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Austern und der Geschmack nach "Meer"

Wussten Sie eigentlich schon,
dass Austern ursprünglich erst einmal ein männliches Geschlecht aufweisen und nur in vereinzelten Phasen zu Weibchen werden, um sich fortpflanzen zu können? Den Geschmack beeinflusst diese Tatsache aber nicht. Hier spielt die Sauberkeit des Wassers eine Rolle, indem sie leben. "Nice to Know": Umso mehr eine Auster beim Verzehr nach „Meer“ schmeckt, desto kürzer genoss diese nach der Ernte ein Bad im reinen Wasser.