Silent Green No 01 – Chilisauce 100ml – Zooze, Köln

Die Silent Green von ZOOZE ist eine milde, aber aromatisch komplexe Chilisauce, die grüne Frische, leichte Schärfe und überraschende Tiefe in einer modernen Rezeptur vereint. Im Mittelpunkt stehen grüne Jalapeños, grüner Apfel, Limette sowie frische Kräuter wie Petersilie und Koriander, die gemeinsam mit einem Hauch Tequila für ein außergewöhnlich lebendiges Geschmacksprofil sorgen. Die Schärfe bleibt bewusst im Hintergrund und lässt den fruchtig-grünen Charakter klar im Vordergrund stehen.

Die Sauce setzt auf natürliche Zutaten und eine klare Aromatik ohne künstliche Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Dadurch entsteht ein frischer, fast „grün-kräuteriger“ Gesamteindruck mit leichter Süße, feiner Säure und sanfter Chili-Wärme – ideal für eine moderne, vielseitige Küche mit kreativer Note.

Geschmacksprofil:
Grün-fruchtig durch Apfel und Limette
Leicht scharf durch Jalapeños
Kräutrig durch Petersilie und Koriander
Frisch und leicht herb durch Tequila-Note

Verwendung:
Perfekt zu Tacos, Nachos, Burritos, Quesadillas oder Pizza. Auch hervorragend zu Sushi, Bowls, gegrilltem Fisch oder Tatar geeignet. Besonders spannend als frische, aromatische Sauce für moderne Streetfood-Gerichte oder als Dip.

GOURMÉTAGE Tipp
Besonders gut funktioniert Silent Green als „Frische-Finish“ kurz vor dem Servieren: ein paar Tropfen über Tacos, gegrillten Fisch oder sogar Avocado-Bowls geben. Dadurch kommen die grünen Kräuter- und Apfelnoten noch klarer heraus und die Sauce wirkt fast wie ein frisches Kräuter-Relish mit sanftem Chili-Kick.

Pflichtangaben

Inhaltstoffe & Allergene:
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten

Zutaten:
18,5 % Grüne Jalapeno-Chilis, Condimento Bianco, 12,3 % Grüner Apfel, Zwiebeln, Apfelsaft, Knoblauch, Rohrohrzucker, Rapsöl, Limettensaft, Petersilie, Koriander, Meersalz, 1,9 % Tequila, getrocknete Jalapenoflocken

Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

verantwortlicher Unternehmer:
ZOOZE GmbH, Kelvinstraße 33, 50996 Köln