RILLETTS & TERRINEN

Seien Sie sich hier gewiss: Wir stellen hier keine 5 Minuten Terrinen aus der Werbung vor. Echte Terrinen zählen in Frankreich zu den Küchen-Kostbarkeiten. Nach traditionellen Rezepten hergestellt sind diese ein wahrer Gaumengenuss für jeden Feinschmecker. Eine köstliche Ententerrine, dazu frisches Landbrot und einen süffigen französischen Cabernet Sauvignon dazu– lecker! Geheimtipp: Statt Ententerrine ein Entenrillettes nehmen und dieses auf ein warmes Brot streichen – mega lecker!

Crostino di Caccia - Crostinocreme nach Jägerart 180g - Viani & Co, Italien

Hergestellt aus Hirsch-, Wildschwein-, Hasen- und Schweinefleisch sowie einem kleinen Anteil Fasan. Zubereitet mit Tomaten, Oliven, Rotwein und Gewürzen. Auf Brot zu einem Glas Chianti, eine einfache und herrliche Mahlzeit.Pflichtangaben Gattung - AufstrichHerkunftsland - ItalienRegion - ToskanaHersteller - Viani & CoInhalt - 0.18 kgEAN - 4041392073834Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt794kj / 190 kcal Fette 15,3g davon gesättigte Fette3,2gEiweis 12,1gSalz 1,1gInhaltstoffe & Allergene:enthält Sulfite, enthält SojalecithinZutaten:Tomatenwürfel, Wildschweinfleisch 12%, Hasenfleisch 12%, Hirschfleisch 6%, Fasanfleisch 6%, Schweineleber, Schweineherz, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, grüne und schwarze Oliven, Rotwein, (enthält Sulfite), Salz, Zartbitterschokolade, (enthält Sojalecithin), Knoblauch, Rosmarin, Salbei, PfefferZubereitung:Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchenverantwortlicher Unternehmer:Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen

Inhalt: 0.18 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

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Crostino di Cinghiale - Toskanische Wildschweinpastete 180g - Viani & Co, Italien

Feines Wildschweinfleisch ( 36% ) kombiniert mit Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein. Abgerundet mit ein wenig Zartbitterschokolade. Hervorragend für Crostini, harmoniert insbesondere mit körperreichen Rotweinen.Pflichtangaben Gattung - AufstrichHerkunftsland - ItalienRegion - ToskanaHersteller - Viani & CoInhalt - 0.18 kgEAN - 4041392073827Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt699kj / 168 kcal Fette 10,7g davon gesättigte Fette2,1gKohlenhydrate1,8g davon Zucker1,7gEiweis 15,8gSalz 1,3gInhaltstoffe & Allergene:Enthält Sulfite und Sojalecithin. Kann Spuren von Milch, Sellerie und Schalenfrüchten enthalten.Zutaten:Wildschweinfleisch 46%, Tomatenfruchtfleisch, Schweineleber, Schweineherz, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, schwarze Oliven, Rotwein, (enthält Sulfite), Salz, Zartbitterschokolade, (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakao: 60 % mindestens), Kräuter, GewürzZubereitung:Kühl + trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchenverantwortlicher Unternehmer:Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen

Inhalt: 0.18 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

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Crostino Toscano - Hühnerfleisch Leber 180g - Viani & Co, Italien

Diese Creme kennt jeder Toskanaliebhaber. Klassische toskanische Crostinocreme auf der Basis von Hühnerleber (42%) und Hähnchenfleisch, raffiniert abgeschmeckt mit Kapern, Salbei und Essig-Gurken.Pflichtangaben Gattung - AufstrichHerkunftsland - ItalienRegion - ToskanaHersteller - Viani & CoInhalt - 0.18 kgEAN - 4041392073841Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt684kj / 164 kcal Fette 12,4g davon gesättigte Fette3,5gEiweis 12,5gSalz 1,6gInhaltstoffe & Allergene:Enthält Sulfite. Kann Spuren von Sellerie enthaltenZutaten:Hühnerleber 38%, Hähnchenfleisch 26%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Kapern in Weinessig, Gurken, Süßwein, Salz, Weißwein, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, SalbeiZubereitung:Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchenverantwortlicher Unternehmer:Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen

Inhalt: 0.18 Kilogramm (41,67 €* / 1 Kilogramm)

