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Cremant

Wenn es kein Sekt ist und auch kein Champagner, dann ist es meist ein Crémant. Früher war Crémant quasi noch der „kleine Bruder“ des Champagners.
Da die Champagne sich diesen Begriff nicht ebenfalls hat schützen lassen, kam es, wie es kommen musste: Der Name “Crémant” wurde einfach auch außerhalb dieser edlen Region für Schaumweine benutzt, bis heute.
Dennoch müssen Sie auf das „Original“ nicht verzichten. 8 Anbaugebiete in Frankreich machen diesem Schaumwein noch alle Ehre!
Welche dies sind, lesen Sie unter „Wussten sie eigentlich, …“

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Crémant kommt nicht aus der Champagne

Wussten Sie eigentlich schon,

dass “Crémant” in Frankreich ein Begriff für Schaumwein ist, der wie Champagner nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt wird aber nicht aus dem Gebiet der Champagne kommt? 8 Weinanbaugebiete dürfen die Bezeichnung führen, die Herkunft muss auf dem Etikett vermerkt sein, wie z.B. bei Crémant de Loire. Die französischen Gebiete aus denen Crémant kommen darf, sind: Elsass, Bordeaux, Burgund, Rhône, Languedoc, Jura, Loire und Savoyen.

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