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Essig & Öl

Haben auch Sie sich schon einmal gefragt, warum in Italien, Spanien und Japan die Menschen am ältesten werden?
Wir auch! Deswegen haben wir uns deren Speiseplan genauer angesehen:
Viel Gemüse, viel Fisch, viel Reis, viel Nudeln und dazu immer sehr gutes Öl und sehr guten Essig. Das ist wahrscheinlich das größte Geheimnis hinter einem gesunden Altern. Wie jeder weiß, funktioniert ein guter Motor nur mit Öl. Für unsere elektrische Mobilität geben wir hierfür auch gutes Geld aus.
Aber was tun wir für unsere menschliche Mobilität? Ab heute auf jeden Fall unseren Motor mit gutem Öl und gutem Essig pflegen.
Schwenken Sie doch Ihre nächste frische Pasta einfach mal kurz in Öl, geben dazu eines unserer leckeren Pestos, garnieren das Ganze mit eingelegten Tomaten und träufeln zum Abschluss ein wenig Balsamico Essig darüber.
Und fertig ist die gesunde Küche!

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Essig und Wasser ergibt “Saures Bier”

Wussten Sie eigentlich schon,

dass im Altertum ein „saures Bier“ nichts anderes war als ein kühlendes Getränk, dass aus Essig und Wasser hergestellt wurde? Ja, viele Hochkulturen, wie die Ägypter, Perser, Römer, Griechen usw. entdeckten sehr früh die besondere Wirkung von Essig. Diesen gewannen sie anfänglich aus sauer gewordenen Fruchtsäften, Wein oder Bier und streckten das ganze dann mit Wasser. Pur angewandt zählt Essig bis heute noch in der Naturmedizin als Heilmittel und in der Schönheitspflege als reinigendes Elixier.

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