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Brandy

Wenn der spanische König Carlos I schon bei seiner Krönung 1520 gewusst hätte, dass er und die Region um Jerez de la Frontera den spanischen Brandy weltweit berühmt machen, würde er bestimmt heute noch leben, um „seine“ guten Tröpfchen zu genießen.
Ja, die Spanier können Brandy! Aber bestimmt greift der ein oder andere auch mal zu einem Metaxa aus Griechenland oder einem Weinbrand aus „Good old Germany“. Denn auch wir Deutschen haben eine Brandy Geschichte.
Und wer hier zu einem wirklichen Weinbrand greifen will, der sollte den Wilthener NR.1 XO in seinen Schwenker eingießen und diesen unter Freunden zelebrieren….

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Wenn der spanische König Carlos I schon bei seiner Krönung 1520 gewusst hätte, dass er und die Region um Jerez de la Frontera den spanischen Brandy weltweit berühmt machen, würde er bestimmt heute noch leben, um „seine“ guten Tröpfchen zu genießen.
Ja, die Spanier können Brandy! Aber bestimmt greift der ein oder andere auch mal zu einem Metaxa aus Griechenland oder einem Weinbrand aus „Good old Germany“. Denn auch wir Deutschen haben eine Brandy Geschichte.
Und wer hier zu einem wirklichen Weinbrand greifen will, der sollte den Wilthener NR.1 XO in seinen Schwenker eingießen und diesen unter Freunden zelebrieren….

Brandy aus dem Eichenfass – hier die Gründe

Wussten Sie eigentlich schon,

dass für die Lagerung der Brandys fast ausschließlich Eichenfässer verwendet werden? Viele glauben jetzt wahrscheinlich, dass womöglich der Geschmack eine Rolle spielt. Es überwiegt ein einfacher technischer Grund! Eiche lässt sich im Gegensatz zu anderen Holzarten besser verarbeiten, halten aufgrund ihrer Dichte die Flüssigkeit länger im Fass und es gab bis weit ins 19. Jahrhundert hinein einfach mehr Eichenwälder. Deswegen hat sich die amerikanische Weißeiche auch bis heute als Standard für die Lagerung hochwertiger Brände durchgesetzt. Hier spielt natürlich auch der Preis eine erhebliche Rolle, keine Frage.
Und für alle “Fass-Geschmacksliebhaber”: Ja, Kenner schmecken es raus, ob das Fass von Frankreich oder aus Übersee stammt;-)

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