Black Beard Sauce – Caribbean BBQ Sauce 260ml – Zooze, Köln

Die Blackbeard’s BBQ Sauce von ZOOZE ist eine karibisch inspirierte Grillsauce, die süße, fruchtige und würzige Noten in einer ausdrucksstarken, modernen BBQ-Komposition vereint. Charaktergebend ist die Kombination aus braunem Rum, Limettensaft, Rohrzucker und einer fein abgestimmten Gewürzmischung, die der Sauce ihre typische „Sweet with Heat“-Balance verleiht und ihr ein leicht exotisches, tiefes Aromaprofil gibt.

Die Rezeptur basiert auf klassischen BBQ-Grundlagen wie Tomatenmark und Essig, wird jedoch durch Rum, Zitrusfrische und acht ausgewählte Gewürze geschmacklich veredelt. Dadurch entsteht eine Sauce mit karamellig-fruchtiger Süße, dezenter Säure und angenehm würziger Tiefe – perfekt als moderne Interpretation eines Caribbean BBQ-Stils.

Geschmacksprofil:
Süß-fruchtig durch Rohrzucker und Tomate
Exotisch durch braunen Rum und Limette
Angenehm würzig mit feiner Gewürzkomplexität
Leicht karamellig mit dezenter Rauchnote-Anmutung

Verwendung:
Ideal als Glasur für Rippchen, Chicken Wings oder Grillhähnchen. Auch hervorragend für Burger, Pulled Pork oder Sandwiches geeignet. Besonders intensiv entfaltet sich die Sauce, wenn sie kurz vor Ende der Garzeit als Glaze aufgetragen wird.

GOURMÉTAGE Tipp
Perfekt für karamellisierte Grilloberflächen: Die Sauce in den letzten Minuten dünn auftragen und kurz einziehen lassen – so entsteht eine glänzende, leicht klebrige BBQ-Glasur mit intensivem Aroma und feiner karibischer Süße.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Sojasauce (Sojabohnen), Weizenmehl
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Zutaten:
Rohrohrzucker, Tomatenmark, Branntweinessig*, Trinkwasser, Zucker, Limettensaft, Brauner Rum, Sojasauce (Sojabohnen, Salz, Zucker, Weizenmehl), Meersalz, Gewürze, BIO-Limettenschale

*Österreich: Weingeistessig

verantwortlicher Unternehmer:
ZOOZE GmbH, Kelvinstraße 33, 50996 Köln