Rum
„… und ne Buddel voll Rum!“ Piraten, Schifffahrt und meist die Karibik verkörpern seit eh und je das Bild vom „Rum trinken!“
Und so mancher hat einen Captain Blackbeard im Kopf, der ohne Hirn und Verstand dieses edle Getränk aus der Flasche trinkt. Oder war es doch mit Verstand?
Was vielen nicht bewusst ist: Rum war damals gesünder als Wasser, da es sich länger hielt und während der Lagerung sauberer blieb. Und heutzutage?
Heute genießt man einen echten Rum auch am liebsten pur, wenn auch mit sehr viel unterschiedlichen Geschmacksnoten: Kaffee, Schokolade, Honig, Vanille, Zimt, Karamell, Orange, Pfeffer, Banane… und natürlich nach der tropischen Kokosnuss.
Und schon haben wir wieder ein Bild vor Augen;-)
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Rum oder Rhum, dass ist hier die Frage
Wussten Sie eigentlich schon,
dass bei einigen Rummarken die Schreibweise Rhum verwendet wird? Dieser Rhum stammt hauptsächlich von den 3 französischen Überseeinseln Martinique, La Reunion und Guadaloupe und wird auch als Rhum Agricole bezeichnet. Dabei müssen die französischen AOC-Vorschriften (mind. 1 Jahr Lagerung im Eichenfass) beachtet werden. Es gibt noch einen weiteren Unterschied: es darf nur der frisch gepresste Zuckerrohrsaft verwendet werden.
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