche und Anklängen von Vanille. Auf der Zunge Brombeere, Pflaume und Kirsche, Bitterschokolade und Gewürze.
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Kiedrich Klosterberg - Riesling QbA trocken  0,75 l - Weingut Robert Weil
Kiedrich Klosterberg
Riesling QbA trocken 0,75 l
Weingut Robert Weil
In der Nase sortentypisch mit Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel, auf der Zunge komplexe exotische Fruchtaromen, klar strukturiert, mineralisch.
Inhalt 0.75 Liter (31,87 € * / 1 Liter)
23,90 € *
Traminer Edelacker - trocken 0,75 l - Weingut Bernard Pawis
Traminer Edelacker
trocken 0,75 l
Weingut Bernard Pawis
feiner Wildrosenduft, würzig, komplex, trotz der Fülle sehr elegant, passt wunderbar zu asiatischen Gerichten
Inhalt 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)
15,00 € *
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