Pappardelle – Linea I Nidi 500g – Filotea, Italien

Die Filotea Pappardelle stehen für besonders breite, traditionelle Eierbandnudeln aus Italien und gehören zu den Klassikern der toskanisch inspirierten Pastaküche. Ihr vollmundiger Geschmack und ihre kräftige Struktur machen sie zur idealen Basis für aromatische, intensive Saucengerichte.

Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß, Weizenmehl und frischen Eiern, überzeugen die Pappardelle durch ihre authentische Rezeptur und ihren charakteristischen Biss. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen über mindestens 24 Stunden sorgt für eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt und jedes Gericht geschmacklich intensiviert.

Die GOURMÉTAGE empfiehlt: Genießen Sie die Filotea Pappardelle klassisch mit kräftigen Wildragouts, zart geschmortem Rind oder aromatischen Pilzgerichten. Auch in Kombination mit einer einfachen Tomaten-Rotwein-Sauce entfalten sie ihren vollmundigen, italienischen Charakter und bringen echte Pasta-Tradition auf den Teller.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Kann Weichtiere, Sojabohnen und Senf enthalten.

Zutaten:
Hartweizengrieß​, Eier (27%), Weizenmehl

verantwortlicher Unternehmer:
Filotea International SRL, Via Primo Maggio 56, I-60131 Ancona