7,50 €*

Crostino Toscano al Tartufo - Crostinocreme mit Trüffeln 180g - Viani & Co, Italien

Der Klassiker aus der Toskana mit Hühnerleber und Hähnchenfleisch, mit Sommertrüffeln abgeschmeckt. Zum Bauernbrot, für die deftige Vesper, am besten mit ein paar Scheiben frisch gehobeltem Trüffel servieren.Pflichtangaben Gattung - AufstrichHerkunftsland - ItalienRegion - ToskanaHersteller - Viani & CoInhalt - 0.18 kgEAN - 4041392073858Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt892kj / 213 kcal Fette 12,8g davon gesättigte Fette3,6gKohlenhydrate10,4gEiweis 14,1gSalz 2,2gInhaltstoffe & Allergene:enthält Sulfite, kann Spuren von Sellerie enthaltenZutaten:Hühnerleber 37%, Hähnchenfleisch 25%, Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Kapern in Weinessig, Gurken, Trüffelöl, (Olivenöl, Aroma), Sommertrüffeln (tuber aestivum vitt.) 3%, Süßwein 2%, Salz, Weißwein, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, SalbeiZubereitung:Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchenverantwortlicher Unternehmer:Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen

Inhalt: 0.18 Kilogramm (52,22 €* / 1 Kilogramm)

9,40 €*

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Entenrillettes - Servir Frais, Beauharnais 180g

Dieses original französische Rillettes aus 100% Entenfleisch ist ein traditioneller Brotaufstrich aus Frankreich. Am besten reicht mann es als Vorspeise auf Baguette und genießt dazu ein Glas Cremant. Würzig auf frischem Landbrot.Pflichtangaben Gattung - RillettesHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420166Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt335kj / 80 kcal Fette 29,1g davon gesättigte Fette9,3gEiweis 18,5gInhaltstoffe & Allergene:Enthält Milch und Milcheiweiß.Zutaten:Entenfleisch 56%, Entenfett 30%, Geflügelbrühe (Wasser, Salz, Glukosesirup, Aromen, Hähnchenfett und Hähnchenfleisch, Zwiebelpulver, Palmenfett, Milchproteine, E451, E551), Salz, Pfeffer, natürliche Aromen.verantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (37,78 €* / 1 Kilogramm)

6,80 €*

Ententerrine mit Orange - Servir Frais, Beauharnais 180g

Traditionelle Herstellung, feinste Küche und nur regionale Produkte - das macht den Klassiker aus Frankreich aus! Diese Ententerrine ist eine wahrlich köstliche Verbindung aus saftigem Entenfleisch und süßen fruchtigen Orangen, verfeinert mit Armagnac und Orangenlikör. Sie eigenet sich perfekt als Aufstrich auf kross gebackenem Bauernbrot oder als Vorspeise zu knackigem Feldsalat. Wer es ausgefallener möchte, der reicht diese edle Terrine lauwarm in Scheiben geschnitten oder in Kugel geformt als außergewöhnliche Praline in zerbröseltem Pumpernickel gewendet. Dazu ein guter Tropfen Wein und das Gourmétherz schlägt höher. Pflichtangaben Gattung - TerrineFrucht - OrangeHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420173Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt1025kj / 245 kcal Fette 21,1g davon gesättigte Fette7,2gKohlenhydrate1,0gEiweis 12,9gInhaltstoffe & Allergene:Milch, EierZutaten:Entenfleisch 25%, Geflügelleber, Schweinefleisch, Schweinefett, Schweineschwarte, Orange 2,5%, Milch, Eier, Salz, Armagnac, Orangen-Likör, natürliche Aromenverantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (26,11 €* / 1 Kilogramm)

4,70 €*

Fasanterrine mit Sauerkirschen - Servir Frais, Beauharnais 180g

Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Sauerkirschen.Pflichtangaben Gattung - TerrineFrucht - KirschHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420418Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt966kj / 231 kcal Fette 19,0g davon gesättigte Fette6,4gKohlenhydrate2,0g davon Zucker1,5gEiweis 13,0gInhaltstoffe & Allergene:Laktose, MilchproteinZutaten:Geflügelleber 24%, Fasanfleisch 24%, Schweinefett 12%, Schweinefleisch 12%, Sauerkirschen 9%, Schweineschwarte 4%, Wasser, Laktose, Milchprotein, Cognac, Rotwein, Salz, natürliches Aroma, Gewürze.verantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

