Calamarata – Linea Grano Duro 500g – Filotea, Italien

Die Filotea Calamarata ist eine charakterstarke Pasta-Spezialität aus der neapolitanischen Tradition und verdankt ihren Namen der typischen Form, die an Tintenfischringe erinnert. Dieses markante Format gehört zu den Klassikern der süditalienischen Küche und überzeugt durch seine kräftige Struktur und seine außergewöhnliche Fähigkeit, Saucen sowohl innen als auch außen optimal aufzunehmen.

Hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser, steht die Calamarata für eine authentische, ei-freie Pasta nach italienischem Vorbild. Durch die sorgfältige Verarbeitung und die langsame Trocknung entsteht eine raue, poröse Oberfläche, die Saucen besonders gut bindet und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Ihr kompakter Biss macht sie ideal für aromatische, gehaltvolle Gerichte mit mediterranem Charakter.

Die GOURMÉTAGE empfiehlt: Genießen Sie die Filotea Calamarata klassisch mit Fisch- und Meeresfrüchtesaucen, insbesondere mit Tintenfisch, Garnelen oder Muscheln. Ebenso harmoniert sie hervorragend mit kräftigen Tomatensaucen, Knoblauch, Chili und bestem Olivenöl – für ein authentisches Stück süditalienischer Küchentradition auf dem Teller.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Kann Soja und Senf enthalten.

Zutaten:
Hartweizengrieß​, Wasser

verantwortlicher Unternehmer:
Filotea International SRL, Via Primo Maggio 56, I-60131 Ancona