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Roséwein

Ein lauer Sommerabend, gute Freunde und ein Glas eisgekühlter Rosé, der im Licht des Abendrots noch mehr erstrahlt… So oder so ähnlich genießen unsere Rosé-Fans ihren Lieblingswein am liebsten. Und zum Erstaunen vieler wird dieses fruchtig erfrischende Getränk auch gerne von Männern getrunken.
Ja, Sie lesen richtig. Denn ein Roséwein kann nicht nur lieblich sein. Ganz im Gegenteil. Die meisten rosa Weine werden vorwiegend trocken auf die Flasche gezogen und überzeugen auch einmal mit einer würzigen Note, die besonders zu gegrillten Köstlichkeiten passt.
Am besten gleich mal probieren…

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Rosé ist aber keine Mischung

Wussten Sie eigentlich schon,

dass die meisten Menschen früher geglaubt haben, dass Roséwein eine Mischung aus Rot – und Weißwein ist? Gut, dass dieser Irrglaube mittlerweile dem echten Roséwissen gewichen ist: Roséwein wird natürlich nur aus der blauen Traube gewonnen und es gibt drei Hauptherstellungsverfahren: Die Mazeration-Methode („kurzer Schalenkontakt“), die Abpress-Methode („kein Schalenkontakt“) und die Saignée- Methode („langer Schalenkontakt“). Oder einfach gesagt: Umso länger der Most mit der Traubenschale in Kontakt bleibt, umso intensiver ist das „Rot“ des Rosés.

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