5,40 €*

Hasenterrine mit Rosmarin - Servir Frais, Beauharnais 180g

Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Rosmarin.Pflichtangaben Gattung - TerrineHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420197Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt984kj / 235 kcal Fette 18,6g davon gesättigte Fette6,7gKohlenhydrate1,0gEiweis 16,1gInhaltstoffe & Allergene:Laktose, MilchproteinZutaten:Hasenfleisch 28%, Schweineleber, Schweinefleisch, Schweinefett, Schweineschwarte, Wasser, Laktose, Milchprotein, Salz, Rosmarin 0,5%, Cognac, natürliches Aroma, 4-Gewürze-Mischungverantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

5,40 €*

Landterrine mit Honig und Feigen - Servir Frais, Beauharnais 180g

Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Honig und Feigen.Pflichtangaben Gattung - TerrineHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420234Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt1304kj / 314 kcal Fette 25,8g davon gesättigte Fette10,7gKohlenhydrate3,0g davon Zucker1,3gEiweis 17,5gSalz 1,9gInhaltstoffe & Allergene:Mehl, EierZutaten:Schweineleber, Schweinefleisch und Schweinefett, Schweineschwarte, Wasser, Honig 2%, Feigen 2%, Mehl, Eier, Salz, natürliches Aroma, Dextrose, Aroma, Gewürze, Saccharose.verantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (24,44 €* / 1 Kilogramm)

4,40 €*

Ragu Toscano - Fleischragout 190g - Viani & Co, Italien

Fleischragout aus der Toskana, das hauptsächlich aus Rindfleisch besteht, mit geringem Schweinefleisch- und Hühnerleberanteil. Das Rag¨ Toscano nur erwärmen und unter die frisch gekochte Pasta heben.Pflichtangaben Gattung - AufstrichHerkunftsland - ItalienRegion - ToskanaHersteller - Viani & CoInhalt - 0.19 kgEAN - 4041392073896Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt626kj / 149 kcal Fette 10,7g davon gesättigte Fette3,4gEiweis 11,3gSalz 1,4gInhaltstoffe & Allergene:SellerieZutaten:Rindfleisch * 33%, Tomatenwürfel *, Hühnerleber * 8%, Schweinefleisch * 7%, natives Olivenöl extra *, Zwiebeln *, Möhren *, Tomatenmark *, Sellerie *, Rotwein *, Salz, Pfeffer *, Petersilie *, Basilikum * AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAUZubereitung:Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchenverantwortlicher Unternehmer:Antonio Viani Importe GmbH, Robert-Bosch-Breite 17, D-37079 Göttingen

Inhalt: 0.19 Kilogramm (42,63 €* / 1 Kilogramm)

8,10 €*

Rehterrine mit Steinpilzen - Servir Frais, Beauharnais 180g

Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Steinpilzen.Pflichtangaben Gattung - TerrineHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420203Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt1350kj / 323 kcal Fette 22,6g davon gesättigte Fette9,3gEiweis 14,8gInhaltstoffe & Allergene:Milch, Sulfite.Zutaten:Geflügelleber, Rehfleisch 30%, Schweinefleisch und Schweinefett, Schweineschwarte, Wasser, Milch, Armagnac, Rotwein, Steinpilze 2%, Salz, natürliches Aroma, Gewürze.verantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (27,22 €* / 1 Kilogramm)

4,90 €*

Rillettes de Oie - Gänserillettes 180g - Servir Frais Beauharnais

Dieses original französische Rillettes aus 100% Gänsefleisch ist ein traditioneller Brotaufstrich aus Frankreich. Am besten reicht man es als Vorspeise auf Baguette und genießt dazu ein Glas Cremant. Herzhaft auf frischem Landbrot.Pflichtangaben Gattung - RillettesHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420159Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt1563kj / 373 kcal Fette 34,8g davon gesättigte Fette9,4gEiweis 16,2gSalz 1,7gInhaltstoffe & Allergene:Enthält Milch.Zutaten:Gänsefleisch 66%, Gänsefett 21%, Geflügelbrühe (Wasser, Salz, Glukosesirup, Aromen, Hähnchenfett und Hähnchenfleisch, Zwiebelpulver, Palmenfett, Milchproteine, E451, E551), Salz, grauer Pfeffer, Gewürze.verantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (53,89 €* / 1 Kilogramm)

9,70 €*

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Wildschweinterrine mit Preiselbeeren - Servir Frais, Beauharnais 180g

Terrinen zählen zu den Kostbarkeiten der französischen Küche und werden nach traditionellen Rezepten hergestellt. Ein wunderbar-herzhafter Geschmack. In diesem Fall verfeinert mit Preiselbeeren.Pflichtangaben Gattung - TerrineHerkunftsland - FrankreichHersteller - BeauharnaisInhalt - 0.18 kgEAN - 3760148420180Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt1184kj / 283 kcal Fette 24,8g davon gesättigte Fette8,4gKohlenhydrate1,0gEiweis 14,0gInhaltstoffe & Allergene:Laktose, Milchprotein, Alkohol. Für Kinder nicht geeignet.Zutaten:Schweineleber, Wildschweinfleisch 27%, Schweinefleisch, Schweinefett, Schweineschwarte, Wasser, Laktose, Milchprotein, Rotwein, Preiselbeeren 1,3%, Salz, Cognac, natürliches Aroma, Gewürzeverantwortlicher Unternehmer:Dantesse GmbH, Birkenstrasse 2, D-77731 Willstätt-Eckartsweier

Inhalt: 0.18 Kilogramm (26,11 €* / 1 Kilogramm)

4,70 €*

ZZ Lachs Rillettes - La Pointe de Penmarch 115g - Le Guilvinec, Bretagne

Kräftiges Lachs-Rilettes, ideal auf warmem Weißbrot mit einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer, an der Westspitze der Bretagne in Le Guilvinec hergestellt.Pflichtangaben Gattung - FischHerkunftsland - FrankreichHersteller - Le GuilvinecInhalt - 0.115 kgEAN - 3660902522207Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt724kj / 173 kcal Fette 11,0g davon gesättigte Fette1,4gKohlenhydrate1,4g davon Zucker1,4gEiweis 17,0gSalz 1,1gZutaten:Atlantischer und Pazifischer Lachs 66%, Räucherlachs 3%, Wasser, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Tomatenkonzentrat, Zitrone, Salz, Zwiebel, E412, E415verantwortlicher Unternehmer:Fromi GmbH, Otto-Hahn-Straße 5, D-77674 Kehl-Auenheim

Inhalt: 0.115 Kilogramm (46,96 €* / 1 Kilogramm)

5,40 €*

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ZZ Thunfisch Rillettes - La Pointe de Penmarch 115g - Le Guilvinec, Bretagne

Nach bretonischem Rezept hergestelltes Rilettes aus Thunfisch, ein sehr leckerer Brotaufstrich aus der 1920 gegründeten Konservenfabrik La Pointe de Penmarch.Pflichtangaben Gattung - FischHerkunftsland - FrankreichHersteller - Le GuilvinecInhalt - 0.115 kgEAN - 3660902002839Nährwertangaben je 100g/mlEnergiegehalt839kj / 201 kcal Fette 13,0g davon gesättigte Fette1,7gEiweis 20,0gSalz 1,0gInhaltstoffe & Allergene:Thunfisch, MilchZutaten:Thunfisch 64%, Wasser, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehlverantwortlicher Unternehmer:Fromi GmbH, Otto-Hahn-Straße 5, D-77674 Kehl-Auenheim

Inhalt: 0.115 Kilogramm (46,96 €* / 1 Kilogramm)

5,40 €*

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Rillettes, Pottsuse und Co.

Wussten Sie eigentlich schon,

dass der Ausdruck „Rillettes“ in Deutschland noch gar nicht so sehr bekannt ist, aber gerne gegessen wird? Rilletten, wie sie auch genannt werden sind nichts anderes als französische Brotaufstriche, die meist aus Schweinefleisch, Gänse-oder Entenbrust, aus Wild oder aus Fisch (hier: Thunfisch, Lachs) hergestellt werden. Hier in Deutschland vergleichbar mit Schmalzfleisch oder die in Sachsen-Anhalt bekannte „Pottsuse“.

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